Sügisese Salati Ideed

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Sügis on üks imelisemaid ja võluvamaid aastaaegu. Isuäratav salat on värskendav vitamiiniroog, mis pakub meile aasta läbi laia valikut, kuid jahedamad kuud annavad meile ohtralt hooajalisi tooteid nagu õunad ja pirnid, aga ka rikkalikke koostisosi nagu juust, pähklid ja liha.

Siin on mõned maitsvate ja vitamiinsete sügissalatite ideed.

Salat õunte ja cheddariga

Tooted:

• 1 klaas õunasiidrit või õunamahla

• 2 supilusikatäit õunaäädikat

• 1 tl mett

• 1 tl soola

• 1 tl jämedalt jahvatatud musta pipart

• 2 keskmist salatit, lõigatud suurteks tükkideks

• 2-3 keskmist õuna, kooritud ja õhukeselt viilutatud

• 1 tass röstitud kreeka pähkleid

• 200 g cheddari juustu

Valmistamismeetod:

Sega kausis kokku õunamahl, äädikas, mesi, teelusikatäis soola ja teelusikatäis jahvatatud musta pipart. Lisage salatikaussi salat ja õunaviilud, segage hästi. Valage saadud kaste salatile ja segage uuesti. Puista peale sügissalat kreeka pähklite ja juustuga.

Pirnisalat

Tooted:

• 1 suur salat, mis on lõigatud hammustuse suurusteks tükkideks

• 1 spl oliiviõli või võid

• 2 küpset pirni, kooritud ja pikuti lõigatud

• 100 ml. Õunaäädikas

• 1 tl sinepit

• 1 tl suhkrut

• Soola ja pipart maitse järgi

Valmistamismeetod:

1. Pange suurde kaussi hakitud salat.

2. Sulatage mittekleepuval pannil või või oliiviõli. Pärast rasva kuumenemist lisage pirnid 10–15 minutiks või seni, kuni need hakkavad pehmenema ja saavad kena kuldse värvi.

3. Vahepeal segage tassis äädikas, sinep, suhkur, teelusikatäis soola ja teelusikatäis jämedalt jahvatatud musta pipart. Lisage segu koos pirnidega pannile ja laske sellel küpseda umbes 1 minut või kuni vedelik hakkab paksenema.

4. Pärast kergelt jahutamist valage pirnid ja vedelik pannilt salati kaussi. Serveeri see maitsev salat kohe taldrikul.

Selleri salat

Tooted:

• 4 varssellerit

• 2 supilusikatäit õunaäädikat

• 2 supilusikatäit mett

• 1/4 tl soola

• 2 küpset pirni

• 1 tass peeneks lõigatud cheddari juustu

• 1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid

• Värskelt jahvatatud must pipar

• 2 keskmist salatit

Valmistamismeetod:

1. Kastke sellerit 15 minuti jooksul jääveega kausis. Seejärel pigistage see kokku ja kuivatage. Lõika väikesteks tükkideks.

2. Sega äädikas, mesi ja sool suures kausis homogeense seguni. Lisage pirnid, segage ettevaatlikult. Lisage sellerit, juustu ja kreeka pähkleid, segades, kuni see on hästi ühendatud. Maitsesta musta pipraga. Jagage salatilehed 6 plaadi vahel ja valage valmis peal maitsev sügisalat. Serveeri toatemperatuuril või jahutatult.

Oleme harjunud suve rohkem seostama värskete köögiviljaroogadega. Kuid tõsi on see, et isegi külma ilmaga saate valmistada sügisesed salatid, millele keegi ei saa vastu panna.