2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ligi 90 protsenti Bulgaaria vaarikatest eksporditakse välismaale. Põlispuuvilju ostetakse peamiselt Saksamaalt, Belgiast, Inglismaalt, Prantsusmaalt ja Hollandist, jättes piiri kas külmutatult või moosina.
Uudis tuli isiklikult Vaarikakasvatajate Rahvusliku Assotsiatsiooni esimehelt Bozhidar Petkovilt, kes selgitas, et vaarikad meie riigis jääb see vaid 5-10 protsendi piiresse.
Ja kui välismaised tootjad ostavad 70 protsenti oliividest külmutatult, 20 protsenti purustatult ning viimasena marmelaadide ja mahladena, siis meie riigis tarbitakse puuvilju peamiselt mahlade või marmelaadidena.
Kvaliteetseid värskeid Bulgaaria vaarikaid otsitakse peamiselt Musta mere rannikult, kus neid leidub restoranide ja hotellide menüüdes.
Kuni eelmise aastani eksporditi teise kvaliteediga puuvilju, mida kasutatakse peamiselt kompottide, marmelaadide ja mooside tootmiseks, peamiselt Venemaale, selgitas Petkov, kuid embargo sulges sealsed turud.
Pärismaised vaarikad on aga leidnud turu ka teistes Euroopa riikides ning üha rohkem ettevõtteid Hollandist, Belgiast ja Suurbritanniast impordib oma kodumaalt maitsvaid puuvilju.
Selle põhjuseks on kohalike vaarikate üha parem kvaliteet, mida on viimastel aastatel täheldatud.
Aktiivne vaarikakoristuskampaania on täies hoos. Sel aastal on oodata ostuhindade kerget tõusu, samal ajal kui põllumehed teatavad rikkalikust saagist.
Sel aastal jäävad vaarikakilogrammi kokkuostuhinnad umbes 3,60–3,90 tööstuslike vaarikate jaoks tootmiseks kuni 4–6 BGN kilogrammi kohta otsetarbimiseks mõeldud vaarikate kohta.
Hinnad on ühe idee võrra kõrgemad kui eelmisel aastal, kui ühe kilogrammi aromaatsete puuviljadega kaubeldi vaarikate, tööstustoodangu eest umbes 3 - 3,60 levi kilogrammi eest.
Vaarikate hinnad meie riigis sõltuvad otseselt Serbia aromaatsete puuviljade saagikust ja hindadest. Selle põhjuseks on asjaolu, et kvaliteedi poolest on kohalik vaarikas parem kui Serbia vaarikas ja suur osa Serbia töötlejatest eelistab osta meie vaarikaid.
Huvi kohalike vaarikate vastu on tingitud asjaolust, et neid pakutakse atraktiivsete hindadega, mis on kuni 20 protsenti madalamad.
Praegu Serbias ostetakse kilo Vilameti sordi vaarikaid hinnaga 2,20 eurot kilogrammi kohta, sordi Miker kaubeldakse umbes 2,4 euro kilogrammi hinnaga. Ekspertide sõnul on Serbia puuviljade kõrgem hind tingitud viimastel aastatel tekkinud puudujäägist.
Serbia vaarikatoodangu vähenemise taustal loodavad kohalikud tootjad head vaarikasaaki. Ekspertide hinnangul koristatakse suvesortidest Vilamen, Miker, Shopska ja Bulgaaria Ruby 700–1000 kg dekaari kohta.
Soovitan:
Nad Teatasid Bulgaaria Vürtside Ja ürtide Puudusest
Kaubanduse valdkonna spetsialistid teatasid, et koduturgudel registreeriti tõsine puudus Bulgaaria petersellist ja piparmündist ning muudest ürtidest ja vürtsidest. Tähelepanekud on selged, et turgudel puuduvad Bulgaaria tootjate enim kasutatud ürdid ja vürtsid.
Bulgaaria Põles Mahepõllunduse Jaoks 14 Miljoni Bulgaaria Tuluga
Bulgaaria ei saa mahepõllumajanduse jaoks antud 14 miljonit BGN tagasi. Mitmete rikkumiste tõttu keeldub Euroopa Liit raha tagasi maksmast. Programmitöö perioodist 2014–2020 saadavaid ELi vahendeid meie riigile ei tagastata. Ekspertide sõnul on probleem maaelu arenguprogrammis.
Nad Esitlevad Rahvusvahelisel Kulinaariafestivalil 100 Parimat Bulgaaria Toitu
Blagoevgradi, aga ka veel kuue linna - Plovdivi, Stara Zagora, Burgase, Varna, Ruse, Veliko Tarnovo ja Sofia - korraldatav rahvusvaheline kulinaariafestival toimub 12. – 28. Kulinaariapühal esitletakse 100 parimat Bulgaaria toitu. Festival toimub kahes etapis.
Nad Päästavad Euroopa Rahadega Kaduva Bulgaaria Köögivilja
Lemmik tomatisordid nagu Ideal ja Kurtovska Kapiya, Asenovgradska Kaba sibul ja Kyose kapsas on ohustatud kohalike sortide nimekirjas, mille põllumajandustootjaid toetatakse Euroopa fondidest, kui nad otsustavad neid aretada, kirjutab Monitor.
Vaid 14 Protsenti Turul Olevatest Tomatitest On Bulgaaria
Vaid 14 protsenti tomatitest, mille jaanuaris ostsime, olid Bulgaarias toodetud, ütles tooraineturgude riikliku komisjoni esimees Eduard Stoychev. Piduliku detsembri ajal oli Bulgaaria tomatite osakaal veelgi madalam - ainult 11%, ütles ekspert ja lisas, et enamik meie turgude puu- ja köögivilju on imporditud.
