2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vürtsid on maitsvate roogade kohustuslik osa. Võite piirduda traditsiooniliste vürtsidega, mida kasutatakse meie laiuskraadidel - must ja punane pipar, soolane, piparmünt jne. Siiski võite proovida ka midagi eksootilisemat ja teistsugust.
Vürtside maailm on avar. Pakume teile kõige eksootilisemaid maitseid, mida saate oma roogades kasutada ja mida leiate meie turult:
- Kuzbara - keeruline nimi, kuid tegelikult on see vürts värske jahvatatud koriander. Vürts on üsna lõhnav ja sobib eriti oahautiste või läätsepraadi, eriti apelsini jaoks. Seda kasutatakse sageli ka kalatoiduna;
- Mahleb - seda vürtsi lisatakse magusatele saiakestele - kookidele ja saiakestele ning sellel on just ahjust välja võetud koogi aroom;
- Wei Jing - See on naatriumglutamaat, mida Hiinas kasutatakse peaaegu igas roogis, lisatakse keetmise lõpus. Selle eesmärk on tõsta kõigi teiste roa lisandite maitset - sellel pole oma maitset;
- Hiina värviline pipar või rohkem Sichuani pipar - Taim, millest sünnivad seda tüüpi pipra punakad terad, on täiesti erinev sellest, mida me nimetame pipraks. Kuid võite teha sellest koos valge, rohelise ja musta pipraga kombinatsiooni - saate huvitava märkamatu maitsega eksootilise aroomi;
- Kott - välimuselt on see vürts tumepunane, pulbriks jahvatatud ja maitselt hapukas. Vürts on tegelikult Vahemerel kasvava põõsa jahvatatud vili. Sumaki saab lahustada vees, võite selle piserdada salatile - see maitseb nagu äädikas, mille lisame salatirohelisele. See sobib väga hästi kartulite maitsestamiseks - keedetud või praetud. Lihtsalt olge kogusega ettevaatlik, kuna vürts on üsna tugev;
- Zaatar - See vürtside segu sisaldab sumakit, seesamiseemneid ja tüümiani. Sellel on tasakaalustatud maitse ja seda piserdatakse sageli varem oliiviõlisse kastetud leivakommidele;
- Täht või tähtaniis - Seda vürtsi kasutatakse köökides kogu maailmas ja see on meie riigis üldiselt tõsist populaarsust kogumas. Mõnele inimesele ei meeldi tähtaniis üldse, kuid kui otsustate katsetada, lisage see magusale roale - näiteks puuviljasalatile. Võite seda kasutada ka hautatud köögiviljade või kana peal. Tähtaniisi lõhe on absoluutne klassika, nii et te ei läheks valesti, kui prooviksite seda kombinatsiooni;
- Must seesam - selle ainulaadne aroom täidab kogu maja, saate seda soola puistamiseks kasutada;
- Safran - Päris safran on ülimalt kallis ja üldiselt võib selle vürtsiga kokku puutuda harva. Enamasti müüvad nad asendajaid, mis värvivad riisi apelsiniks, kui mitte midagi muud
- Araabia keeles seitse maitseainet - Seda maitsete segu võib leida igast heast araabiakeelsest poest. Selle lisandiga erineb see, et see on eriti aroomirikas - tänu nelkidele on see kergelt magusa maitsega. Seda kasutatakse sageli liha maitsestamiseks - näiteks kilo hakkliha jaoks on vaja ainult ühte teelusikatäit;
- Hiina viis maitseainet - on tähtaniisi, apteegitilli seemnete, Sichuani pipra, nelgi ja kaneeli segu. Liha maitsestatakse selle ebatavalise meie laiuseseguga. Seda kasutatakse sageli marinaadides.
Soovitan:
Maailma Kõige Eksootilisemad Puuviljad
Nüüd, kui igasugused puuviljad on suurte jaekettide riiulitel, saavad tervisliku toitumise austajad nautida värskeid puu- ja köögivilju aastaringselt. Kuid isegi vannutatud puuviljasõbrad ei saa kiidelda, et on maitsnud kõiki maailma eksootilisi puuvilju.
Vahemere Köögi Kõige Populaarsemad Vürtsid
Vahemere köök on äärmiselt populaarne ning nende piirkondade inimeste toitumine, mida nimetatakse Vahemere dieediks, on kogu maailmas eelistatum ja järgitav. Selle põhjuseks on asjaolu, et Vahemere piirkonnas tarbitav toit mõjub kehale väga hästi ja inimesi, kes nii söövad, nimetatakse kõige kauem elatud.
Maailma Kõige Eksootilisemad Toidud, Mis Teid Hämmastavad
Kui reisite Vaikse ookeani eksootilisele saarele või külastate mõnda Aafrika riiki, kohtate kindlasti midagi muud kui meie köök. Mõned sealsed hõrgutised võivad teile meeldida, kuid teised tunduvad liiga kummalised. Siin on mõned kõige eksootilisemad toidud, mida saab pakkuda erinevates maailma paikades:
Kõige Tervendavamad Vürtsid, Mida Saame Kasutada
Juba ammu on teada, et ürte ja vürtse kasutatakse lisaks kosmeetikale ka farmaatsias ja alternatiivmeditsiinis. Vürtside baasil põhineb iidne ajurveedaõpetus, mille kohaselt nad annavad meile tervist. Sel põhjusel loetleme siin mõned kõige tervendavamad vürtsid, mida saab Bulgaaria turult hõlpsasti leida:
Mida Näitab Meie Lemmiktoit Meie Isiksuse Kohta?
Jaapani ekspertide hiljutise uuringu kohaselt paljastab meie lemmiktoit mitte ainult meie maitse-eelistused, vaid ka suure osa meie iseloomust. Vaadake, mida teadlased räägivad kuue põhitoidu austaja kohta. Köögiviljafännid Inimesed, kelle plaatidel näete peamisi rohelisi, on elavad ja täis positiivset energiat.
