Maailma Magusam Taim

Maailma Magusam Taim
Maailma Magusam Taim
Anonim

Alles hiljuti arvati, et stevia on maailma kõige magusam taim, mis suudab suhkru praktiliselt asendada ilma kahjulike mõjudeta.

Selgub aga, et kõige magusam taim on kethemphi põõsasmis kasvab ainult Lääne-Aafrikas. Seda taime tunnustatakse maailma kõige magusama taimestiku esindajana.

Kethemfi põõsas on spetsiaalne aine, mida nimetatakse toumatiiniks. See on 100 000 korda magusam kui suhkur, kuid ei avalda kehale kahjulikku mõju.

Kui lahustate ühe tonni vees ainult kümme grammi ainet toumatiini, on saadud vedelik maitselt üsna magus. Toumatiini ainet tuleb veel kasutada erinevate suhkruasendajate tootmisel.

Seni kasvab kethemfi põõsas ainult looduses ja selle kasvatamine pole alanud. Kohalikud on seda aga sajandeid kasutanud mitmesuguste jookide valmistamiseks. Taime kasutanud inimesed väidavad, et selle maitse on hämmastav ja magusus erineb suhkru intensiivsusest.

Suhkur
Suhkur

Teadlaste hinnangul võib ülimagusate taimede kasvatamine teha kehas kahjustamata magusate toodete tootmisel tõelise revolutsiooni.

Aafrika ketamfipõõsa ekstrakt võib imet teha nii kondiitritööstuses kui ka magusainete valmistamisel ravimitele, eriti lastele mõeldud magusainete valmistamiseks.

Aine toumatiini ekstraheerimist kethemfi põõsast täiendatakse praegu veel, kuid tulevik kuulub seda tüüpi taimedele, kuna see on palju odavam kui suhkruroo ja suhkrupeedi kasvatamine ja töötlemine.

Kethemfi põõsast on juba üritatud kasvatada looduslähedastes tingimustes ning peagi loodetakse alustada toumatiinmagusainete masstootmist.

Soovitan: