2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Külma õlle joomine ja kilu söömine on Bulgaaria rannarahva traditsiooniline puhkusetegevus. Sel suvel näib aga bulgaarlase lemmik väike kala restoranidest kadunud olevat.
Meie merepealinna lähedal asuvate kuurortide restoranid üritasid sel hooajal odavat kilu oma menüü eest varjata, teised aga paisutasid hindu nii, et osa kalast maksis 3,50, kirjutab MonitorBg.
Külaliste poolt kilude otsimine siiski ei lõppenud ja mõned restoranipidajad otsustasid leida asendaja, pakkudes oma klientidele kummelit, sardelli või parti.
Viimaseid püüavad kalurid kalda lähedal, kui vesi pole liiga soe. Sellistel juhtudel läksid kalurid sisemaale jahedust otsima, selgitavad kohalikud õngitsejad.
Kuna temperatuur on praegu kõrge, täheldatakse ebarahuldavat püüki. Sellepärast on kauplejad sunnitud kala importima meie lõunanaabritelt. Samal ajal võib Varna kalaturult leida külmutatud Norra makrelli seitsme või kaheksa leviga kilo kohta. Kilogramm Vahemere stauriidi maksab umbes kümme levi.
Seevastu kilost väiksem gyumjuša kilo maksab kaks levi. Just seda tüüpi kala tarbiti sooja leivana. Kilu ja sardell on veidi kallimad - umbes 3 BGN / kg.
Mulleti hind on viis levi kilo ja haribi kilo maksab 4 levi. Vahemere bonito kilo saamiseks peate arvestama kaksteist levi. Cheromore'i hai, zargan ja stauriid oleksid enam-vähem ühesugused. Merilill ja meriahven maksavad 15 leva kilo.
Börsilt leiab ka karpkala (7 BGN / kg), rohtu (8 BGN / kg), forelli (10 BGN / kg), haugi (7 BGN / kg), sardiini (4 BGN / kg)., lõgismadu ja hõbekarp (3 BGN / kg), säga (8–12 BGN / kg) jne.
Soovi korral saab siit rannakarbi, kalmaari ja kaaviari. Kalaturu hinnad võivad keskmise bulgaarlase taskule taskukohasemad olla, kuid teisalt on Varna pubides ja restoranides hinnad nagu suvehooaja tipul.
Soovitan:
Bulgaaria Vetest On Kadunud Musta Mere Makrell Ja Kaks Tuuraliiki
Musta mere makrelli populatsioon , mis asus Musta mere territooriumil, on juba möödas. Need on hüdrobioloogi ja ihtiüoloogi, Balkanka assotsiatsiooni liikme eksperdi Pencho Pandakovi sõnad. Hüdrobioloog märgib ka, et pole muud kui makrell kaks tuuraliiki kes elasid Doonau vetes.
Restoranidest Konfiskeeriti 300 Kg Kõlbmatut Liha
Taaskord peatasid mittesöödava liha toiduahelad. Haskovo piirkondliku toiduohutuse direktoraadi inspektorid kontrollisid kontrollimise käigus ära 300 kg liha ja lihatooteid. Tegevus toimub koos majanduspolitsei - Svilengradi esindajatega.
McDonald's Sulgeb Pärast Skandaali Kolmandiku Oma Restoranidest Indias
Pärast enneolematut skandaali ettevõttega oli McDonald's frantsiisivõtja sunnitud sulgema kolmandiku oma India kiirtoidurestoranidest, edastab Bloombergi veebileht. Selle kuu alguses avastas ettevõtte juhtkond, et McDonald's'i - Connaught Plaza restorani India esindajad on rikkunud frantsiisilepingu olulisi punkte.
Sööme Sel Suvel Kallimat Kilu
Sel suvel on üks bulgaarlaste lemmik eelroog - kilu ühe levi võrra kallim ning 300 grammist portsjonit pakutakse odavaimalt 4 levi eest. Kilu hinnatõusu põhjus BGN 1 poolt on tingitud asjaolust, et seda imporditi Poolast ja Ukrainast ning meie riigis ei püütud.
Marineerime Kilu
Kilu on merekala, levinud Euroopas, ka Bulgaarias. Bulgaarias tuntakse teda varblase, kilu, Musta mere kilu või lihtsalt kilu nime all. Seda saab soolata, külmutada, konserveerida ja marineerida. Kui soovite teha omatehtud marineeritud kilusid, vaadake kahte järgmist retsepti.
