2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Teadlaste rühm on loonud nanoantimikroobse pihusti, mis hoiab toitu kauem värskena. Sprei sisaldab taimseid polüfenoole, millel on kasu inimeste tervisele.
Spreis sisalduvate nanoosakeste moodustumine toidutootele tekitab paksu katte, vältides selle lagunemist, vaid paar sekundit.
Seega saab paljude toiduainete säilivusaega pikendada ilma kahjulike säilitusainete kasutamiseta. Leiutis on põllumajandustootmiseks kõige kasulikum, sest see viskab vähem puu- ja köögivilju minema.
Sprei loojad võivad lisaks toidu säilivusaja pikendamisele pakkuda seda ka mõne kasuliku koostisosaga.
Kate on piisavalt stabiilne, et kaitsta lahtisi toite, näiteks puuvilju, kuid ei kehti eelküpsetatud toitude kohta. Siiski on leitud, et maasikate ja mandariinidega tehtud katsed pikendavad nende säilivusaega 28 päeva võrra.
Sprei sisaldab polüfenoole, mis on fotosünteesi metaboliidid ja millel on antioksüdandid. Neid leidub enamikus taimedes ja neid müüakse mittetoksilise toidulisandina, mis on tuntud vähivastaste omaduste poolest.
Teadlased on nende polüfenoolide keemilisi omadusi hajutamistehnoloogia parandamiseks kasutanud.
Spetsiaalsetes kattelahustes sukeldamise tavapäraste meetoditega võrreldes suudab see pihustamistehnika valitud alasid kiiremini katta. Sprei hoiab ära ka ristsaastumise.
Soovitan:
Kuidas Värskeid Tomateid Kauem Värskena Hoida?
Tomatitüüpe on sõna otseses mõttes sadu. Mahlaste ja maitsvate köögiviljade rakendusi on veelgi rohkem - külmadel võileibadel, salatites, erinevate roogade jaoks. Pealegi on tomatid äärmiselt kasulikud. Need sisaldavad reaalseid C-, A- ja K-vitamiini, kaaliumi (mis kontrollib südame löögisagedust ja vererõhku) ning mangaani hoiuseid.
Kuidas Leiba Värskena Hoida?
Tänapäeval on väga erinevaid leivatüüpe ja selle hind ulatub 80 stotinkist kuni 6 levini kilogrammi kohta. See pole probleem, olgu iga tasku ja maitse jaoks olemas. Aga kuidas leiba kõige kauem värskena hoida ? Vananemisprotsess algab kohe ja aja jooksul on ebameeldivaid jälgi nagu hallitus, hallitus, mis sunnib meid selle prügikasti viskama.
Salatite Kauem Värskena Hoidmiseks
Enamik inimesi armastab rohelisi salateid, eriti kui need on väga värsked ja värske välimusega. Kuid nende säilitamine osutub sageli üsna keeruliseks. Kui ostleme nagu enamik peresid, kes teevad nädalavahetustel suurt turgu, riknevad salatid nädala lõpuks sageli ja muutuvad kasutuskõlbmatuks.
7 ülilihtsat Viisi, Kuidas Toitu Kauem Värskena Hoida
Täis külmkapp ja värsked tooted selles - see on iga koduperenaise unistus. Sageli jääb see siiski vaid unistuseks. Tavaliselt on olukord veidi erinev - tead, et sul on kõik õhtusöögiks vajalik, planeerid täpselt selle valmistamiseks vajaliku aja, avad külmkapi ja näed, et pool toodetest pole enam söödav.
8 Toitu, Mis Aitavad Teil Kauem Elada
1. Erksavärvilised puu- ja köögiviljad Uuringud näitavad, et need, kes söövad rohkem puu- ja köögivilju, kipuvad neis sisalduvate toitainete tõttu elama kauem kui need, kes seda ei söö. Kuigi kõik puuviljad ja köögiviljad on teile kasulikud, on erksavärvilistest toodetest eriti palju abi, kuna looduslikud pigmendid, mis neile värvi annavad, võivad aidata ka vähki ennetada.
