Grog

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Grog on alkohoolne jook, mis on valmistatud rummist, konjakist või viinast ning kuumast veest või teest. See on üks levinumaid jooke, mis inimesi külmadel talvepäevadel soojendab. Kahtlemata on see üks populaarsemaid talvekokteile, mis on maailmakuulus, ja selle valmistamiseks on palju võimalusi.

Võib öelda, et grog, nagu ka muud kuumad alkohoolsed kokteilid, on sama ahvatlevad kui nende suvised versioonid. Neid on lihtne valmistada ja need ei sisalda palju koostisosi, kuid nende maitse on muljetavaldav ja nende peamine omadus on soojenemine.

Grogi ajalugu

Aasta tekkimise ajalugu grog on äärmiselt huvitav, kuna alkoholisisaldusele vaatamata on jook mõeldud alkoholismi vastu võitlemiseks.

Algselt tõi grogi kuninglikku mereväkki 1740. aastal viitseadmiral Edward Vernen, kes oli tuntud hüüdnimega Old grogsest ta käis alati laeva tekil grogrammist (siidist, villast ja mohäärist) valmistatud veekindla mantliga.

Väga kurioosne fakt on see, et viitseadmirali eesmärk oli purjuspäi võidelda, sest tema ajal anti meremeestele päevas umbes 280 ml rummi, mis omakorda tõi kaasa pidevaid purjus tülisid ja probleeme. Selle huvitava reegli kaotamine toimus alles 1970. aastal.

Vernonil ei olnud õigust ratsiooni vähendada, kuid ta muutis selle kvaliteeti - lahjendas rummi sooja veega. Alguses tekitas see tegu teravat rahulolematust ja jook sai pilkase nime Grog admirali enda hüüdnime järgi.

Aja jooksul sai grogist lemmikjook mitte ainult merel, vaid ka maal. Järk-järgult lisati grogile sidrunimahla, suhkrut ja mitmesuguseid vürtse - ingverit, kaneeli, muskaatpähklit jt ning sooja vee asemel hakati grogi valmistama tugeva musta teega.

Rummi kombineerimine vee, muskaatpähkli ja suhkruga on varem olnud väga populaarne, eriti kaupmeeste ja piraatide seas.

Grogi ettevalmistamine

Tänapäeval on variante sadu grog. Grogi klassikaline retsept on lisada keedetud mustale teele rummi, seejärel lisada suhkrut ja juua kuumalt. Erinevate maitsete ja eelistuste tõttu saavad aga kõik grogi valmistada nii, nagu soovivad ja rumm pole pidev. Seda saab hõlpsasti asendada viski või konjakiga.

Põhireegel dokumendi ettevalmistamisel grog on see, et alkoholi ei tohiks kuumutada, vaid lisada lõpus. Veele või teele lisatakse erinevaid vürtse - kaneel, must pipar, ingver, muskaatpähkel, kardemon, nelk ja palju muud. Pärast segu keemist eemaldage see tulelt, lisage sidrun, suhkur ja rumm.

Pakume teile mitut erinevat viisi, kuidas saate soojemat valmistada grogkeha ja hinge soojendamiseks pakaselistel talvepäevadel.

Kohvifännidele pakume uskumatut grogi koos kohviga. Selle valmistamiseks vajate 100 ml kohvi, 2 tl. suhkrusiirup ja 20 ml rummi (konjak). Kuum kohv valatakse eelsoojendatud kõrgesse grogi tassi, lisatakse rumm ja suhkrusiirup. Segage ettevaatlikult ja jooge kohe.

Järgmine võimalus on meega magustatud grog. Nõutavad tooted on 2 tl. mesi, 50 ml rummi, 150 ml kuuma musta teed ja sidruniviil. Selle valmistamine on väga lihtne - valage kõrge tassi teesse, lisage mett, sidrun ja lõpuks rumm.

Mõlemas retseptis on vürtside valik individuaalse maitse järgi, kuid kohviga grogi jaoks on kõige parem panna kaneel, muskaatpähkel või nelk ning meega grogis sobivad kõige paremini kardemon või ingver.

Järgmine retsept grog on veidi ebatüüpilisem, kuid teisest küljest on tulemuseks väga lõhnav ja soojendav jook. Vajalikud tooted on 450 ml cointreau likööri, 200 ml teed, 250 ml rummi, 100 ml apelsinimahla, näputäis kaneeli, natuke nelki, kaneelipulk ja kaunistuseks apelsin.

Valmistamine: kuumutage potis rummi, cointreau, kaneeli ja apelsinimahla. Segage segu korralikult ja eemaldage tulelt vahetult enne keetmist. Vala üle tee ja jaota tassidesse. Jooki kaunistavad apelsiniviilud, millele puistatakse nelki.

Skandinaavia riikides kehtib spetsiaalne komme, mille kohaselt peaks külaline majas valmistama grogi koostisosade suhtega vastavalt tema individuaalsetele eelistustele.