2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Õigeusu kristlaste pidupäevani on jäänud vähem kui kuu Lihavõtted. Traditsiooniliselt on sel päeval igas lauas kaunilt maalitud munad, salat ja maitsvalt küpsetatud lambaliha.
Bulgaaria toiduohutusamet (BFSA) pöörab sel aastal erilist tähelepanu tapamajades ja lihapoodides pakutavale. Talleliha. Toiduladudes, jaemüügikohtades ja toitlustusettevõtetes on ette nähtud intensiivsemad kontrollid.
BFSA eksperdid jälgivad poodide pakutava päritolu, kvaliteeti ja säilitamist tähelepanelikult Talleliha. BFSA töötajate ning Bulgaaria loomakasvatajate ja lihatootjate ootused on nii odavad rumeenlased Talleliha ujutab siseturu üle.
Rumeeniast imporditakse igal aastal 100 000–200 000 tallet. Meie põhjanaaber ei tarni konkurentsivõimelise hinnaga suures koguses elavaid tallesid, kes tapetakse Bulgaaria territooriumil ja esitatakse kodumaiseks tootmiseks.
Loomakasvatajate liidu hinnangul on Rumeenia lihatootjate konkurentsivõimeliste hindade põhjuseks makstud Euroopa toetused ja karjakasvatuse toetus. Sarnaseid toetusi 14 euro ulatuses loomade kasvatamiseks makstakse ka Bulgaaria põllumajandustootjatele, kuid nende maksmine Bulgaarias viibib.
See on põhjus, miks Rumeenia tootjad lõid Bulgaaria hindade alla, pakkudes tallesid hinnaga umbes 3 BGN eluskaalu. Olenemata lambaliha päritolust eeldab tööstus, et selle hind ületab vahetult enne lihavõtteid 14 BGN.
Kui olete otsustanud lihavõttelaua jaoks oma lähedasi hellitada terve tallega, peate selleks valmistama vähemalt 140 - 150 BGN. Kauplejad soovitavad kodanikel, kellel on võimalus unistuste delikatess osta vähemalt paar päeva ette, sest pühade paiku.
Lambasõbrad peaksid olema vahetult enne ülestõusmispühi eriti ettevaatlikud, sest pühade ajal kipuvad kauplejad kiiret tulu soovides liha ostma kahtlastest töötlemisettevõtetest.
Bulgaaria toiduohutusameti inspektorid soovitavad kodanikel mitte osta lambaliha kahtlastest poodidest või töökodadest, mis ei vasta hügieeninõuetele. Liha päritolu tagamine võib olla ainult veterinaararsti pandud pitser.
BFSA toidukontrolli direktoraadi juhataja dr Raina Ivanova kinnitab kodanikele, et: “Kontrollitakse kõiki toidutüüpe, erilist tähelepanu pööratakse lihavõtte- ja jüripäeva tüüpilisele toidule. Need on munad, munavärvid, lihavõttekoogid ja lambaliha. Dr Ivanova sõnul jälgitakse rangelt munade märgistust, liha veterinaarplommi ja pakendil olevaid silte.
Soovitan:
Röstitud Lambaliha Lihavõttepühadeks
Traditsiooniliselt on lambaliha ülestõusmispühade pidulikul laual. Siin on mõned ideed maitsva lambaliha praadimiseks. Meie esimene pakk lambaliha praekartulile, rosmariinile ja küüslaugule. Vajalikud tooted : lambaliha, jahvatatud must pipar, 2 spl.
Tähelepanu! Talvehooajal Ujutab Turgu Võltsäädikas Ja Suhkur
Sünteetilise äädikhappe ja võltsitud Rumeenia suhkruga petavad tootjad meie riigi tarbijaid. Mõlemad tooted võivad lisaks talve täielikule rikkumisele tarbimisel olla tervisele ohtlikud. Veel üks aasta hapukurkide ja kompottide hooajal on tootjad välja andnud võltsäädikas .
Kauplejad Spekuleerivad Lambaliha Hinna üle
Viimase kuu jooksul on eluskaalu tallede kokkuostuhind langenud 6 BGN-lt kilogrammi kohta 3,80-4,30 BGN-le. Lambaliha hinnad kauplustes ei lange aga alla 11 BGN kilogrammi kohta. Sellest teatas riikliku lambakasvatuse ühingu esimees Biser Chilingirov ajalehele Reporter.
Rumeenia Lambaliha Ujutab Ka Sel Aastal Lihavõtte Turgu üle
Bulgaaria toodangu suurim konkurents on sel aastal Rumeenia lambaliha import. Eksperdid hoiatavad, et suur osa lihast imporditi ilma vajalike dokumentideta. Seda väitis Bulgaaria piimatootjate liidu esimees Dimitar Zorov. Tema sõnul maksavad inimkaubitsejad 200 BGN vahendustasu eest tolliametnikele meie riigis ebaseadusliku kauba vedamise eest.
Tähelepanu! Meid Ujutab Uus-Meremaa Sõjaväe Reservist Pärit Lambaliha
Tall, kelle tuhanded bulgaarlased lihavõteteks lauale panevad, nagu traditsioon ette näeb, on suure tõenäosusega Uus-Meremaa, hoiatavad lihatootjad. Umbes kuu aega on Bulgaariasse imporditud Uus-Meremaalt pärit külmutatud lambaliha. Pole saladus, et ülestõusmispühade ja jüripäeva eelsetel nädalatel ujutavad kohalikud kauplejad turule külmutatud imporditud lambaliha, mis on praktiliselt osa eri riikide sõjalistest reservidest.