2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ükskõik kui arenenud on meie maailm, allume sageli manipuleerimisele. Siiani ei tee mõned inimesed vahet erinevat tüüpi Aasia köögil, mis on andestamatu. Võib-olla oleme rohkem harjunud nimetama Hiina ja Jaapani kööki, mis on oma olemuselt väga erinevad.
Hiina toitu peetakse üheks rikkalikumaks ja mitmekesisemaks köögiks maailmas. See pärineb Hiina erinevatest osadest ja on laialt levinud paljudes mujal maailmas. Jaapani keel on seevastu maitsev, harmooniline, looduslik - tõeline paradiis kõhule. See on ka äärmiselt keeruline. Nii hiinlased kui ka jaapanlased oleksid väga solvunud, kui ajaksite ühe köögi teise segamini.
Enamik traditsioonilisi Hiina roogasid praetakse sügavas vokis. Toitu segatakse sageli, et mitte tahkes õlis põleda. Seevastu jaapanlased eelistavad küpsetada või grillida tepanyaki. See on lame grill, millel toitu küpsetatakse, mitte praaditakse. Sel viisil küpsetatakse roog seest mahlaselt, kuid väljast hästi. Jaapanis mõnede roogade, näiteks tempura valmistamisel toimub küpsetamine roogades, kus on rasv rasvaga - fritüürid. Seda aga üksikjuhtudel.
Toortoitu austatakse eriti Jaapanis, samas kui Hiinas seda peaaegu pole. Kui toitu pole kuumtöötletud, maitsestatakse seda rohelise sibula, küüslaugu või muude maitsetega. Pole juhus, et Jaapani köögi kuulsamad road on sushi ja sashimi - nendes kala ainult marineeritakse, kuid mitte küpsetatud.
Jaapani köögi peamine toit on kala, kana ja veiseliha. Hiinlased eelistavad omalt poolt peamiselt sealiha ja veiseliha.
Vürtsidega kahes köögis on peamisi erinevusi. Kui ühes vürtsis peetakse seda roogaks, siis teises jääb see lihtsalt vürtsiks. Hiina köögis kasutatakse sageli erinevaid ürte ja vürtse, mis annavad toidule täiesti uue maitse. Jaapani köök toetub rohkem toidu enda maitsele.
Tee on Aasia köögi asendamatu osa. Kui Hiinas eelistatakse musta teed, siis Jaapanis panustatakse peamiselt rohelisele. Mõlemas kultuuris on see mõeldud seedimise hõlbustamiseks. See on eriti oluline, kui tarbite nii palju praetud ja rasvaseid toite.
Soovitan:
Taimsete Ja Loomsete Valkude Erinevused
Kas teadsite, et umbes 20% meie kehast koosneb valgust? Kuna meie kehal puudub selle makrotoitainete loomulik varu, on oluline, et pakuksime seda oma toidu kaudu igapäevaselt. Allikaid on palju ja erinevaid - lisaks erinevale lihale ja kalale võib see pärineda ka piima- ja taimsetest saadustest.
Piima Rasvasisalduse Erinevused
Piimatooted ja eriti piim on üks tervislikumaid tooteid üldiselt. Need on väärtuslik kaltsiumiallikas, mis tugevdab luude ja naha seisundit. Piim on kõige väärtuslikum valguallikas. Rasvade kontsentratsioon on aga erinevat tüüpi piimades erinev.
Rooma Kummel - Kõik Selle Eelised Ja Erinevused Tavalisest
Nimi Rooma kummel pärineb kreeka keelest - Chamaemelum nobile ja tõlkes tähendab "maaõun". Mitmeaastane taim kuulub perekonda Compositae. See on umbes 25 cm kõrge, suurte valgete õite, suleliste lehtede, karvase varre ja kerge õuna aroomiga.
Hiina Köök
Hiina köök on Bulgaarias väga laialt levinud. Vaevalt on suurlinn ilma Hiina restoranita, mida ei külastataks ega armastataks. Hiina köök erineb meie traditsioonilisest köögist. Nende kokandusetenduste huvitav asi on see, et hiina köögis pole pikka aega midagi keedetud - kõik läbib kuumtöötlust, kuid jääb kuidagi värske.
Jaapani Köök Ja Miks See Mitte Ainult Ei Kuivata
Kuigi meil on Jaapani köök olla seotud ainult maailmakuulsa toorest kalast valmistatud sushiga, on selle erinevate roogade mitmekesisus tõesti tohutu. Välja arvatud koos kuivatatud ja riis, mis on kõigi Jaapani roogade põhikomponent, on Jaapan tuntud ka kui suurim mereandide tarbija.
