Vanim Oliivipuu Kasvab Jeruusalemmas

Video: Vanim Oliivipuu Kasvab Jeruusalemmas

Video: Vanim Oliivipuu Kasvab Jeruusalemmas
Video: Израиль | Источник в Иудейской пустыне 2024, September
Vanim Oliivipuu Kasvab Jeruusalemmas
Vanim Oliivipuu Kasvab Jeruusalemmas
Anonim

Jeruusalemma lähedal kasvab maailma vanim oliivipuu, vanuses 5000–7000 aastat. Puu on läbinud kõik ajaproovid, ütlevad kohalikud.

Selle sajanditepikkuse ajaloo tõttu on Jeruusalemma võimud kuulutanud oliivipuu rahvuslikuks aardeks ja määranud isegi oma hooldaja.

Oliivid on pikaealised puud. Need on laialt levinud Vahemeres ja Lõuna-Aafrikas, Kagu-Aasias, Lõuna-Hiinas, Uus-Kaledoonias ja Ida-Austraalias.

Oliivipuud on igihaljad, väikeste lehtedega ja nende viljadel, oliividel, on kivi. Kuulsaim oliivipuu tüüp on Euroopa oliiv, mida on iidsetest aegadest kasutatud oliiviõli tootmiseks või puuviljade enda söömiseks.

Oliiv on inimkonna ajaloos teadaolevalt vanim haritud puu. Arvatakse, et neid viljelesid esmakordselt aafriklased. Seejärel levitasid foiniiklased neid Marokosse, Alžeeriasse ja Tuneesiasse.

Umbes 600 eKr jõudis oliivipuu Kreekasse, Itaaliasse ja teistesse Vahemere maadesse. Ateena linn sai nime jumalanna Athena järgi, kes tõi oliivipuu.

Oliivid
Oliivid

Oliiv on tuntud kui rahu, tarkuse ja võidu sümbol. Esimeste olümpiamängude ajal krooniti võitjaid oliivipuu pärjadega. Pühakuid määriti oliiviõliga.

Turul on saadaval mitut tüüpi oliive. Mandlitega täidetud Hispaania rohelised oliivid on ideaalne eelroog alkohoolse joogi jaoks ja täienduseks grillitud kalale.

Kana risotto, kala või paella on maitsestatud anšoovisega täidetud roheliste oliividega.

Kreeka looduslik oliiv, täidetud punase paprikaga, on magusa maitsega ja seda serveeritakse jahutatud valge veiniga. Hispaania täidisega oliivid sobivad eelroaks külmadele jookidele. Need on täidetud mandlite, kapparite, sarapuupähklite ja sibulaga.

Hispaania mustad oliivid on rikkaliku maitsega ja sobivad hästi jahutatud valge veini, kitsejuustu ja röstitud baguette'iga. Kreeka Kalamata oliivid kasvavad samanimelises piirkonnas. Nad on tuntud oma rikkaliku lillaka värvi ja mandlikujude poolest, mida kasutatakse kõige sagedamini Kreeka traditsioonilise salati valmistamiseks.

Soovitan: