Oleme Söönud Tiramisut Sajandeid

Video: Oleme Söönud Tiramisut Sajandeid

Video: Oleme Söönud Tiramisut Sajandeid
Video: Настоящий рецепт ☆ТИРАМИСУ☆ от итальянского ШЕФА Маттео Лаи 2024, November
Oleme Söönud Tiramisut Sajandeid
Oleme Söönud Tiramisut Sajandeid
Anonim

Legende, mida itaallased räägivad Botusha kuulsaima magustoidu - tiramisu - loomisest, on palju, kuid üks neist vastab enamiku Vahemere piirkonna elanike sõnul tõele.

17. sajandil külastas Toskaana suurvürst Cosimo de 'Medici III Sienat.

Kõik teadsid, et ta on suur magusasõber ja tema auks valmis see imeline magustoit.

Hertsog hüüdis tirami su, mis tähendab "tõmbas mind üles", mis tähendab, et magustoidu maitse oli nii hea, et see tõstis ta seitsmendasse taevasse.

Itaalias on magustoit tuntud ka kui "hertsogi supp", sest Medici tarbis seda kaunist kausist, kus küpsised olid segatud uskumatult maitsvate koostisosadega, mis muudavad tiramisu nii huvitavaks maitsmiseks.

Tiramisu ajalugu
Tiramisu ajalugu

Teine sellega seotud legend räägib, et mehed sõid enne armusuhtesse minekut "hertsogi suppi", sest see laetas palju energiat - pole ime, arvestades, et see sisaldab šokolaadi ja kohvi.

Ja ta tõmbas mehed taevasse, st. oma lähedaste rõdudele, kuhu nad redeli abil ronisid.

Tiramisu valmistamiseks on vaja 500 g mascarpone juustu (võib asendada toorjuustuga), 80 g suhkrupulbrit, 4 muna, 250 g küpsiseid, 1 tass espressot, 1 tass šokolaadilikööri, kakaopulber, šokolaadisaepuru.

Eraldage munavalged, klopi suhkur munakollastega vahuks, klopi juust puulusikaga kohevaks ja lisa kollased.

Klopi munavalged lahti ja lisa hoolikalt kreemi hulka. Sega kohv ja liköör, sulata sekundiks küpsised, aseta need vormi ja vala peale koor.

Siis jälle rida küpsiseid, vala koor, puista peale kakaopulbrit ja šokolaadilaaste.

Soovitan: