2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õunhape / õunhape / on kahealuseline orgaaniline hape. See on värvitu hügroskoopne kristalne aine, mis lahustub vees ja etanoolis hästi.
Esimest korda õunhape eraldas Rootsi keemik Carl Scheele, kes avastas selle 1785. aastal rohelistes õuntes. Happel on hüdroksühapete omadused ja selle sooli nimetatakse malaadiks.
100-kraadisel temperatuuril sulab see väga kergesti. Õunhape kuulub puuviljahapete rühma, kuna seda leidub peamiselt puuviljades.
Õunhappe kasutamine
Õunhape kasutatakse toiduainetööstuses nime E296 all. Toidule on lubatud lisada, kuna seda peetakse täiesti ohutuks.
Lisamine õunhape toidus aitab säilitada nende koostises teatud pH väärtusi.
Hapet kasutatakse toodete happesuse normaliseerimiseks või kergelt hapuka maitse saamiseks. Seda kasutatakse veini tootmisel, puuviljajookide valmistamiseks, kondiitritoodetes.
Ravimites, mis põhinevad õunhappel, tehakse mõningaid ravimeid - preparaadid käheduse vastu, lahtistid, kõõluste raviks.
Õunhapet kasutatakse ka kosmeetikas. See on paljude kosmeetikatoodete oluline komponent, peamine komponent on juukselakk.
Õunhappe allikad
Õunhape on looduses üks levinumaid happeid. Looduslikus olekus on õunhapet õuntes, tomatites, okastes, kirssides, maasikates ja teistes puuviljades.
Seda leidub ka valmimata viinamarjades ja teistes sarnase hapu maitsega taimedes. Õunhapet leidub nikotiinis nikotiinisoolade kujul.
See on elusorganismide ainevahetuse vaheühend. Tavaliselt saadakse seda looduslike õunte mahlast. Õunaäädikas sisaldab kadestamisväärses koguses õunhapet.
Õunhappe eelised
Arvatakse, et õunhape on tervisele täiesti ohutu. See hape on organismi vahepealse ainevahetuse oluline element. See parandab toonust, avaldab soodsat mõju ravimite imendumisele, aitab hüpertensiooni.
Õunhape avaldab kasulikku mõju neerudele ja maksale, kaitseb punaseid vereliblesid teatud ravimite toime eest. Õunhappe vastuvõetavat päevaannust ei ole määratud.
Õunhapet kasutatakse hammaste valgendamiseks. See on üks tõhusamaid ja samal ajal kahjutumaid viise. Selleks kasutage õunhappe rikkaid maasikaid, mis purustatakse ja hõõrutakse 5 minutiks hammastesse. See pingutab igemeid ja eemaldab kogunenud naastu.
Õunhape on üks parimaid iluliitlasi. Lisaks koorimisele stimuleerib see rakke ja suurendab rakkude ainevahetust.
Õunhape on suurepärane energiastimulaator. See suurendab tooni ja suurendab efektiivsust. Aitab kroonilise väsimuse korral.
Õunhape toetab seedeprotsesse ja selle happe sisaldavate puuviljade tarbimine tagab hea mao tervise.
Õunhappe kahjustused
Õunhape seda ei tohiks anda vastsündinutele ja väikelastele, kuna nad ei suuda suuremate kogustega hakkama saada. Siiani pole teada muid selle happe vastunäidustusi.
