2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oma olemuselt õunajahu on peeneks jahvatatud kuivatatud õunaviilud. Jahu valmistamiseks on vaja suuri ja küpseid õunu, mille saab kuivamiseks õhukesteks tükkideks lõigata.
Nagu teame, on õuntes palju pektiini ja vitamiinivilju. Kõik need kasulikud koostisosad säilivad jahvatamise ajal ja jäävad saadud jahusse. Valmis ja erinevatele retseptidele rakendatuna on õunajahul kergelt magushapu maitse ja iseloomulik pruun õunavärv.
Õunajahu saab kasutada mitmel viisil. Selle rikastamiseks võite selle segada mõne muu jahuga või kasutada mitmesuguste leibade, kookide, pannkookide, õunakookide, saiakeste ja muud tüüpi õunamagustoitude valmistamiseks ainult õunajahu. Pruuni värvi tõttu saab seda kasutada ka erinevat tüüpi värvainete asendajana.
Lisaks ülaltoodud viisidele kasuta õunajahu saab kasutada ka lisandina mitmesugustes kokteilides, smuutides, tees ja muudes tervislikes jookides. See annab joogile teatud magususe, samuti rikastab seda paljude vitamiinidega.
Ja siin on mõned retseptid, mida saate hõlpsalt kodus teha ja tunda õunajahu maitse:
1. Kook õunajahu ja einkorniga
See on valmis 40-45 minutiga.
Selle retsepti jaoks vajate 250 g õunajahu, 250 g einkorni jahu, 60 ml oliiviõli, 1 spl. söögisoodat ja 300 g fariinsuhkrut.
Segage kausis umbes 450 g leiget vett suhkruga ja segage, kuni suhkur lahustub. Lahusta sooda mõnes supilusikatäies vees ja sega suhkruga. Seejärel segage sobivas kausis kahte tüüpi jahu, oliiviõli ja soodaga segatud suhkur. Saadud segu valatakse küpsetuspaberile pannile ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 ° C 30-35 minutit.
2. Küpsised õunajahuga
Teil on vaja 40 g õunajahu, 100 g fariinsuhkrut, näpuotsatäis soola, 50 g võid (toatemperatuuril), 170 g rukkijahu, 65 g seesami tahini, 1 muna ja 1 vanilje.
Foto: Iliana Dimova
Sega kausis õunajahu ja tahini. Sega eraldi kausis või, suhkur ja sool ning klopi kohevaks. Kui olete valmis, lisage jahu ja tahini, rikastades vanilli ja munaga.
Nii saadud segule lisatakse pidevalt segades veidi rukkijahu. Valmis tainas rullitakse 2-3 cm paksuseks ja lõigatakse sellest vormid. Küpseta eelsoojendatud 170 ° C ahjus 10 minutit.
Soovitan:
Rooma Kummeli Eeterlik õli - Kõik Eelised Ja Rakendused
Vanad roomlased kasutasid taime ladinakeelse nimega Anthemis nobilis sõja ajal anda julgust ja julgust igale sõdalasele. Täna on selle taime populaarne nimi Rooma kummel . See kasvab maapinna lähedal ja jõuab umbes 30 sentimeetri kõrgusele.
Nelgiõli - Eelised Ja Rakendused
Lugu räägib sellest, et hiinlased kasutasid nelk rohkem kui 2000 aastat maitse ja vürtsina. Nelk toodi Indoneesiast Hiinasse juba 200 eKr. Siis hoidsid inimesed enne keisriga kohtumist hinge parandamiseks nelke suus. Arvatakse, et iidsed pärslased kasutasid nelgiõli armastuseliksiirina.
Sibulakoorte Rakendused
Kui me vaid teaks kui kasulikud on sibulakoored , me ei viska neid kunagi minema. Sibul on rikas E-vitamiin, PP, B1, B6, B2, C, eeterlikud õlid, fütontsiidid, mineraalid, foolhape, fosfor, kaalium, orgaanilised happed, raud jt. Sibulakoored sisaldavad suures koguses kvertsetiini, mis on võimas antioksüdant.
Söögisooda üllatavad Rakendused
Söögisoodal või üldtuntumal soodal on palju erinevaid omadusi nii toiduvalmistamise sees kui ka väljaspool. See võib aidata isegi erinevate tervisehädade korral, muidugi näidatud kogustes ja mainitud viisil. Omadused on teada ka toiduvalmistamisel, nii et me ei peatu neist eriti pikalt - seda kasutatakse peamiselt juuretisena, kuid tundub, et selle muud kasulikud rakendused pole hästi teada.
Avokaadoõli - Rakendused Ja Omadused
Avokaado ise on äärmiselt kasulik. Sellest eraldatud õli on erinevates tingimustes sama tervislik ja efektiivne. Üks soodsamaid avokaadoõli omadused on see, et tal on võime neutraliseerida toksiine ja vabu radikaale inimkehas. Selle kasuliku taimeõli muud eelised pole vähem olulised ja vajalikud.
