2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bansko on üks paljudest unikaalsetest kohtadest Bulgaarias. Mägilinn, millest on saanud nii bulgaarlaste kui ka välismaalaste lemmikkeskus, avaldab muljet oma olemuse, traditsioonide, kultuuri, inimeste poolest.
Banskos on teistsugune ja jäljendamatu kulinaariamaagia, mis on osa täielikust elufilosoofiast. Tegelikult pole põlvest põlve edasi antud vanu retsepte lihtne valmistada. Nende jaoks mõeldud tooted valmistatakse sageli terve kalendriaasta jooksul ja neid hoitakse võlgades kivimajade jahedates keldrites.
Kummaliste nimedega koduste roogade tohutu valik võib kõiki köita. Sama eksootiline kui see on kodanikele ja turistidele, nii autentne on see autentne rahvusköök. Kõige tüüpilisemad on Bansko [kapama], chomlek, katino eelroog, Bansko vorst ja verivorst, Bansko vanamees, mida pakutakse kõigis Bansko ja Dobrinishte traditsioonilistes kõrtsides ja restoranides.
Täna tutvustame teile üksikasjalikumalt neid unikaalseid ujumisriiete eelroad.
Esimene neist, mis on aastate jooksul kuulsust kogunud, on kassi eelroog. See on veise- ja sealiha filee kombinatsioon, mis on lõigatud väikesteks tükkideks ja mida praaditakse rasvas. Neile lisage hakitud sibul, porrulauk ja paprika, prae uuesti ja hautage valge veini, seente, soola ja vähese veega. Puista rikkalikult peterselli ja serveeri pajaroog.
Bansko kapama valmistamine pole vähem huvitav. Prae eelnevalt riisi segu, peeneks hakitud hapukapsas ja oodake ringe / teatud tüüpi kohalikke peete /, mis on maitsestatud musta pipra, loorberilehe ja soolaga.
Seejärel lõika suurteks tükkideks veiseliha, sealiha, kana, ulukiliha / ulukiliha ja küülik / ning verivorst. Suures savipotis põhjas terved kapsalehed, lihatükid, täidis, kapsalehed, liha, täidis jne; lisatakse valge vein ja lisatakse veega. Kata savikaantega ja sulgeda tainaga. Pärast keetmist laske umbes 5 tundi keskmisel kuumusel podiseda / või umbes 10 tundi madalal kuumusel /.
Kui otsustate koju hankida chomleki, vajate suurt savipotti, kuhu panna veiseliha varre, väikesed kooritud kartulid, hakitud sibulad, küüslauguküüned. Maitsesta musta pipra, loorberilehe, soolaga; lisa rasv, punane vein, tomatipasta või eelroog, veidi äädikat ja lisa vesi. Toiduvalmistamise tehnoloogia on sama mis Bansko kapama puhul.
Soovitan:
Terviseks! Kõik õlle Eelroad ühes Kohas
Õlut pakutakse erinevatel puhkudel koos erinevate külmade ja kuumade eelroogadega. Õlle jaoks sobivad järgmised eelroad: kaaviar, kala, tsirroos, oliivid, vorstid, kollane juust, juust, keedetud munad, keel, röstitud liha, soolatud peekon, küüslauguga lüutenitsa ja paljud muud rahvus- ja maailmaköögi hõrgutised.
Maitsvad Jõulu-eelroad
Jõulud on aeg, kus tuleb palju külalisi ja nende ees tuleb end hästi esitleda. Nii saate neid üllatada puhkuse jaoks ebatavaliste eelroogadega. Selline eelroog on torn avokaado ja peediga. Vajalikud tooted: 1 küps avokaado, 1 peet, 1 purk tuunikala, 1 suur tomat, 2 muna, 2 sibulat, 1 pakk majoneesi, 1 sidruni mahl, till, sool ja pipar maitse järgi.
Maitsvad Eelroad Singiga
Sinki ja suure fantaasiaga saate valmistada väga maitsvaid eelroogasid. Lehttaigna eelroog on kergesti valmistatav ning väga kerge ja maitsev. Vaja on pool kilo lehttainast, 200 grammi sinki, 1 muna. Sulatage lehttainas, rullige see õhemaks muutmiseks kergelt lahti ja lõigake ruutudeks.
Embleemilised Magustoidud Prantsuse Köögist
Prantslased on tuntud oma suus sulavate õrnade magustoitude poolest. Imelised Prantsuse ekleerid vastupandamatult õrna kreemiga on midagi, millele keegi meist vastu ei saa. Prantslastele meeldib nautida erinevaid pirukaid, soolaseid ja magusaid kooke, kohevaid lehttainakooke ja puuviljamagustoite, näiteks pirne veini ja šokolaadiga.
Embleemilised Võileivad Ameerika Köögis
Hamburgerid. Võileivad. Peaaegu iga Ameerika telesari või film, mis näitab sealsete inimeste traditsioonilist elu, hõlmab burgerite ja võileibade söömist. Mõned neist on traditsioonilised, teised on seotud aja ja moega. Mõned neist siiski on tüüpiliselt ameeriklane ja allpool näeme, kes nad on.
