2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Vaid nädal enne suuri kristlikke pühi Niguliste päev kala hinnad hüppasid, mustrindude arv kasvas kõige rohkem.
Mõne Musta mere kala hind on sel aastal madala saagi tõttu kuni kolm korda kõrgem kui eelmise aasta hind.
Kalurid ütlevad, et nad pole peaaegu kuu aega merre jõudnud ja eelmisel aastal püüdsid nad sel ajal 2–3 tonni kala.
Viimase kuu jooksul on Burgase kalalaevade omanikel õnnestunud püüda 300–500 kilogrammi kala.
Sel aastal Nigulepäeva paiku turul pakutava Musta mere kala hinnavahe on eelmise aastaga võrreldes 2-3 leva kõrgem.
Makrelli, mida eelmisel aastal müüdi 3 BGN eest, pakutakse sel aastal 6 BGN eest.
Kõige rohkem tõuseb mustakaevaja, kelle hind ulatub 12–14 BGN-i, erinevalt eelmisest aastast, kui seda pakuti hinnaga 4–5 BGN kilogrammi kohta.
Meriahvi ja latikat pakutakse hinnaga 7–13 Levi, Norrast imporditud külmutatud makrell on 5–9 Levi kilogrammi kohta.
Enamik ostjaid on meediale öelnud, et kavatsevad Musta mere kalu eirata ja valmistada pühaks traditsiooniline Niguliste karpkala.
Selle hind jääb muutumatuks - 5 levi kilogrammi kohta, kuna kauplejad lubasid, et vahetult enne puhkust ei ole tõus üle 1 levi.
Mõned müüjad usuvad, et 1-2 päeva enne Niguliste päeva on turg karpkala üle ujutatud ja see nõuab hinnalangust 20–30 senti.
See tähendab, et keskmise suurusega kala maksab 10–20 levi.
Ekspertide sõnul on turule lastud juba ligi 14 tonni ebaseaduslikult püütud karpkala.
Ebaseaduslik kalapüük on kaks korda odavam ja kaupmehed ostavad selle sekundiga.
Kalanduse ja vesiviljeluse täitevasutuse (NAFA) inspektorid ei konfiskeerinud ebaseaduslikke kalu õigeaegselt.
Sel põhjusel paigutatakse tammide ümber politseimeeskonnad, mis kaitsevad kalu jõukude eest, kes enne puhkust turgu odava saagiga üle ujutavad.
Soovitan:
Näpunäiteid Väikeste Kalade Küpsetamiseks
Ära hinda suuruse järgi, väikesed kalad on väljakutse ka köögis küpsetamiseks. Kala on keha jaoks kohustuslike toitude hulka kuuluv toode, mida saab küpsetada mitmel viisil. Erinevate kalatüüpide järgi on olemas spetsiifilised võtted ja meetodid, mis võiksid seda lihtsustada iga perenaise jaoks.
Köögiviljade Ja Sealiha Hinnad Hüppasid
Vahetult enne pühi tõusid sealiha ja oad umbes 2 protsenti ning kasvuhoonegaaside tomatite ja kartulite hinnad on nüüd 6–7 protsenti kõrgemad. Kuigi tooraineturgude ja -turgude riikliku komisjoni esimees Eduard Stoychev ütles hiljuti, et toiduainete hinnatõusu pole oodata, näitab turuhinnaindeks, et mõned tooted ostame siiski kallimalt.
Sealiha Hinnad Langesid Ja Ubade Hinnad Hüppasid
Tooraineturgude riikliku komisjoni andmed näitavad, et toiduainete hulgihinnad on 6 protsenti madalamad kui eelmise aasta jaanuaris. Detsembris 2013 toimus toiduainete hinnatõus järsult 8,5%, kuid jaanuari alguses see erinevus stabiliseerus.
Salatite Hinnad Hüppasid 20,9 Protsenti
Tooraineturgude riikliku komisjoni andmed näitavad, et salatite hinnad on tõusnud 20,9%. Enamik puu- ja köögivilju on ka kallimaks läinud. Salatid on hüpanud 20,9 protsenti ja numbrit müüakse nüüd 0,52 leva eest. Kasvuhoonetomatite hind tõusis 4,2%, kuna 1,48 BGN eest müüdud köögiviljade hulgimüügikilo.
Enne Niguliste Päeva! Siin On Kauplejate Kõige Tavalisem Rikkumine
Bulgaaria toiduohutusameti kontrollid seoses eelseisva Niguliste päevaga on täies hoos, kuna sama rikkumist leitakse suures ulatuses ka meie riigis pakutavas kalas. Enamik kauplejaid on registreerinud värske ja külmutatud kala ebaõige ladustamise, vahendab Nova TV.