2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õli on üks enimkasutatavaid tooteid igas kodus. Seda kasutatakse salatite valmistamiseks, praadimiseks, hautamiseks, küpsetamiseks ja suppide lisandina. Juba varasest lapsepõlvest alates õpetatakse meile, et õli on väga kasulik, kuid kuidas õli meie kehale mõjub, teavad vähesed.
On teada, et õli on maitse ja kvaliteediga, kõrge toiteväärtusega ja keha poolt hõlpsasti seeditav rasv.
Õli sisaldab väärtuslikke toitaineid. See sisaldab palju vitamiine - A-vitamiini ja D-vitamiini, E-vitamiini ja F-vitamiini. Õli kõige olulisem eelis loomsete rasvade ees on see, et see sisaldab küllastumata rasvhappeid, mis on tervisliku toitumise kohustuslik element ja osalevad aktiivselt. rakkude membraanide moodustumise protsess ja närvikiudude kestad.
Õli aitab vabaneda halbast kolesteroolist, normaliseerib veresoonte seinte seisundit. Seetõttu on õli üks paremaid abistajaid ateroskleroosi ennetamisel, mis on sageli paljude kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, aga ka aju vereringehäirete arengu põhjus.
Rafineeritud õli saadakse kahel viisil - külmpressimine ja kuumpressimine. Külmpressimine toimub seemnete pressimise ja saadud õli kogumise teel. See õli on kõige kasulikum, kuid sellel on lühike säilivusaeg.
Teine pressimisviis - kuum - seisneb seemnete eelkuumutamises ja seejärel - pressimises. See õli on tumedam ja lõhnavam, kuid toitaineid on vähem kui külmpressitud.
Kuumpressitud õli kuumutamisel kõrgele temperatuurile tekivad selles ohtlikud kantserogeenid. Rafineeritud õli, mis saadakse ekstrakti ekstraheerimisel seemnetest, saab tervisele kahjustamata kuumutada kõrgel temperatuuril.
Rafineeritud õli peamine puudus on see, et selle rafineerimisel osalevad paljud kemikaalid ja nende täielik eemaldamine on võimatu. Nende jäägid satuvad kehasse ja avaldavad sellele negatiivset mõju.
Inimese organismil on raske suures koguses õli imada. See koormab meie kõhtu, maksa ja liigeseid. Päevane lubatud norm on kolm supilusikatäit õli.
Soovitan:
Piparmündi Eeterlik õli - Kõik Eelised
Eeterlike õlide mainimisel on üks esimesi, mis meelde tuleb piparmündiõli . Põhjus on see, et see on paljude tervisele kasulike omaduste tõttu üks enim kasutatavaid. Arvatakse, et piparmünt on üks esimesi kasutatud ürte, mida teavad meie eelajaloolised esivanemad.
Rooma Kummeli Eeterlik õli - Kõik Eelised Ja Rakendused
Vanad roomlased kasutasid taime ladinakeelse nimega Anthemis nobilis sõja ajal anda julgust ja julgust igale sõdalasele. Täna on selle taime populaarne nimi Rooma kummel . See kasvab maapinna lähedal ja jõuab umbes 30 sentimeetri kõrgusele.
Kuuse Eeterlik õli - Kõik Eelised
Venemaa põhjapoolsetes piirkondades kasvab puu ladinakeelse nimega Abies Sibirica. See on okaspuuliik, kelle puud jõuavad mõnikord üle 100 aasta vanuseks, kuigi talvel peavad nad püsima temperatuuril 50 miinuskraadi. Alates okastest ja noortest harudest Siberi nulg auru destilleerimise meetodil saadakse eeterlik õli.
Töödeldud Toidu Kahjustamine
Kõik on kuulnud maksiimi. Ütle mulle, mida sa sööd, et saaksin öelda, mis sa oled. See fraas pole mõttetu. Toit on meie tervise võti. See võib nii haigeks teha kui ka ravida. Sellepärast peame vastutustundlikult kohtlema seda, mis toiduga regulaarselt meie kehasse satub.
Iidsetel Aegadel Oli õli õitsengu Märk
Lehmaõli ilmus ainult antiikajal rikaste laudadele, seetõttu peeti seda maja omaniku heaolu märgiks. Lehmaõli mainiti esmakordselt India inimeste lauludes. Need laulud pärinevad umbes aastast 2000 eKr. Muistsed juudid mainisid Vanas Testamendis õli, mistõttu neid peeti nafta saamise kunsti esimesteks meistriteks.
