2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Teadlased on aastaid nälja probleemile kogu maailmas lahendust otsinud. Ja selles otsinguprotsessis pakuvad nad juhuslikult igasuguseid ebatavalisi, pööraseid ja isegi vastikuid alternatiivseid tooteid, mida meie lauale panna.
Kuid Hollandi teadlaste rühma uusim avastus on rekordeid purustamas - toiduvalmistamiseks mõeldud taimeõlile alternatiivide otsimisel pöördusid nad putukate poole.
Pärast mitmeid katseid avastasid nad, et teatud tüüpi ussid ja prussakad võivad toota õli, millel on peaaegu samad omadused kui palmiõlil ja oliiviõlil.
Teadlased on läinud veelgi kaugemale - nad on läbi viinud põhjaliku uuringu selle kohta, millised putukatüübid sobivad kõige paremini õli tootmiseks.
Nad on sihikule võtnud neli kõige tavalisemat viga planeedil - kollase jahu, väikese jao, kriketi ja prussaka.
Selgus, et madalaim saak oli ritsikates ja kõige suurem - prussakates.
Seevastu ritsikatelt saadud õli oli maitselt kõige lähedasem kaubanduslikult saadaval olevale õlile, samas kui prussakatest valmistatud õli oli eriti ebameeldiva, kokkutõmbava lõhnaga.
Muidugi saab ekstraheeritud õli kasutada mitte ainult toiduvalmistamisel. Näiteks prussakaõli, mida on raske lauale leida, võib tööstuses kasutada määrdeainena.
Putukatest õli eraldamise protsess hõlmab nende esialgset šokkkülmutamist, tolmu jahvatamist ja õli ekstraheerimist lihtsate laboratoorsete meetoditega.
Ehkki idee asendada tavaline õli putukatest toodetud õliga võib paljudele tunduda vastuoluline, pole putukate valik alternatiivina juhuslik.
Nendest saadud õli sisaldab suures koguses loomseid küllastunud rasvu, samuti taimseid rasvu, mis ei sisalda kolesterooli.
Viimastel aastatel on putukad pääsenud menüüsse isegi riikides, kus praetud jaaniusside idee oleks veel hiljuti mõeldamatu olnud.
Üha rohkem kulinaaria- ja põllumajandusorganisatsioone propageerivad nende tarbimist, määratledes nad väärtusliku valguallikana, mis võib liha asendada.
Soovitan:
Valmistame Tuhksuhkrut
Mõnikord peate kasutama tuhksuhkur , kuid selgub, et te pole praegu kodus ja ühel või teisel põhjusel ei soovi te poodi minna. Lihtsaim asi, mida saate teha, on ise teha tuhksuhkur . Teil peab lihtsalt käepärast olema tavaline kristalsuhkur.
Valmistame Ise Köögivilja Vürtsid
Vürtsid on asi, millest ükski roog ilma ei saa. Need annavad maitset, aroomi ja ärritavad söögiisu. Hea lahendus suvekuudel, kui meil on igasuguseid köögivilju ja vürtse, on valmistada universaalseid köögiviljamaitseaineid talvekuudel kasutamiseks.
Valmistame Omatehtud Maisihelbeid
Teravilja söömine on väga tervislik ja mõjub figuurile hästi. Mõnikord paneb ebakindlus selle maitsva toidu koostises siiski mõtlema, kas see on tegelikult nii kasulik. Ärevusega on võimalik toime tulla ja see on kodus ette valmistada. On lihtne retsept, millest saab suurepäraseid koduseid maisihelbeid.
Šokolaad Kihab Prussakatest
Šokolaad on noorte ja vanade nõrkus. Kõigi magusate kiusatuste austajate kahjuks ilmusid aga šokeerivad uudised. Ameerika teadlaste sõnul sisaldab šokolaad prussakaid. Veelgi enam, ekspertide sõnul tuleneb sellest asjaolust nende inimeste allergia, kes arvavad, et neil on delikatess talumatus, vahendavad Lääne väljaanded.
Iidsetel Aegadel Oli õli õitsengu Märk
Lehmaõli ilmus ainult antiikajal rikaste laudadele, seetõttu peeti seda maja omaniku heaolu märgiks. Lehmaõli mainiti esmakordselt India inimeste lauludes. Need laulud pärinevad umbes aastast 2000 eKr. Muistsed juudid mainisid Vanas Testamendis õli, mistõttu neid peeti nafta saamise kunsti esimesteks meistriteks.
