2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Toortoit on muutumas üha populaarsemaks ja üha enam inimesi on kinnisideeks värsketest köögiviljadest ja loodusliku toitumise eelistest. Kuid selgub, et mõned köögiviljad saavutavad oma täieliku potentsiaali, kui nad läbivad teatud kuumtöötluse. Toorelt võttes võivad need olla isegi tervisele ohtlikud. Siin nad on:
Seened
Seened on raske toit, mida on raske oma raske struktuuri tõttu seedida. Toiduvalmistamine ei lahenda seda probleemi, kuid eemaldab köögiviljadest toksiine, mis võivad olla meie organismile mürgised. Mürgised seened jäävad aga ka küpsetatuna mürgiseks.
Foto: Lydia - Gerry
Porgand
Kuigi porgand on väga kasulik, on seda värskelt raske seedida. See on põhjus, miks neid soovitatakse võtta mahla kujul. Pärast kuumtöötlust muundatakse nende koostises olev beetakaroteen A-vitamiiniks. See muudab keedetud porgandi silmadele kasulikuks. Kui eelistate neid endiselt toorelt, laeb see teid võimsate antioksüdantidega.
Spinat
Spinat saab süüa ka toorelt. Kuumtöötlemisel imenduvad raud ja magneesium selle koostises täielikult ja kaltsiumisisaldus tõuseb. Tõeline toidupomm.
Tomatid
Keegi ei keelduks maitsvate tomatite salatist. Tõsi on aga see, et lükopeeni tase, mis annab sellele punase värvi ja on vähivastases võitluses peamine element, tõuseb pärast kuumutamist kuni 30%. Pole juhus, et tomatimahla lisatakse peaaegu igale roale - nii maitsev ja uskumatult kasulik.
Cale
Küpsetades näitab see oma täielikku potentsiaali. Keedetud lehtkapsas on kiudaineid täis ja suudab vähendada halva kolesterooli taset. Seda tüüpi kapsas on üks paremaid keha kasulike toitainetega toitmiseks.
Soovitan:
Miks On Keedetud Köögiviljad Kasulikumad Kui Toored
Toored köögiviljad pole alati kasulikumad kui need, mis on kulinaarselt töödeldud. Näiteks võib keedetud porgand imada viis korda rohkem karotenoide kui toores porgand. Puu- ja köögiviljad on ideaalsed kaaliumi, beetakaroteeni ja C-vitamiini, aga ka teiste vitamiinide allikad.
Originaal: Hiina Keedetud Kõige Maitsvam Praetud Riis On Keedetud Nii
Arvatakse, et klassikaline retsept praetud hiina riis pärineb Jiangsu idapoolsest provintsist Yangzhou linnast. Sealiha, krevettide ja värske sibulaga valmistatud praetud Yangzhou riis on endiselt standard, mille järgi hinnatakse kõiki muid praetud riisiroogasid.
Suvekuumusega Tegelemine: Siin On, Mida Süüa Ja Mida Mitte
Suvekuumust võib olla üsna raske taluda, eriti kui temperatuur ületab 30 kraadi. Pärast esmast rõõmu, et suvi on lõpuks kätte jõudnud, on paljudel meist palavast halb. Söögiisu kaotus, dehüdratsioon, iiveldus, väsimus, desorientatsioon, kõhulahtisus on vaid mõned ebameeldivatest sümptomitest, mida võime kogeda, kui me ei ole piisavalt päikesepaistelisel suvetunnil hüdreeritud.
Siin On, Mida Süüdistada Suurenenud Elavhõbeda Sisalduses Kalades, Mida Me Sööme?
Kliimamuutus neil on juba palju negatiivseid mõjusid inimeste elule ja see suundumus süveneb tulevikus. Üks neist on mürgise elavhõbeda sisalduse suurenemine merekalades - tursk ja tuunikala. Liigne kalapüük süvendab trendi. Kuna kala on üks kõige kasulikumaid ja seetõttu eelistatud toiduaineid, võib see põhjustada imikutel ja lastel neuroloogilisi häireid, kelle emad on raseduse ajal oma menüüsse regulaarselt lisanud kalaroogasid.
Keedetud Või Toored Köögiviljad - Mis On Kasulikum?
Asjaolu, et köögiviljad on tervisele kasulikud on vaieldamatu. Kõik söövad neid, ainult maitse-eelistused võivad olla erinevad: mõni eelistab neid värskelt salatile, mõni armastab vinegretti, teine ei saa hakkama ilma köögiviljasuppide või hapukurkideta jne.