2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oad on Bulgaarias peamine teravilja- ja kaunviljakultuur. See on inimkonnale väärtuslik toit, kuna sellel on kõrge toiteväärtus ja suurepärane maitse. Need hindamatud eelised on aidanud ubade valmistamisel traditsiooniline bulgaaria kultuur ja see peab olema traditsioonilises Bulgaaria köögis pearoog.
Kuid selle mõningaid omadusi tuleb arvestada, et mitte üle pingutada. Vaatamata ubade kõigile teadaolevatele eelistele on see raskesti seeditav toit. Selle põhjuseks on kõrge tselluloosisisaldus selles ja veidi suurem rasvaprotsent võrreldes teiste teraviljadega, näiteks läätsede ja hernestega.
Mis sisaldub ubades
24% toorvalku;
1,8% rasva;
47,3% süsivesikuid;
3,8% tselluloosi;
4,9% mineraale ja B-vitamiine.
Kõrval oa valgusisaldus halvem kui enamik kaunvilju, kuid võrdne liha, kala ja mõnede muude loomsete saadustega.
Kasutatakse ube peamiselt liblikõielisena. Sellest saate valmistada mitmesuguseid oadega põhiroogasid nagu püree, oasupp, täidetud paprika, oasalatid ja palju muud.
Smilyani oad on üks väheseid Bulgaaria toiduaineid, millel on kaubamärgile patent ja mis on nimetatud Smolyani Smilyani küla järgi. Sellest valmistatakse kõige maitsvamaid Rhodope roogasid.
Oaube saab kasutada loomakasvatuses asendamatu toitaineallikana. Seda kasutatakse väga sageli sigade ja kodulindude kontsentreeritud söödana, kuid on oluline mainida, et see tooraine on loomadele saadaval ainult keedetud kujul, kuna see sisaldab toores olekus glükosiidi faasolunatiini.
Peale toiduvalmistamise on oad imelised ka konserveeritud kujul. Konserveeritud oad valmistatakse kõigist selle sortidest, samuti roheliste ubade olekus.
Oajahu võib lisada nisujahule kuni 10% ning sellest saab suurema valgusisaldusega leiba ja pastat.
Oavalgud mitte ainult selle seemnetes. Aedoad ja õlgad sisaldavad 3–6 korda rohkem valku, mis muudab selle loomasöödaks väga väärtuslikuks.
Lisaks oad on suur agrotehniline tähendus. Koristatakse suhteliselt vara võrreldes teiste agronoomiliste põllukultuuridega, pärast seda on pinnas umbrohuvaba ja rikastatud lämmastikuga. Need oade omadused muudavad selle oluliseks teguriks mahepõllundus.
Vaadake, kuidas ube kasvatatakse.
Ajaloolised andmed ubade kohta
Kasulikke ube on leitud Peruu haudadest ja Arizona surnute orust. Mehhikost Tamaulipase koobastest on leitud oad vanuses 4300–6000 aastat.
Mõnda ubatüüpi kasvatati 5000–6000 aastat enne uut ajastut Lõuna- ja Edela-Aasias.
Harilik oad toodi 16. sajandil Kuubalt Hispaaniasse ja sealt Bulgaariasse.
Meie riigis mainitakse seda esimest korda ubade kasvatamine ajaloolistes dokumentides aastatest 1498-1513.
Kõige soodsamad tingimused meie riigis ubade kasvatamine on Kirde-Bulgaarias.
Soovitan:
Siin On Mõned Olulised Põhjused, Miks Regulaarselt Seesamise Tahini Süüa
Unustatud seesamise tahini on taas taastatud, kuid seekord on selle taaselustamine tingitud eelkõige moes ja tervislikust toitumistrendist ning huvi igasuguste looduslike seemnete kasutamise vastu on suurenenud. Lisaks kaasaegsele toidule on see organismile äärmiselt kasulik.
Punased Oad, Kreeka Pähklid Ja Avokaadod On Naiste Jaoks Ideaalsed Toidud
Pidades silmas meie lugejate pakkumist, Gotvach.bg esitab teksti, mis sisaldab teavet naiste parimate toitude kohta. Muidugi on loetletud tooted kasulikud kõigi tervisele, kuid naiste jaoks on neil märgatavam toime ja tegevus. punased oad Üldiselt peetakse kaunvilju üheks toiduainete aardeks.
Miks On Probiootikumid Mao Jaoks Olulised?
Probiootikumid on väga kasulikud mitmesuguste haiguste korral. Kui probiootilised bakterid on kehas ebapiisavad, on meie immuunsüsteem nõrgem ja sageli tekivad ka maohäired. Probiootikumid taastavad soolefloora ja tugevdavad meie immuunsüsteemi.
Naha Jaoks Olulised Vitamiinid
Andke nahale vajalikud vitamiinid ja see premeerib teid särava, puhta ja läikiv nahk . Ja kas teate, millised vitamiinid on kõne all? Jätkake lugemist ja leiate vastuse. A-vitamiin Sööge naha hellitamiseks kapsast, porgandit, spinatit, brokolit, kõrvitsat.
Miks On Pere Lõuna- Ja õhtusöök Perele Olulised?
Elu on tänapäeval tempokas võistlus ajaga. Enamik asju tehakse jalgsi, isegi süües. Kiirtoidurestoranid on loonud uue kultuuri, mis on andnud kiiresti negatiivsed tulemused - nii tervisliku kui ka sotsiaalse. Peamine negatiivne on toiduvalik - midagi kiiret, vaatamata koostist ja selle eeliseid ega kahjustusi.
