2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Unustatud seesamise tahini on taas taastatud, kuid seekord on selle taaselustamine tingitud eelkõige moes ja tervislikust toitumistrendist ning huvi igasuguste looduslike seemnete kasutamise vastu on suurenenud.
Lisaks kaasaegsele toidule on see organismile äärmiselt kasulik. Tahini saadakse jahvatatud seesamiseemnetest seesamiõli vahesaadusena.
Seesam on vanim inimkonnale teadaolev õlitaim. See on tuntud iidsetest aegadest ja seda on kasutatud meditsiinis ja toiduvalmistamisel. On arheoloogilisi allikaid, mis näitavad, et see oli teada juba 3500 eKr. Sesemt kutsuti Egiptusesse ja see lisati ravimite nimekirja.
Pärast Ottomani impeeriumi poolt 14. sajandi lõpus despotismideks ja kuningriikideks jaotatud meie riigi vallutamist seesamist on meie maadele imporditud. Õlit sisaldavat taime hakati kasvatama Balkani mägedest lõunas.
Tahini on kolme peamist tüüpi
Nn valge tahini võlgneb oma koore puudumise tõttu. See on kooritud ja mõnusama maitsega kui koorimata koorega must. Mustal on kibe maitse, kuid see on kõige kasulikum kasulike ainete säilimise tõttu. Nende hulgas on kasulik pruun tahini.
Seesami tahini saab kasutada iga päev ja seda saavad tarbida kõik - lapsed, noorukid, rasedad naised, imetavad emad, aktiivsed sportlased, noored ja täiskasvanud. See on kasulik tervetele ja haigetele. Kasutatakse tervise, ilu ja pikaealisuse tagamiseks! Sobib kõvadele töötajatele ja aktiivse spordielu juhtimiseks.
Tahini lisamiseks meie menüüsse on sobiv hooaeg talv. Siis on kasulike toitainete saamise allikad piiratud ja saame neid tahiniga.
Seesamis on palju erinevaid toitaineid. 100 g seesamist sisaldab 49,67 g rasva, millest polüküllastumata kogus on 21,77 g ja monoküllastumata 18,76 g ning küllastunud rasvade sisaldus 6,96 g. Kiudaineid on 11,80 g ja suhkruid - 0,30 g.
Lisaks on see rikas mineraalainete poolest, eriti kõrge kaltsiumisisaldus - 975 mg, kaalium - 468 mg, magneesium - 351 mg, fosfor - 629 mg, seleen - 34,40 mg, 14,55 mg rauda. See sisaldab ka mangaani, vaske, naatriumi, tsinki.
Valgud selles on vahemikus 20 kuni 30 g. Lisaks sisaldab 100 g seesami A-vitamiini, mis on 9 RÜ; B-vitamiinid nagu B1, B2, B3, B4, B5, B6 ja E-vitamiin.
Süsivesikuid on 23,45 mg, valke - 17,73 mg ja fütosteroole 714 mg.
Toores seesam sisaldab ka vett, tuhka, aminohappeid, millest kõige rohkem on glutamiini - 3,96 g, ja rohkem argaani, valiini, alaniini, tsüstiini, lüsiini, meteoniini, proliini, glütsiini jt.
See rikkalik erinevate ainete valik muudab seesami tahini (eriti must) inimeste tervisele äärmiselt kasulikuks. Igapäevane kasutamine võib meie tervist parandada.
Põhjused regulaarseks tarbimiseks seesamise tahini nad pole üks ja kaks. See on suurepärane vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks tänu vitamiinide B ja E. rikkalikule sisaldusele. B-vitamiinid on olulised keha nõuetekohaseks toimimiseks.
Vitamiin B1 on närvisüsteemi regulaator, avaldab positiivset mõju vaimsetele võimetele, varustab aju glükoosiga, parandab südame-veresoonkonna, endokriinsüsteemi ja seedetrakti tööd. Seda peetakse optimismi ja rõõmsameelsuse vitamiiniks.
Vitamiin B2 on seotud erütrotsüütide tootmisega. See mõjutab hästi käärsoole, on eriti oluline keha kasvu ja arengu jaoks, mõjutab selle reproduktiivseid funktsioone, juukseid, küüsi ja nahka.
Vitamiin B3 toetab seedeelundite, närvisüsteemi, naha normaalset toimimist, samuti teatud suguhormoonide nagu testosteroon, östrogeen sünteesi.
Vitamiin B4 on hädavajalik meie hea mälu jaoks, lihaste kokkutõmbedeks, põletikuliste protsesside piiramiseks, kardiovaskulaarsüsteemi säilitamiseks.
Järgmine rida on B5-vitamiin, mis pikendab inimeste elu. Kuid selle puudumine põhjustab naha ainevahetushäireid, kasvu pidurdumist, pigmentatsiooni ja dermatiiti.
Ja viimasel - B6-vitamiinil - on oluline roll õnnehormooni serotoniini tootmisel.
E-vitamiin on kõige võimsam rasvlahustuv antioksüdant.
Suur kaltsiumisisaldus muudab seesami tahini regulaarse tarbimise eriti sobivaks luusüsteemi parandamiseks ja tugevdamiseks. Seda soovitatakse tarbida inimestel, kelle kaltsiumisisaldus on vähenenud. Koos suure magneesiumi ja fosfori tasemega aitavad need osteopeenia, osteoporoosi ravimisel ja ennetamisel ning viivad luumurdudeni. Näiteks kilpnäärmehaiguste korral põhjustab ravimite L-türoksiin või eutüroks päevane tarbimine kaltsiumi kehast väljavõtmist.
Kaltsiumipuudusest saab üle, kui lusikatäis tahini segatakse mee ja jogurtiga ning võetakse tühja kõhuga, sest nii muutub kaltsiumi imendumine täielikumaks. Kui esineb kilpnäärmeprobleeme või esineb Hashimoto türeoidiit, ei saa tahinis sisalduvad seesamiseemned seda seisundit ravida, vaid leevendada. Tahiinis sisalduvad vitamiinid, mineraalid ja fütohormoonid on nende haiguste korral kasulikud. Seetõttu on kasulik võtta paar teelusikatäit päevas seesamise tahini.
Lisaks kaitseb kaltsium käärsoole vähi eest ja leevendab migreenihooge. See sobib kasutamiseks menopausis naistel, enneaegse ja raske menstruatsiooniga naistel. See reageerib hästi seesamise tahinile ja kõrgele vererõhule, suurenenud higistamisele, südamehaigustele, ajuprobleemidele.
Tahinit on hea tarbida kõrge rauasisalduse tõttu aneemia all kannatavatel inimestel, kuid te ei tohiks loota ainult sellele, kuna see ei saa vajalikku päevaannust. Eriti koos meega muutub seesamise taksaan probleemse mao palsamiks. Kui seda võetakse hommikul tühja kõhuga, on see suurepärane profülaktika haavandite ja gastriidi vastu. Koos kaneeliga parandab keha ainevahetust.
Tahini kasutamine suurendab meestel sperma kogust ja kvaliteeti. See on suurepärane vahend kõhukinnisuse ennetamiseks ja raviks.
Tahini on soovitatav rasedatele ja imetavatele naistele. Raseduse ajal kaltsiumi ja magneesiumi tase väheneb, seetõttu on vaja seesami tahini võtta iga päev. See on parem seesamiseemnetele, kuna see suurendab verevoolu ja see võib põhjustada verejooksu.
B-vitamiinide, magneesiumi, fosfori kõrge sisaldus muudab tahini sobivaks närvisüsteemile, sealhulgas depressioonile ja neuroosile.
Küllastumata rasvhapete ja magneesiumi sisaldus, mille seesami tahini sisaldus on kõrge, teeb sellest hea toidu südame-veresoonkonna haiguste korral. Magneesium, kaltsium, tsink, A-vitamiin avaldavad soodsat mõju silmadele, limaskestadele, juustele, küüntele. Lisaks on tsink oluline kilpnäärme nõuetekohaseks toimimiseks, insuliini tootmiseks, kasvu, arengu ja paljunemisfunktsioonide jaoks.
Mesi esinemine seesami tahiinis viib reumatoidartriidi korral valu leevendamiseni, kuna see element on seotud antioksüdantsete ja põletikuvastaste ensüümsüsteemide loomisega. Ja see annab tugevust ja elastsust veresoontele, liigestele jne.
Kaalu langetamiseks kasutatakse musta seesami tahini. Aine sesamiin aeglustab rasva kogunemist ja aitab samal ajal kogunenud rasva põletada ning pärsib söögiisu. Kombineerituna õigete toitudega nagu kana, lahja kala, madala rasvasisaldusega piimatooted, mereannid, annab see häid tulemusi.
Üks podagra jaoks kohustuslikuks peetav toit on seesami tahini. See tagab keha parema ainevahetuse tänu tsinkile. Selle ülesanne on aeglustada kusihappe akumuleerumist organismis ja see vähendab podagra probleemi.
Seesam suurendab naissuguhormoonide sünteesi, mille olemasolu on naisorganismi sujuvaks menopausiks üleminekuks äärmiselt oluline.
Vana-India loodusliku ja tervikliku meditsiini Ayurveda süsteemi järgi toimub maksa puhastamine nn kuldse piimaga. Selle tootmiseks on kurkumi kõrval üks koostisosi mesi seesamise tahini.
Tahini, nagu me ütlesime, sobib igas vanuses. See sobib isegi imikutele. Esimese aasta lõpus saab selle lisada nende igapäevamenüüsse. Kaltsiumi on vaja nende luusüsteemi kasvuks ja tugevdamiseks. Seesami tahini tugevdab lapse keha.
Tahini on kõrge kalorsusega, küllastav ja kandiku tõttu tuleks võtta hommikul. See on energiapomm, sest see annab 3 tundi energiat ilma midagi muud tarbimata.
Suure rasvasisalduse tõttu, mis püsib maos pikka aega, ei tunne keha nälga. Seetõttu võib see olla kasulik dieedil või dieedil.
See on ideaalne hommikusöök nii aktiivset elu harrastajatele kui ka neile, kes toetuvad tervislikule toitumisele.
Seesami tahini on keha eliksiir, sest see mitte ainult ei tee elu paremaks, vaid pikendab ka selle kestust. Vähetähtsad pole ka selle imelised maitseomadused, mis teevad sellest ülimaitsva toote.
Soovitan:
Miks Süüa Seesamise Tahini Regulaarselt
Seesami tahini tootmise peamine tooraine on seesamiseemned. See on saadud kuni 2 meetri pikkusest põõsast, karvaste lehtedega, mis eritavad tugevat lummavat aroomi. Sõltuvalt sordist annab see erinevaid värve väikesi seemneid. Seesam on kõrgelt hinnatud panuse eest tervikliku ja tervisliku köögi valmistamisse.
Miks On Oluline Sibulat Regulaarselt Süüa?
See peab olema meie menüüs olemas sibul hoida oma keha hästi töös ja kaitsta end paljude haiguste eest. Sibul on kasulik mitte ainult tervisele, vaid ka heale välimusele. Selles on palju vitamiine, mineraale, orgaanilisi happeid ja muid toitaineid.
Siin On Mõned Põhjused, Miks Pastinaaki Oma Menüüsse Lisada
Pastinaaki on Vahemerel ja selle ümbruses kasvatatud juba iidsetest Rooma aegadest. See on porgandi ja kaalika sugulane. Seda kasutatakse nii tärklise allikana hautistes ja suppides kui ka magustoitudes magustoitudes ning isegi veini taolise toorainena.
Miks Kudooniat Nimetatakse Vaskõunaks? Põhjused Seda Sel Talvel Sageli Süüa
Kudooniapuu on viljapuu, mida inimesed teavad juba 4 aastatuhandet tagasi. Selle botaaniline nimi - Cydonia oblonga, küdoonia saadud Kreeta linnast Kidoniast, mida nüüd nimetatakse Haniaks. See sügisevili on tuntud ka kui meeõun mis tuleneb kreekakeelsest nimest melimeon, kuna see pandi moosi valmistamiseks mee sisse.
Miks Me Täidame? Siin On Mõned Vead Kaalulangetamiseks Mõeldud Toitude Valimisel
Mõnikord püüame kaalust alla võtta ja tervislikke eluviise hakata püüdma mitmesuguste toodete järele, mis peaksid meid kaaluvastases võitluses aitama. Läheneme kaootiliselt ja sööme kõike, mida keegi on meile soovitanud või oleme näiteks ajakirjast lugenud.
