2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ahjus küpsetamine on parim viis leiva ja pitsa küpsetamiseks, ahjus omandavad need ainulaadse aroomi ja maitse ning küpsetavad väga hästi.
Leibade ja pitsade ahju panemiseks kasutatakse spetsiaalset puidust kühvlit, millega need eelsoojendatud ahju visatakse.
Ahi tuleb spetsiaalse vispliga korralikult puhastada kõigist eelmisest küpsetamisest järelejäänud purust. Puista kühvlile veidi jahu, et tainas selle külge ei jääks.
Ahju köetakse puidu abil. Et teada saada, kas ahi on juba piisavalt kuum, et sinna leiba või pitsa panna, visake sinna pool peotäit jahu.
Kui see muutub kohe punaseks, tähendab see, et temperatuur on taina küpsetamiseks piisav. Kui visatud jahu põleb sekunditega, tähendab see, et ahi on liiga kuum ja leib põleb väljastpoolt väga kiiresti ilma seest küpsetamata. Siis peate ootama, kuni ahi jahtub.
Ja kui jahu ei muutu üldse punaseks, tähendab see, et ahi on liiga külm.
Pärast pitsa või leiva ahju viskamist sulgege kohe uks. Ligikaudu kaheksasada grammi kaaluvat leiba küpsetatakse umbes poolteist tundi. Pitsa küpsetatakse mõne minutiga, seega olge ettevaatlik ja ärge põletage seda.
Et teada saada, kas leib on valmis, peate selle ahjust välja võtma. Kui see on kerge ja kuulete madalamat koort tabades summutatud häält, tähendab see, et see on valmis.
Leiba kühvliga ahjust välja võttes peate olema väga ettevaatlik, et seda mitte lõhkuda. Pärast ahjust väljavõtmist pange see restile jahtuma, vastasel juhul muutub selle alumine koor niiskeks.
Suplustatud pirukas valmistatakse enne küpsetamist ja ahjus küpsetamist sellele veidi keeva veega üle valades. Kui pirukas muutub ahjus punaseks, võta see välja, vala peale keev vesi ja pane uuesti küpsetama.
Soovitan:
Kulinaarsed Saladused Karacuda Küpsetamisel
Caracuda on mageveekala. Sellel on palju luid, kuigi see pole eriti suur kala. Bulgaarias leidub seda paljudes tammides. Caracuda sisaldab vitamiine ja mineraale, mis on kasulikud kogu inimkehale. Caracuda sisaldab vitamiine A, B, C, D ja E, samuti vaske, tsinki ja teisi.
Näpunäiteid Sisseehitatud Ahju Valimiseks
Ahi valimisel võetakse enamikul juhtudel arvesse köögi visiooni ja esteetika üldist disainilahendust. Sordi on lõputult - on sisseehitatud ahjusid, mudeleid nii traditsiooniliste või retrostiilide austajatele kui ka neile, kes eelistavad minimalistlikku disaini.
Mõned Peensused Kodulindude Küpsetamisel
Kodulinnud sisaldab rohkem täisväärtuslikke valke kui koduloomade liha. Linnuliharasul on madalam sulamistemperatuur kui veiselihal. Külmutatud kana või muu linnuliha ostmisel sulatage liha järk-järgult, temperatuuril mitte üle 18 kraadi.
Kuidas Oma Ahju Puhastada
Ahi puhastamine pole keeruline ja võimatu ülesanne, mis võtab perenaiselt palju aega. Tänapäeval puhastame pindu palju lihtsamalt kui näiteks meie emad. Osa ahjudest on teflonkattega ja isegi isepuhastuvad, kuid täpsemalt eraldavad need auru, mis aitab teil ahju lihtsamalt puhastada.
Kuidas Puhastada Ahju Ilma Kemikaalideta
Suurim probleem pärast ahjus maiuse küpsetamist on selle puhastamine. Ülesannet ei hõlbusta kogunenud rasv ja tan. Sellise probleemiga kasutavad paljud tugevaid kunstlikke preparaate. Kuid need on kahjulikud nii sissehingamisel kui ka meie nahal.
