2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nagu enamik maailmakuulsaid toite, nii ka hamburger isasid ja kodumaid on palju. Tema rajad pärinevad 12. sajandist, ta reisis palju riike, reisis mööda maad ja merd ning pärast kõiki tänaseid kehastusi on ta mugavalt kõikjal elanud. Kuid on ainult üks riik, kus hamburger on nii populaarne, et sellest on saanud rahvustoit. Ja see on muidugi Ameerika.
Vastasel juhul loetakse hamburger, nagu nimigi ütleb, sündinud Saksamaal Hamburgis. 19. sajandil kolis ta koos Saksa immigrantide rändega Ameerikasse. Kuid sel ajal oli selle peamine koostisosa, hakklihapraad, juba ajaloosse jõudnud.
Esimesed hamburgeri jäljed pärinevad kaugest 12. sajandist. Sel ajal otsustas Tšingis-khaan (1155–1227) oma metsiku mongoli ratsaväe armeega maailma vallutada. Nad ratsutasid väikeste lihaseliste ponidega ja veetsid sadulates nii palju aega, et neil polnud isegi aega sööma minna. Mongoli pealiku ratsavägi hakkas kandma hakkliha, mille nad asetasid sadulate alla lamedamaks, nii et teel oli mugav ühe käega süüa.
Aastal 1238 tungis Tšingis-khaani pojapoeg Kubilai Khan Moskvasse ja tõi sisse hakkliha, mida venelased tunnistasid hiljem Steak Tartaruseks (Tartarus oli sel ajal ja tänaseni mongolidele antud nimi.). Seal on roog rikastatud sibulate ja toormunadega ning sellisel viisil maitsestatud, see liigub mööda Euroopat.
Iga bulgaarlase lemmik lihapall annab täna tunnistust, et tatarlastest alguse saanud trend pole Bulgaariast mööda läinud. Nii jõudis hakkliha riigist riiki Saksamaale Hamburgi, kus see sai eriti populaarseks 18. sajandi lõpus.
19. sajandi keskpaik oli aeg, mil tohutu arv sakslasi otsustas kodumaalt lahkuda ja minna Ameerikast õnne otsima. Ja muidugi algab nende tee uue tuleviku ja suurepäraste võimaluste poole Hamburgi sadamast. Veisehakklihapraad on pearoog HAPAGi (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft) pardal, mis on kõige populaarsem liin Hamburgi ja Ameerika Ühendriikide vahel.
Sel ajal liha soolatakse, segatakse sibula ja riivsaibaga ning mõnikord eelsuitsutatakse, et seda saaks pika teekonna jooksul säilitada. Ja nii, hamburger ületab sisserändajatega Atlandi ookeani. Sel ajal näitasid New Yorgi sadamas lihalettide müüjad kavalust ja hakkasid Saksa meremehi meelitama pealdistega: Steak, valmistatud Hamburgis.
Juudist sisserändajad ei lõpe hakitud praadide valmistamist ja retsept levib kogu Ameerikas. New Yorgist Californiasse, läbides Dakota, Iowa ja Colorado, on hamburger, mis tuletab sisserändajatele meelde nende kodumaad, saamas kiiresti onu Sami riiki kuulumise märgiks.
Hamburgerit pakutakse töötajatele isegi vabriku sööklas. Selleks ajaks oli liha juba kahe leivaviilu vahele pandud ja kaasas mitu kartulit. Muide, paljud ameeriklased vaidlustavad selle geniaalse idee autorluse, mis täna määratleb burgeri osa.
Burgerit ei süüta mitte ainult üha sagedamini ja selle retsept käib mööda Ameerikat ringi, vaid sellest kirjutatakse. 5. jaanuaril 1885 mainis Washingtoni ajaleht kuulsat Hamburgi praadi esimest korda ühes veerus sõna hamburger.
1931. aastal lasi koomiks Popeye välja uue tegelase Wimpy, kelle tunnuseks oli see, et ta jumaldas burgereid. Selle populaarsus kasvas nii palju, et hamburgerikett sai nimeks Wimps. 1978. aastal selle looja siiski suri ja tema tahtel suleti keti kõik 1500 restorani.
Kuid hamburger ei sure. 1940. aastal otsustasid kaks venda avada San Bernadinos hamburgeriputka. Morris ja Richard MacDonald hakkasid neid oma klientidele iseteenindusrestoranis pakkuma ja said kiiresti tuntuks kogu riigis.
1954. aastal pakkus elektriliste köögiseadmete jaemüüjale Ray Crokeile huvi suur tellimus, mis saabus Californias. Ringkäigu ajal kasutas Cork võimalust minna San Bernadinosse ja külastada seda uudishimulikku klienti. Nii sattus ta vendade McDonaldide tagasihoidlikku restorani ja tema ees seisvasse pika klientide järjekorda.
Muljet teeninduskiirus ja hakitud praadi, ketšupi ja salatiga väikeste leibade madalad hinnad pakkus Ray Kroc mõlemale omanikule tehingu. Hiljem lahkus ta frantsiisilepinguga, mis lubas tal avada restoranikett, mida ta hiljem nimetaks McDonald’siks.
Me kõik teame ajaloo jätkumist ja see tähendab - kogu planeedi vallutamist.
Soovitan:
Pekanipähklite Eelised - Ameerika Pähkel
Ameerika pähkel on tuntud ka kui pekanipähkel . See on kehale äärmiselt kasulik. Eriti naised peaksid seda oma dieedis eelistama, sest see sisaldab palju antioksüdante, mis aeglustavad kortsude teket ja naha vananemist. Samuti aitab pekanipähklite päevane tarbimine vähendada kolesteroolitaset.
Kolm Maitsvat Ameerika Suppi
Ameerika köögist rääkides kehastavad paljud meist seda ainult nii populaarse McDonaldsi, KFC või üldse kiirtoiduga. See pole mitte ainult see, vaid segu maailma eri paikadest pärit asukate toidueelistustest, kes ühendasid oma traditsioonid ja uue maailma neile pakutava.
Bulgaaria Jogurt Võistleb Ameerika Võistlusel
Bulgaaria jogurt kaubamärgiga Trimona võistleb võistlusel Made in America. Siiani on meie piim kogunud 22 000 häält. Ameerika konkurentsis võistlevad inimesed, kes toodavad ise teatud toodet. Bulgaaria meistri nimi on Atanas Valev ja tema jogurtiäri algas kahe ämbriga piimaga, mille ta tõi Bulgaariast.
Transrasvad On Ameerika Ühendriikides Keelatud. Ja Meil On?
Transrasvade kahjustamisest on juba ammu räägitud. Pidevad katsed selle probleemi avalikustamist takistada ei ole olnud edukad. USA toidu- ja ravimiamet avaldas hiljuti avalduse, et transrasvad pole tervisele ohutud. Talituse andmetel hoiab nende piiramine ja isegi keelamine ära 20 000 südameataki ja võib igal aastal riigis päästa vähemalt 7000 inimest.
Tšingis-khaani Tee - Retsept
Öeldakse, et need, kes seda teed joovad, hoiavad terasest närve ning nende elu tundub rõõmus ja sisukas. Vaadake, kuidas teha Tšingis-khaani tervendavat teed. Nagu on teada, Tšingis-khaan ja tema armee vallutas peaaegu poole maailma. Pikad ja tüütud rännakud koos ägedate lahingutega kurnavad loomulikult Khani sõdade jõud.
