Habanero Pulber - Vürts, Mille Maiad Meile Pärandasid

Video: Habanero Pulber - Vürts, Mille Maiad Meile Pärandasid

Video: Habanero Pulber - Vürts, Mille Maiad Meile Pärandasid
Video: Смешайте помидоры с мукой и получите потрясающий результат! Ты будешь счастлив ! 2024, September
Habanero Pulber - Vürts, Mille Maiad Meile Pärandasid
Habanero Pulber - Vürts, Mille Maiad Meile Pärandasid
Anonim

Hiina sortidel, kuhu kuuluvad Habanero kuumad paprikad, on ajalugu juba 6500 aastat enne uut ajastut. Paljude ajaloolaste sõnul pärineb Habanero Yucatani poolsaarelt.

Need kuumad paprikad on kuivatatud maia aegadest alates ja traditsiooni jätkasid asteegid ka pärast neid. Alles hiljuti peeti Habanerot kõige kuumemateks paprikateks maailmas ja kuigi nad on praegu esirinnalt tõrjutud, ei tohiks neid alahinnata.

Vaatamata vürtsikusele tunnevad nad väga kergeid ja meeldivaid puuviljalisi noote. Nagu värske habanero, sisaldab pulbriline versioon tervisele kasulikke ühendeid.

Habanero pulber on hea A-vitamiini allikas. Selle vitamiini sisaldus tuleneb suuresti beetakaroteenist, mis annab kuumadele paprikatele erksad värvid. See sisaldab ka suures koguses kiudaineid, mis on väärtuslikud iga organismi jaoks.

Kapsaitsiini olemasolu võib olla väga tõhus 2. tüüpi diabeedi tekkimise ärahoidmisel või edasilükkamisel. Lisaks näitavad uuringud, et see kemikaal on efektiivne mõne vähi vastu. Seda kuuma pulbrit saab lisada salsale ja see võib olla omatehtud kastmete alus.

Kuidas seda kasutatakse, on maitse ja kuumustaluvuse küsimus - seda võib lisada pitsadesse, suppidesse, munadesse ja mida mitte. Huvitaval kombel kasutatakse seda isegi magustoitude valmistamiseks.

Soovitan: