2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kohvikud, bistrod, pubid, pubid, restoranid … Need on iga suurlinna hing, lahutamatu osa tema elust, minevikust ja tulevikust. Palju mälestusi ja palju lootusi inimeste isiklikes lugudes.
Ja veel, kui palju on neid, kes mõtlevad nende ettevõtete erinevused? Kellel õnnestub neid eristada?
Siin on mõned "õppetunnid" restoranide äri suurtest nimedest.
Õlletehase avamine tähendab pidevat teenindust varahommikust hilisõhtuni ning laia valikut roogasid - munadest homaarideni. Neid asutusi nimetatakse õllesaalidsest ajalooliselt on see kohapeal õlle tootmise koht, jook, mida hakati Euroopas jooma 19. sajandil, selgitab Lillian Combourg, kes on Pariisi ühe suurima kohviku Grand Café Capucines juhataja.
Mis puutub bistroosse, siis see on avatud ainult söögi ajal ja pakub menüüd, kus on vähe roogasid. Toitude loetelu erineb suuruse ja mitmekesisuse poolest ning võib öelda, et see on palju vähem märgatav kui õlletehase oma. "See on ka koht, kus pakutakse rohkem veini," lisab teise kuulsa Pariisi restorani Bouillon Chartier omanik Christophe Julie.
IN bistroo õhkkond on palju sõbralikum ja mitteametlik ning pakutavad toidud on lihtsamad. Pardi confit või praad friikartulitega valmistatakse kodus ja on lihtsa ja kiirtoidu sümbol. Nimi "bistroo" tuleneb venekeelsest sõnast "kiire", mis tähendab kiiret. Prantsusmaal 1814. aastal asunud Vene väed, pärast Pariisi lahingut, kasutasid seda terminit, et õhutada kelne, kes pidasid neid üsna aeglasteks.
Nii et bistrool pole kohvikuga midagi pistmist. Maailma köögipealinnas on kohvik reserveeritud koht pikkadeks sõprade, kunstnike ja filosoofide vestlusteks, kus viibitakse nii kaua kui on.
Me läheme kohvik peamiselt jookide tarbimiseks ja võib-olla ka suupiste söömiseks. "Aga enamasti võileib või salat," selgitab Prantsuse õlletehase juhataja Claude Guitar. Köök pakub peaaegu liikvel olles midagi süüa.
See pole nagu toit restoranis. See on teine universum.
Pärast revolutsiooni avasid töö kaotanud kuninglikud kokad oma restoranid, kus nad jätkasid kuninga juures veedetud ajast inspireeritud toitude valmistamist ja serveerimist. Just nendest kohtadest saab alguse restoran ja neist saavad tänapäeval tuttavad restoranid, mis pakuvad head toitu ja kus töötavad mõned maailma kuulsamad kokad.
Soovitan:
Pika Teravilja, Lühikese Ja Keskmise Teralisusega Riisi Erinevus
Riis on üks kõige kasulikumaid teravilju. See on rikas komplekssete süsivesikute (75% - 85%) ja valkude (5% - 10%) poolest, mis on keha peamine energiaallikas. Seetõttu kasutatakse seda nii laialdaselt. Kuid selle ettevalmistamine osutub paljudele keeruliseks ülesandeks.
Köömne Ja Köömne Erinevus
Mõnikord tähendavad sarnased nimed täiesti erinevaid asju ja see on toiduvalmistamisel eriti oluline. Kuigi köömned ja köömned on sama juurega ja kuigi mõlemad on vürtsid ja üsna lõhnavad (kuid erineval viisil), on kindlasti erinevus. Isegi tegelikult on köömne ja köömne ainus sarnasus ainult sõna juurega ja nende tugevate lõhnadega ning sellega, et need on vürtsid.
Ameerika Ühendriikide õlletehas Toodab Paavsti õlut
Paavst Franciscuse visiidi ajal Ameerika Ühendriikidesse käivitas New Jersey osariigi õlletehas spetsiaalse partii paavstiõlut, kirjutab Associated Press. Merevaiguvedelikku nimetatakse YOPO õlleks (sa paavstid ainult üks kord). Cape May Brewing Co omanik Ryan Krill, kes on samuti veendunud katoliiklane, ütles kohalikule meediale, et ei otsinud kõigi katoliiklaste pea pühast visiidist ärilist kasu.
Restoran, Kus Kunagi Ei Tea, Mida Nad Teile Pakuvad
Üks tüütumaid asju, mis võib juhtuda, kui te väljas sööate, on kelneril teie tellimuse eksimine. Siiski on selles midagi positiivset - nii et võite proovida tundmatut eriala ja lisada see oma lemmikroogade nimekirja. Tundub, et see on Jaapanis Tokyos hiljuti mõneks päevaks avatud restorani eelis.
Õlletehas Tõmbab Ketrusrattaga õlut
Ameerika õlletehas Windmill Point joob oma klientidele õlut vastutasuks kerge ratta pedaali pööramise eest. Detroiti ettevõte meelitab kliente, meelitades neid ise tellitavat õlut tootma. Õlletehases on mitu jalgratast, mis suudavad õlle valmistamiseks piisavalt energiat toota.
