2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Keemiaprofessor Stefan Bon on leidnud viisi, kuidas šokolaadis sisalduv rasv asendada puuviljamahla, dieedikoola või C-vitamiiniga. See muudab oluliselt šokolaadi tootmist ja muudab selle palju tervislikumaks.
Puuviljamahlast võib saada šokolaadi uus koostisosa. See pole siiski uut tüüpi šokolaad, mis on mõeldud ebatavaliste kombinatsioonide, näiteks peekoniga šokolaadi austajatele.
Idee on muuta šokolaad tervislikumaks. Puuviljamahla, dieedikoola või C-vitamiini abil saate asendada pool šokolaadi rasvast.
Tume šokolaad, mis on tervisele kasulik ja kaitseb südamehaiguste eest, sisaldab rasva - umbes 13 grammi 100 grammi kohta. See rasv on tingitud kakaovõist.
Rasva on šokolaadist raske eemaldada, eemaldamata selle sametist maitset ja tarbimisel pehmustunnet.
Vedelike, näiteks puuviljamahla või dieedikoola abil saab šokolaadi sisse panna mikromulle. Need mikroskoopilised mullid säilitavad šokolaadi sulamise tunde seda tarbiva inimese suus.
Puuviljamahl on väga hea lahendus rasvade asendamiseks, ütlevad eksperdid. Nii muutub maitsev magustoit palju tervislikumaks.
Šokolaadi maitse ja tervisliku väärtuse parandamiseks kasutasid eksperdid õuna-, apelsinimahla ja jõhvikamahla. Nende mahladega parandasid nad loodusliku šokolaadi, samuti valge ja piimašokolaadi terviseväärtusi.
Puuviljamahl sobib šokolaadi rasva asendamiseks ja kuna sellel pole domineerivat maitset ning šokolaad ei muuda oma maitset mahlaga täiendamise tõttu oluliselt.
Puuviljamahlade abil saavad šokolaadid muutuda ainult maitsvamaks, kuna mahlade lisamine annab neile värske puuviljamaitse, mida on vaevu tunda.
Tõenäoliselt lõpetab see arutelu selle üle, kas šokolaadis sisalduv rasv tuleks kakaovõi asemel asendada taimeõliga.
Soovitan:
Puuviljamahla Paast Tervisliku Mao Jaoks
Toidu täielikuks imendumiseks jooge mahla 15-20 minutit enne iga sööki, soovitavad daamid Prantsuse toitumisspetsialiste. See valmistab seedesüsteemi tööks ette ja stimuleerib seedemahlade sekretsiooni. Värskelt pressitud mahlad on kõige kasulikumad, kuid konservmahlad on peaaegu sama efektiga.
Millist Rooga, Millise Rasvaga Valmistada?
Kõige sagedamini kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks mitut tüüpi rasva, nimelt võid, õli ja searasva. Või Lehmavõid kasutatakse linnuliha, lamba, seente, hautatud köögiviljade valmistamiseks, munade ja omlettide praadimiseks;
Munadega Söömine On Seatud! Kuid See Pole Ohtlik
Lihavõtted on saabumas ja sellega kaasneb ka suur munadega ülesöömine. Lihavõttepühade ajal sööme tavaliselt palju rohkem mune kui tavaliselt. Kas see on ohtlik või mitte? Deutsche Welle sõnul pole muretsemiseks põhjust, sest munad ei koorma kolesterooli taset ja vastupidi - langetavad selle väärtusi.
