2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõige sagedamini kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks mitut tüüpi rasva, nimelt võid, õli ja searasva.
Või
Lehmavõid kasutatakse linnuliha, lamba, seente, hautatud köögiviljade valmistamiseks, munade ja omlettide praadimiseks;
Mass
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Või kasutatakse sealiha ja veiseliha röstimiseks ja küpsetamiseks, samuti värske või hapukapsaga roogade valmistamiseks;
Õli
Õli kasutatakse salatites või majoneesis. Seda kasutatakse ka lihavaba roogade valmistamiseks kiirkuumutusplokis ilma praadimata. Kasutatakse mekici, kala, kartuli ja suvikõrvitsa praadimiseks.
Paljude roogade jaoks on soovitatav valmistada kahte tüüpi rasva. Esiteks hautatakse tooteid taimeõlis ja lõpuks, vahetult enne tulelt eemaldamist, lisatakse võid.
Et vältida õli rääsumist, valage pudelisse veidi suhkrut ja hoidke seda pimedas.
Et rasv ei pritsiks praadimisel, lisage leivakoor või näpuotsatäis soola.
Ole praadimisel ettevaatlik! Võib juhtuda, et rasv süttib, seejärel katke pann kohe kaanega.
Soovitan:
Milline Roheline Vürts Millise Roa Juurde Sobib
Rohelised vürtsid on väga erineva maitse ja kujuga. Nende eeliseks on toidu maitse rõhutamine. Neid saadakse mitmetest taimedest, mille lehti, varsi, koort, pungi või õisi saab kasutada tervena, jahvatatult või tükeldatult, et lisada igat tüüpi roogadele maitset.
Milline Roog Millise Veiniga Sobib?
Kuidas ühendada veini toiduga? Mida millal otsida veini valik ? Kokteilid, magusad veinid, mõru veinid … Milliste roogadega saab kokku panna? Järgmised read ütlevad teile, mida peaksite tähelepanu pöörama veinide ja toitude kombineerimine .
Millise Alkoholiga Kana Pakutakse
Hiljutised uuringud on näidanud, et kana liha tarbitakse kõige rohkem kogu Euroopa Liidus. Bulgaaria pole erand, kuna riigis edestab liha oluliselt lambaliha, kalkunit ja isegi paljude eelistatud sealiha. Muidugi on üks asi süüa õrnaid kanahõrgutisi ja hoopis teine asi neid korralikult koos õige alkoholiga pakkuda.
Millist Nisu Riivitakse Ja Mida Saame Sellega Valmistada?
Paljud inimesed mõtlevad, mis vahe on tavalisel nisul ja nisul. Vastus on üsna lihtne - tavaline nisu koosneb täisteradest ja pirn - purustatud. Mis on iseloomulik täistera on siiski tõsiasi, et reeglina valmistatakse seda ainult esmaklassilistest kõva nisu sortidest, tavaline nisu aga mis tahes kvaliteediga sortidest.
Dieetšokolaad Puuviljamahla Rasvaga On Seatud
Keemiaprofessor Stefan Bon on leidnud viisi, kuidas šokolaadis sisalduv rasv asendada puuviljamahla, dieedikoola või C-vitamiiniga. See muudab oluliselt šokolaadi tootmist ja muudab selle palju tervislikumaks. Puuviljamahlast võib saada šokolaadi uus koostisosa.