2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hiljutised uuringud on näidanud, et kana liha tarbitakse kõige rohkem kogu Euroopa Liidus. Bulgaaria pole erand, kuna riigis edestab liha oluliselt lambaliha, kalkunit ja isegi paljude eelistatud sealiha. Muidugi on üks asi süüa õrnaid kanahõrgutisi ja hoopis teine asi neid korralikult koos õige alkoholiga pakkuda.
Erinevalt teistest lihadest kana saab juua peaaegu igat liiki alkohoolsete jookidega. Selles määrab kindlaks liha valmistamise viis - praetud, röstitud, grillitud või hautatud.
Näiteks kui olete otsustanud tervislikult toituda, olete lauale pannud röstitud valge kana köögiviljadega, mis on ilma liigse rasvata. Sellisel juhul oleks täiesti asjakohane sellise roa juurde pakkuda hästi jahutatud kuiva valget veini. Nendesse olukordadesse sobivad veinid on tammeta Chardonnay, Pinot Blanc, Semillon.
Röstitud kana või grillkana sobib hästi ka veiniga, kuid sellistes olukordades on rasva rohkem ja peaksite keskenduma punastele veinidele. Näiteks Pinot Noir, mis on universaalne vein igaks mänguks ja mida võib kanalihaga äärmiselt hästi seostada. Samuti sobivad heledad puuviljad punased veinid nagu Beaujolais ja Gamza.
Rafineeritumad kanaroad, mida valmistatakse seente ja koorega, tuleks kombineerida raskemate punaste veinidega. Joogid peavad olema tugeva maitse ja aroomiga, resoneerides seega kana maitsega, pakkudes teile vastupandamatuid kulinaarseid rõõme. Selleks puhuks sobivad kabaree frank, kabaree sauvignon, juust ja merlot.
Kana liha puhul on hea see, et seda saab valmistada mitmel viisil. Seega pole paremat kooslust kui vürtsikad praetud kanatiivad ja suur klaasitäis külma õlut. Sama lugu on maitsva paneeritud kanafileega. Need on kiiresti ja lihtsalt valmistatavad, maitsvad ning sobivad sõpradega kokku kogumiseks.
Foto: Albena Assenova
Kanaliha ei sobi hästi kokku alkohoolsete jookidega. Kui otsustate ikkagi selle kombinatsiooni teha, on hea, et kana on kuiv ja serveeritakse suupistete kujul.
Soovitan:
Jäätis Alkoholiga: Eeldatav Hea Kooslus
Enamik inimesi tunnistab, et mingil hetkel, eriti talumatult kuumadel suvepäevadel, on nad jäätisele lisanud veidi alkoholi. Tegelikult on selliseid jäätiseid loodud juba pikka aega ja need sisaldavad väga väikest kogust alkoholi, mida te vaevu tunnete, kuid jätab võlujooki maitsesse siiski kerge jälje.
Iglika Vein Või Liköör? Üllatage Kõiki Värvilise Koduse Alkoholiga
Priimula , tuntud ka kui Primula , on üks õrnemaid ja ilusamaid väikeseid lilli, mida leiate nii haritud kui ka metsikult. Koos lumikellukeste ja krookustega on priimulad eelseisva kevade kuulutaja, ehkki võite neid näha värviliste laikudena ka viimastes lumes.
Kana Ja Kana Maitsev Täidis
Kana on kõige lihtsam valmistada, sest see vajab väikest kuumtöötlust. Seda saab küpsetada ahjus, praadida, supi või hautisena, samuti täidisega. Täidisega kana või kana on lihtne valmistada, kui olete valmis täidistega, samuti nõela ja niidiga, et see pärast täitmist üles õmmelda.
Seda Peate Teadma, Kui Valmistate Süüa Alkoholiga Või Flambeerite
Alkoholiga roogade valmistamise eesmärk on säilitada joogi maitse ja aroom pärast selle aurustumist. On väga oluline mitte kasutada odavat veini, vaid lisada head ja aromaatset veini. Pidage meeles: - Pange pearoale, mis on piisav 6 inimesele, 200 ml veini või õlut;
Kokkamine Koos Alkoholiga: Mida Me Peame Teadma?
- keedetud kartul muutub lõhnavamaks, kui vette lisada klaas heledat õlut; - vorstid saavad vürtsikama maitse, kui lisate küpsetamise ajal 200 ml valget veini ja ühe loorberilehe; - kalasupp muutub maitsvamaks, kui vette lisatakse supilusikatäis valget veini;
