2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Meie tuttav sõna lihapallid on pärsia päritolu ja tuleneb sõnast lihapall. Sama võib öelda ka läheduse kohta Türgi lihapallide ja Kreeka lihapallidega. Väidetavalt hakkisid nad Vana-Egiptuses lihatükke, mis seejärel vormiti leivaks ja küpsetati ahjus. Sarnaseid retsepte leidub mõnes vanimas araabia ja aasia kokaraamatus.
Lihapallide retsept levitati tänu Tšingis-khaani kuldhordile. Pikkade marsside ajal panid mongolid toore lihatüki sadula alla. Sõites see pehmenes ja seda sai kergemini lõigata väikesteks tükkideks, mida täiendavalt maitsestati erinevate vürtsidega.
Nii tõi Tšingis-khaani pojapoeg Kublai-khaan 1238. aastal Moskva sissetungi ajal kombeks tarbida toorest hakkliha. Venelased võtsid traditsiooni omaks ja nimetasid seda steik tartariks või tatari praadiks. Hiljem parandasid nad praadi maitset, lisades peeneks hakitud sibulat ja tooreid mune. Grillitud maiust nimetati juba tatari lihapalliks.
Hiljem, 17. sajandil, hakkasid Hamburgist koos Saksa meeskondadega saabunud laevad külastama Venemaa sadamaid. Nii veeti tatari lihapall Saksamaale ja sealt kogu Euroopasse.
Toores veisehakklihapraad on muutunud Taani üheks suurimaks eripäraks. Prantsusmaal asus ta ka auväärsele kohale. Isegi Jules Verne kirjeldab seda oma kangelase - kapten Nemo lemmikroaks. Ja Belgias nimetatakse tatari praadiga röstitud leiba endiselt toast cannibale'ks.
Jällegi kolisid Hamburgist pärit meremehed 18. sajandil New Yorki lihapall mõlemas variandis - toores ja küpsetatud. New Yorgi sadama ümber püstitati telgid, milles müüjad pakkusid Saksamaa meremeestele Hamburgis valmistatud lihapalle.
Ja 1904. aastal St. Louisil toimunud maailmanäitusel pakkusid Saksa ettevõtjad hamburgeritena lihapalle. Selle nime all hakkasid Ameerika saksa asukad hiljem pakkuma hakklihapalle New Yorgi äärelinnas.
Ja grillitud lihapallid kahe leivaviilu vahel ilmusid aastal 1800. Nii sündis seda tüüpi võileib, millest sai Ameerikas immigrantide lemmik. Lõpliku ilme sai see mehhaanilise lihaveski leiutamisega 19. sajandi alguses.
Ja 28. mai kuupäev on ideaalne päev mahlase söömise jaoks hamburger kahetsuseta, sest sel kuupäeval seda tähistatakse Hamburgeri päev.
Soovitan:
Pancetta - Kuidas Seda Valmistatakse Ja Kuidas Tarbitakse?
Rafineeritud köögi poolest kuulsad prantsuse kokad suhtuvad ilmselt halvasti oma Itaalia kolleegide tegevusse, kelle köök on tuntud pasta, antipasti ja pitsa valmistamise poolest. Või teisiti öeldes - ei midagi nii keerulist, keerukat ega keerukat … Kuid mida ütleksid prantslased Itaalia lihatoodete kohta, millest on saanud maailmas tunnustatud hõrgutisi?
Pizza Margarita Sai 125-aastaseks
Populaarne pitsa Margarita sai 125-aastaseks. Itaalia eripära lõi juunis 1899 Napoli peakokk Rafaele Esposito. Margarita pitsa lugu räägib, et Rafaele Esposito kutsus lauateenistuse juht - Camilo Gali, Itaalia kuninglik perekond. Esposito valmistas pitsa spetsiaalselt Savoy kuninganna Margarita jaoks, mistõttu populaarne eriala kannab tema nime.
Türgi Baklava Sai Euroopa Kvaliteedimärgi
Esimene Türgi toode, millel on Euroopa kvaliteedimärgis, on Türgi kaguosast pärit maapähkli baklava. Riik on aastaid proovinud edutult Euroopa Liiduga ühineda, kuid selle baklava on õnnestunud. See langes kokku sellega, et Euroopa Komisjoni kaitstud toodete nimekirja lisati Santorini turismisaarel kasvav Kreeka väike tomat.
Suured Kokad: Min Sai
Min Sai ehk suurepärane hiina keel, nagu ta on televisioonis paremini tuntud, avastas oma kutsumuse juba väga noorelt. Ta veetis oma lapsepõlve Ohios, kus tema vanemad pidasid hiina restorani ja Minil tekkis armastus restoraniäri vastu. Miski Min Sai elus ei ole tema kire murdmiseks piisavalt tugev - ei Yale'i ülikool, kus uhked hiinlased lõpetasid masinaehituse, ega tema tähekarjäär USA squashi üliõpilasmeeskonnas.
Kuidas Teada Head Avokaadot Ja Kuidas Seda Säilitada
Avokaados on palju monoküllastumata happeid, mis aitavad võidelda kehas oleva rasvaga, mis omakorda tekitab südame-veresoonkonna haiguste riski. Lisaks on avokaados palju kaaliumi, magneesiumi, foolhapet, valke, vitamiine B6, K ja E. Soovitatav kogus on kuni pool avokaadot päevas.
