2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Dinka / Sanguisorba / on mitmeaastaste rohttaimede või väikeste põõsaste perekond, mille vars ulatub viiekümnest kuni 150 sentimeetrini. Dinka kuulub Rosaceae perekonda, mistõttu on see seotud sarapuu, õli kandvate roosi- ja puuviljakultuuridega nagu ploom, aprikoos, kirss, vaarikas jt.
Lisaks joogile võib selle perekonna taimi nimetada arbuusiks ja arbuusiks. Nende nimi tuleneb asjaolust, et kui Sanguisorba lehed purustatakse, on tunda arbuusikoort meenutavat lõhna.
Dinka on looduslikult levinud paljudes kohtades meie maal, karjamaadel ja põldudel, mägedes, erinevates kõrgustes. Selle taime kohta on teada umbes kolmkümmend liiki, kuid looduses võib meie riigis näha ainult kahte - Sanguisorba minor ja Sanguisorba officinalis.
Dinka tüübid
- Raviarbuus / Sanguisorba officinalis / - on paksu risoomiga mitmeaastane rohttaim. Ravimdinka varte kõrgus ulatub kahekümne kuni üheksakümne sentimeetrini. Lehed on elliptilised, pikkusega viisteist kuni kolmkümmend sentimeetrit. Õied on väikesed, värvilised lillakaspunased. Vili on pähkel. Ravimdinka võib kasvada maastikul, mis asub 800–2200 meetri kõrgusel merepinnast. Bulgaarias kasvab see Vitoshas, Rilas, Rodopes, aga ka kogu riigi karjamaadel. See õitseb kogu suve.
- Sanguisorba minor - mitmeaastane rohttaim, mida iseloomustab puitunud risoom. Ürdi vars on püstine, kakskümmend kuni kuuskümmend sentimeetrit kõrge. Lehed on sakilised, lühikeste vartega. Värvid on punakaspruunid. Puuviljad kuivatatud pähklite jaoks. See kasvab tasandikel, niitudel, põõsastikes, kivistel aladel ja mäenõlvadel. Seda on näha kuni 1200 meetri kõrgusel merepinnast.
Dinka ajalugu
Perekonna Dinka taimed on sajandeid tuntud mitte ainult Bulgaarias, vaid ka teistes riikides. Näiteks inglise filosoofile ja õigusteadlasele Francis Baconile (1561-1626) avaldasid väikese dinka aromaatsed omadused suurt muljet. Tema sõnul tuleks alleed istutada Sanguisorba minoriga, et õhk oleks kerge ja värske lõhnaga täidetud.
Väike dinka on hinnatud ka kuninganna Elizabeth I aegsetest ravimtaimedest. Nende sõnul on selle taime ravim võimeline vaimu rahustama ja inimest õnnelikuks tegema.
Dinka koostis
Ravimdinka on tanniinide, värvainete, tanniinide, triterpeensaponiinide, tärklise ja muu allikas. Väikesest dinkast leiti B-kompleksi vitamiine, A-vitamiini, C-vitamiini, rauda, magneesiumi, kaltsiumi ja teisi.
Kasvav dink
Perekonna Dinka taimed pole mitte ainult ilusad, vaid ka kasulikud. Seetõttu kasvatavad paljud neid oma aedades. Nad ei ole üldse pretensioonikad kultuurid ja haigestuvad harva, seega on nende eest hoolitsemine suhteliselt väike.
Enne taime külvamist peaksite olema teadlik selle eelistustest valguse ja niiskuse osas. Võime öelda, et väike arbuus talub kuiva leeliselist mulda hästi ja eelistab kasvada päikese käes.
See kasvaks kindlasti varjulistes kohtades, kuid seal ei tunne see end mugavalt. Teiselt poolt eelistab ravimdinka niisket mulda, mis on pigem neutraalne. Ta kasvab edukalt poolvarjus või päikese poolt hästi valgustatud aladel.
Kui soovite taime paljundada, peate risoomi kevadel jagama. Seemnete abil paljundamine pole võimatu, kuid ebaõnnestumine on võimalik. Perekonna taimed ei vaja peaaegu mingit täiendavat hoolt.
Juhul, kui soovite saada rohkem lehemassi, võite lõigata tärkavad õievarred. Selleks, et kasvavad isendid oleksid terved ja tugevad, eemaldage taime kuivanud osad kohe alguses.
Dinka kogumine ja ladustamine
Foto: Claire Austin
Sanguisorba officinalise juuri kasutatakse enamasti meditsiinilistel eesmärkidel. Need võetakse välja sügisel. Pärast puhastamist ja pesemist need kuivatatakse.
Seda on soovitatav teha 55 kraadises ahjus. Saadud ravimit tuleb hoida kuivas, pimedas ja ventileeritavas kohas, eemal mürgistest ürtidest.
Taimede lehti saab koguda ka meditsiinilistel eesmärkidel ja seda on kõige parem teha õitsemise ajal, kui isendid on alles noored.
Dinkimise eelised
Ravimtaimede lehti ja juuri kasutatakse ravimina. Sanguisorba officinalis'el on tõestatud põletikuvastane, hemostaatiline, rahustav ja kokkutõmbav / põletav / toime. Sellepärast kasutatakse ravimit igemepõletike, vere väljaheites, põletuste, pindmiste nahapõletuste ja muu puhul.
Hiinas hinnatakse tervendamise juuri dinka. Neid võetakse hemorroidide verejooksu korral kuivatatud olekus. Kuid selliseid toiminguid tuleks teha alles pärast spetsialistiga konsulteerimist. Empiirilised andmed näitavad, et ravimdinka juurtel on olnud kasulik mõju emaka veritsusele, kõhulahtisusele ja uriinis sisalduvale verele. Väikesel dinkal on sarnane toime.
Dinkiga rahvameditsiin
Rahvaravitsejate sõnul saab väikest dinkat kasutada verejooksu vastu haavandite vastu. Sel eesmärgil leotatakse kolm grammi taime varsi saja milliliitri keeva veega. Keetmine peaks seisma kümme minutit, seejärel kurnama. Võtke üks tass kohvi kaks korda päevas pärast sööki.
Raske menstruatsiooni, maoverejooksu, düsenteeria ja kõhulahtisuse korral soovitatakse meditsiinilise dinka risoomi tinktuuri. Kuivatatud risoom tuleb purustada ja sealt võtta pool teelusikatäit. Maitsetaim valatakse teetassi veega ja jäetakse kaheksaks tunniks seisma. Seejärel kurna ja võta kaks supilusikatäit päevas pärast sööki.
Dinka toiduvalmistamisel
Lisaks ravimile on väikest dinkat kasutatud ka toidukaubana. Taime õrnu noori lehti saab kasutada nii salatites, suvesuppides, võileibades kui ka roogade kaunistamiseks. Need on ka kergete kokteilide suurepärane komponent.
Pakume teile ideed kokteiliks dinkaga, mis sobib suurepäraselt suveks:
Vajalikud tooted: väike dinka - 6 vart, valge vein - 300 ml, arbuusimahl - 500 ml, sidrunid - 2-3 viilu
Ettevalmistus:
Peske väikese dinka lehed ja purustage need hästi. Seejärel pange need sobivasse kannu ja valage neile valge vein ja arbuusimahl. Lisa sidruniviilud. Soovi korral lisage jääd. Sega ja serveeri.
