2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Peal 29. juuni Õigeusu kristlased tähistavad Peetri päev. Täna on ametlikult paastuaja lõpp ja pühadeks valmistatakse spetsiaalseid roogasid nagu näiteks Peetri kana.
Petrovski kana on üks kohustuslikest roogadest, mis peaks traditsiooniliselt olema iga kristlase juures Peetri päeva laud.
Nõu jaoks vajate 1 kana, 125 g võid, 1 tl. punane pipar, soolane, maitse järgi soola ja pipart.
Kana puhastatakse, pestakse, piserdatakse musta ja punase pipraga ning soolatakse seest ja väljast. Küpsetage kuldpruuniks, valades veidi sooja vett või õlut.
Pühadeks valmistatakse ka spetsiaalne rituaalne leib nimega kolak. Bulgaaria erinevates piirkondades on leiva retseptid erinevad. Kuid selle valmistamiseks on kohustuslikud tooted jahu, muna, pärm, sool, suhkur ja õli.
Sellest leivast kantakse kirikusse pühitsemiseks. Peetruse päeval templis kantakse ka varajasi õunu, mida nimetatakse petrovkiks. Kuna õun sümboliseerib Eedeni aeda, arvatakse, et pühitsetud puuvili aitab surnud lähedastel paradiisi siseneda.
Nende seas on ka lambakarjakook või ka valge mees traditsioonilised toidud Peetri päevaks.
Kook on valmistatud piimast, suhkrust, juustust ja jahust. Juust peab olema värske, pehme ja soolamata. Nii juust kui ka piim peavad olema lambapiim.
Magustoit on valget värvi ja mõnes kohas nimetatakse seda kehvaks koogiks. Lisaks sellele, et kook on väga maitsev, on see ka väga kasulik.
Alates aastast Peetri päev töö algab põllul, valgest magustoidust valmistatakse pärast saagikoristust valge jahu.
Nelipühapäeval pühapäeval alanud Peetri paast lõpeb 29. juunil. Peetruse paast on tavaliselt umbes 2 nädalat ja seda tehakse kõigi austatud kristlaste auks.
Peetruse paast ei ole nii range kui lihavõtted ja jõulud ning see võimaldab tarbida kala ja mereande, samuti loomset päritolu toite nagu piim ja munad.
Soovitan:
Peetruse Päev: Järgitavad Kombed Ja Traditsioonid
Peal 29. juuni Õigeusu kirik austab pühade apostlite ja kristluse propageerijate mälestust Peetrus ja Paulus . Täna on paastuaja lõpp ja inimesed seostavad puhkust saagi, noorloomade ja kõige varasemate Petrovka õuntega. Kaks nädalat enne pidu määras kirik paastu.
Laud Püha Todori Päeval Ehk Hobuse ülestõusmispühal
Pärast Sirni Zagovezni tähistab Bulgaaria kirik Todorovdeni kirikupüha. Päev on pühendatud Püha Theodore Tyrone'ile ja seda tähistatakse esimesel laupäeval pärast Zagovezni. Seda puhkust nimetatakse ka Hobuse lihavõtted ! Püha Todori päeva traditsioon tellitud hobuvõistlused, tuntud ka kui (kushii), mis on endiselt mitmel pool Bulgaarias lärmakad ja lõbusad.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
BFSA Konfiskeeris Püha Nikolai Päeval Ainult 22 Kilogrammi Kala
Peaaegu 22 kilogrammi jahutatud kala oli suunatud hävitamisele pärast Bulgaaria Toiduohutusameti Püha Nikolai kontrolli. Pühade-eelsetel päevadel viis amet läbi 1067 kontrolli. Kontrolliti erinevaid kalade ja kalatoodete müügi- ja levitamiskohti kristliku püha eelõhtul.
Peetruse Paastu Reeglid
Peetri päev on üks helgemaid ja austusväärsemaid suviseid kristlikke pühi. See on pühendatud apostlitele Peetrusele ja Paulusele ning seda tähistasid 29. juunil nii õigeusu kui ka roomakatoliku kirik. Seda tähistavad kõik usklikud, kuid kuna see langeb kokku saagikoristusperioodiga, on töö lubatud.
