Tseiloni Kaneel - Mida Me Peame Teadma

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Kaneel on üks lõhnavamaid vürtse, mida inimesed on sajandeid kasutanud. Seda lisatakse erinevate roogade maitsestamiseks ning seda kasutatakse ka kosmeetika- ja farmaatsiatööstuses. Kaneeli maagilised omadused olid kunagi olemas uskumustes ja hõimurituaalides. Täna pole nad populaarsed, kuid see võtab meie köögis auväärse koha.

Võib-olla teavad vähesed teist, et meie riigis müüakse kaneeli massiliselt, mis pole tegelikult reaalne. Algne kaneel on nn Tseiloni kaneelja teine vürts on selle palju odavam asendaja.

Tseiloni kaneel pärineb Sri Lankalt. Piiratud pakkumise ja suure nõudluse tõttu on see aastate jooksul muutunud Uue Maailma jaoks üsna kulukaks naudinguks. Ameerikas algas 20. sajandi alguses selle asendaja kassiia import, mis kasvab laiemal alal ja on seega palju lihtsam saada. Suur osa sellest tuleb täna Hiinast, Vietnamist ja Indoneesiast.

Tseiloni kaneeli omadused

Tseiloni kaneeli lõhn on palju õrnem kui teravama kaneeli kassia lõhn. Samuti on erinevus nende välimuses ja maitses.

Kuidas tseiloni kaneel välja näeb? Alamklassi kaneelipulgad ei ole habras ja kerged nagu Tseiloni omad, kuid kõvad, tumedama värvusega. Cassia maitse on tugevam ja pipar, samas kui päris kaneelil on magus ja õrn. Selle vürtsiga sümboolsed retseptid on kaneelirullid ja struudel.

Tseiloni kaneelil on võime normaliseerida vererõhku ja reguleerida suhkruhaigetel inimeste veresuhkru taset, stimuleerides insuliiniretseptoreid, mis annab neile tugevama afiinsuse vere glükoosisisaldust vähendava hormooni suhtes. See parandab ka ainevahetust.

Aromaatne vürts on kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu võimas immunostimulant. Lisaks sisaldab see võimsaid eeterlikke õlisid, mis on tuntud oma antimikroobsete omaduste poolest. See on eriti tõhus bakterite ja seente kasvu peatamiseks.

Kaneelaldehüüdi tõttu, mis blokeerib põletikuliste ainete vabanemise rakumembraanidel, kasutatakse seda sageli huulte toodetes - need muudavad selle kergelt paistes ja näevad sel viisil paremad välja. Kuid ärgem unustagem ka selle aroomi, mis muudab nad veelgi võrgutavamaks.

Kaneeliga kaalukaotuse positiivne mõju on tingitud asjaolust, et see hoiab ära rasva kuhjumise organismis ja puhastab seedetrakti. Mõju on veelgi tugevam koos meega.

Vaatamata kaneeli paljudele kasulikele omadustele, ärge ületage seda - soovitatav päevane annus. on umbes pool tl. Kasutage tseiloni kaneeli, ärge tehke oma tervisele järeleandmisi!

Tseiloni kaneeli eelised

Sellel on palju eeliseid tseiloni kaneeli vastuvõtt. See on looduslik ravim erinevate bakterite, viiruste ja nakkuste vastu. Võitleb aktiivselt nendega, suurendades samal ajal rikkaliku koostise tõttu immuunsust. Mõned kaasaegsed uuringud viitavad sellele, et tseiloni kaneel võib hämmastavalt mõjutada diabeedi ja südame-veresoonkonna haigusi. Vürts normaliseerib vere glükoosisisaldust (veresuhkrut), vähendab LDL-kolesterooli ja üldkolesterooli ning alandab triglütseriidide taset.

Kaneel ei ole lihtsalt kasulik vürts, vaid see õnnestub kõige kasulikumate toitudega edetabelis, ületades kasulikkuse poolest pune ja küüslauku.

Vaadake lisateavet tseiloni kaneeli omadusedmis muudavad selle meie tervisele nii heaks:

See vähendab loomulikult veresuhkrut;

Parandab keskendumist ja suurendab tähelepanu;

Leevendab ebameeldivaid migreene ja leevendab närvipinget;

Aitab võidelda külmetuse, gripi, halva hingeõhu ja kurguvalu vastu;

Seestpoolt võetuna ja väliselt rakendatuna hoiab tseiloni kaneel nahka kauem noorena.

Dieet kaneeliga

Toitumisspetsialistide sõnul võib kaneel aidata meil võidelda ülekaaluga, kuna see kiirendab rasvade põletamist. Teisalt ei tohiks unustada, et tseiloni kaneel vähendab ka söögiisu, jättes meile tunde, et oleme tavapärasest täidlasemad. Tseiloni kaneeli toitumisomaduste ärakasutamiseks võite seda ohutult piserdada piimakreemiga või oma lemmikpiimaga riisiga. Nii saate nautida maitsvat ja toitvat pärastlõunast hommikusööki või kiiret magustoitu.

Tuntud on kaneeliga dieet, mis sisaldab 1 tl lisamist. kaneeli ja 1 spl. kallis sooja veega. Seda segu võetakse varahommikul kaalulangetamise vahendina.

Kaneeli tee

Kaneelitee on aromaatne kuum jook, mis võib anda tervisele mitmeid eeliseid. Siin on mõned neist:

See on täis antioksüdante, mis aitavad meil hoida oma tervist ja tunda end täis energiat. Lisaks võib kaneelitee vähendada põletikku ja parandada südame tööd. Tass kaneeliteed alandab veresuhkrut. Kuid ole ettevaatlik - kui veresuhkur on üldiselt madal, võib selline jook tekitada peapööritust. Kaneelitee aitab kaalust alla võtta ja aitab vähendada vööümbermõõtu. Tseiloni kaneeli ja üldse kaneelitee üks võimsamaid omadusi on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused üldiselt. Veel üks tee eelis on premenstruaalse sündroomi häirivate ja väljakannatamatute sümptomite, sealhulgas valu, raskustunne, närvilisus, vähendamine.

Kaneeliõli

Kaneelil on hämmastavaid eeliseid naha jaoks. See kehtib nii kaneeliõli kui ka kaneeli maskide kohta.

Kaneeli eeterlikku õli võib kasutada akne raviks, samuti stressi, infektsioonide, väsimuse vastu võitlemiseks. Tänu meeldivale ja lõõgastavale toimele saab seda kasutada aroomiteraapia difuusorites ja vannides. Pidage siiski meeles, et annustamisel peate olema väga ettevaatlik, kuna see võib põhjustada nahaärritust. Enne esmakordset kasutamist katsetage seda kõigepealt väikesel nahapiirkonnal ja oodake 24 tundi kõrvaltoimete tekkimiseks. Kui kõik läheb hästi, saate seda jätkata. Muidugi peate hoolikalt läbi lugema ka toote pakendil oleva teabe. Soovitame teil kaneeliõli lahjendada, et mitte põhjustada naha põletusi ega ärritust.

Tseiloni kaneeli vastunäidustused

Me loetlesime tseiloni kaneeli üsna palju eeliseid, kuid sellel on ka mõned potentsiaalsed riskid. Suurim neist on see, et selle vürtsi tõelist vormi leiate harva. Tavaliselt pakutakse selle asemel teist kaneeli - kassiat, milles on palju kumariini ja see võib olla maksaohtlik ja mürgine. Arvestades teadmata päritolu kaneeli suurt hulka, võib see olla maksaprobleemidega inimestele vastunäidustatud.

Sellepärast soovitame teil pöörduda spetsialisti poole, kui soovite oma menüüsse või dieeti lisada kaneeli, kuid teil on krooniline maksahaigus.

Pöörake tähelepanu teistele kaneeli võtmise kõrvaltoimed suurtes kogustes. Toote kasutajad teatavad, et kaneel võib põhjustada allergiat, millega kaasneb sügelus suus, keele või huulte turse, põletus.

Kuid mõõduka kaneeli tarbimisega ei tohiks teil probleeme olla. Nagu teate, on sellel vürtsil palju kasulikke mõjusid. Nii et ärge kartke valmistada sagedamini kooke kaneeli, baklava, pehmete küpsiste, siirupiliste kõrvitsate ja muude kookidega, kus see vürts leiab alati sobiva koha. Ja saate seda kasutada kohvi, espresso ja teiste maitse rikastamiseks.