2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Puuviljade talv võib olla sama mitmekesine kui köögiviljade oma. Lihtsamad on kompotid. Nende kõrval on kõik moosid ja marmelaadid, mida külmadel talvekuudel kodus soojalt sööme. Bulgaarlane on avalik talvise toiduarmastaja ja ei jäta seda igal aastal valmistamata.
Kompotid, nagu me mainisime, on kõige lihtsamad. Kõik teavad vanaema järgi - puuvilju pestakse, puhastatakse ja lõigatakse. Puhaste, kuivade purkide põhjas asetage maitse järgi suhkur - 3-4 supilusikatäit. suurtest purkidest. Täida ülaosa puuviljadega, valage keeva veega, sulgege, kuni suhkur lahustub, ja seejärel steriliseerige 20 minutit.
Meie riigi õuntel on äärmiselt mitmekesine sortiment. Talviseid köögivilju saab aga valmistada igast sordist.
Apple kompott
Vajalikud tooted: 1 kg. õunad, 200 g suhkrut, 1 ja 1/2 sidrunit, vanilje
Valmistamismeetod: Õunad puhastatakse ja lõigatakse kaheksajalgadeks. Pange kohe külma vette koos 1 sidruni kurnatud mahlaga. Seda tehakse nii, et need ei muutuks järelejäänud vilja lõikamise ajal mustaks (kui olete otsustanud panna).
Õunad kurnatakse ja paigutatakse laiasse kaussi. Puista peale suhkrut. Lisage poole sidruni ja vanilli mahl. Mahuti täidetakse veega - puuvilja katmiseks piisab. Keeda 5 minutit pärast keetmist.
Kui kompott jahtub, jaotatakse õunad purkidesse ja lisatakse võimalusel kurnatuna siirupiga. Purgid suletakse ja steriliseeritakse.
Küpsetatud õunakompott
Vajalikud tooted: Õunad, suhkur
Valmistamismeetod: Õunad puhastatakse vartest ja pestakse seejärel väga hästi. Lõika terava noaga tassist iga õun nii, et seemneosa eemaldatakse. Oluline on mitte mõjutada käepidet. Juba puhastatud puuviljad on paigutatud salve auk ülespoole. Küpseta ahjus.
Pange röstitud õunad purkidesse ja valage peale 40% suhkrusiirupit. See saadakse 400 g suhkrust + 600 ml veest või proportsionaalselt. Sulgege ja steriliseerige 10 minutit.
Õunamoos
Vajalikud tooted: 1 kg õunu, 1 kg suhkrut, 1 tl. (5 g) viinhapet, 1 liiter vett, 1 vanillipulber
Valmistamismeetod: Poolpaksendatud suhkrusiirupis lisage riivitud kooritud õunad. Mustumise vältimiseks riivitakse õunad tulelt eemaldatud kuuma suhkrusiirupi kohal. Küpsetamine toimub madalama ja seejärel suurema kuumuse alguses. Moosi keedetakse, kuni puuvili keeb ja siirup pakseneb. Lisage 2-3 minutit enne tulelt eemaldamist kuumas vees lahustatud viinhape. Eemaldage tulelt ja lisage vanilliin. Moos jaotatakse purkidesse.
Õunamoos
Vajalikud tooted: 2 kg õunu, 1 kg suhkrut
Valmistamismeetod: Hästi pestud ja puhastatud õunad lõigatakse tükkideks. Vala veidi vett ja jäta tulele lämbuma. Kui see on täielikult pehme, laske seemnete ja koore eraldamiseks läbi paksu sõela. Saadud püree keedetakse suhkruga kuni paksenemiseni, seejärel jaotatakse purkidesse.
Soovitan:
Talvised Kokteilid
Hõõgvein kuulub kõige tavalisemate talvekokteilide hulka, mida kasutatakse nii soojendamiseks kui ka külmade talvepäevade meeleolu parandamiseks. Hõõgveini saladus on vürtsides ja selle valmistamiseks kuluvas ajas. Parim on seda valmistada paar tundi enne tarbimist.
Talvised Dieedisalatid
Talv on aastaaeg, mil on kõige lihtsam kaalus juurde võtta. Õues külm ilm paneb meid kauem kodus olema, soe ja justkui märkamatult ründame üha sagedamini külmkappi, et midagi süüa otsida. Päästeks on valmistada toidusalateid, mis meid küllastavad ja viga ei kahjusta.
Maitsvad Talvised Magustoidud
Külmadel talvepäevadel lubage endale spetsiaalsed talvised magustoidud, mis on mõeldud teie meeleolu parandamiseks. Selline magustoit on banaanipuding datlite ja valge šokolaadikastmega. Ettevalmistusaeg on vähem kui tund. 8 portsjoni jaoks on vaja 150 grammi jahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 125 grammi võid, 2 muna, 1 banaanipüree, 150 grammi datlita kooki, 50 grammi peeneks hakitud kreeka pähkleid, 200 grammi valget šokolaadi, 1 spl suhkrut.
Kiired Talvised Dieedid
Talvel saate kiiresti kaalust alla võtta, kui lähete kiirele talidieedile. Üks neist nõuab ainult porgandi tarbimist. Päevas tarbitakse 2 kilogrammi porgandeid. Kuna porgandis sisalduv beetakaroteen on rasvlahustuv ja muundub meie kehas A provitamiiniks, tuleks porgandeid tarbida koos rasvaga.
Soojendavad Talvised Joogid
Talvine hooaeg on seotud paljude pidulike õhtutega meie lähedaste meeldivas seltskonnas. Koos rahvarohkete pidulaudadega, kus on igasuguseid hõrgutisi, on hea pakkuda hooajaks piisavaid jooke. Lisaks maitsvatele söögikordadele pakuvad külmad talvepäevad ka maitsvaid jooke, mis on piisavalt soojad, et meid soojas hoida ja mille aroom muudab pühad ja tavalised talveõhtud veelgi hubasemaks ja meeldivamaks.
