Kaalium

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Kaalium, naatrium ja kloriid moodustavad mineraalide elektrolüütide perekonna. Neid nimetatakse elektrolüütideks, kuna nad on vees lahustatuna elektrijuhid. Ligikaudu 95% keha kaaliumist sisaldub rakkudes, naatrium ja kloriid asuvad aga peamiselt väljaspool rakku. Kaalium on organismis üks olulisemaid makrotoitaineid, ees on ainult kaltsium ja fosfor. See on organismis seitsme elutähtsa makrotoitaine seas ja kehas kolmandal kohal olev mineraal.

Kaalium on eriti oluline lihaste ja närvide aktiivsuse reguleerimiseks. Lihaste kokkutõmbumise sagedus ja ulatus ning ka närvide ärritumise aste sõltuvad õige kaaliumi olemasolust.

Umbes 98% kaaliumist sisaldub rakkudes, koguni 80% lihasrakkudes ja ülejäänud umbes 20% jaotub maksa, luude ja punaste vereliblede rakkudes.

Inimese keha vajab umbes 100 milligrammi kaalium päevas, et oleks võimalik täita oma tavapäraseid funktsioone. Õige kaaliumisisaldus võib vähendada suremust kuni 20%. Vähendab insuldi, lihasmassi vähenemise riski, tasakaalustab vererõhku, säilitab normaalse luutiheduse. Kaaliumirikkal dieedil on palju eeliseid ja see sobib suurepäraselt elu pikendamiseks.

Kaaliumi funktsioonid

- lihaste kokkutõmbumine ja närviülekanne. Kaalium mängib olulist rolli lihaste kokkutõmbumises ja närviärrituse määras, kusjuures paljudel lihas- ja närvirakkudel on spetsiaalsed kanalid kaaliumi ülekanne lahtrisse sisse ja välja.

- Kaalium on seotud süsivesikute säilitamisega, et neid saaks kasutada, kui lihased seda vajavad. Kaalium on oluline ka keha elektrolüütide ja happe (pH) tasakaalu säilitamiseks. Kaalium suudab tasakaalustada ka soolasisaldusega toitude söömisest tingitud suurenenud kaltsiumikadu uriini kaudu, aidates seeläbi ära hoida luude hõrenemist.

- Keha normaalsel tasemel aitab kaalium aju normaalset niisutust ja suurendab samal ajal mõtte selgust. Samal ajal kiirendab see veetasakaalu reguleerimise teel jääkainete organismist väljutamise protsesse.

- Paljud arstid soovitavad allergia korral võtta kaaliumi. See on ette nähtud ka ettevaatusabinõuna neerukivide vastu. Koos vajaliku kaltsiumitasemega kaitseb see luude hõrenemise ja osteoporoosi eest.

Kaaliumipuudus

Kaalium on olemas looduslikul kujul mitmesugustes toitudes. Seetõttu ei ole kaaliumipuudus tavaline. Liigse vedeliku kadu korral oksendamise, kõhulahtisuse või higistamise või teatud ravimite võtmise tõttu võib keha riskida kaaliumipuudus. Piisava kaaliumi puudumine kehas on isegi eraldi seisund - hüpokaleemia. Kaaliumipuuduse sümptomiteks on lihasnõrkus, segasus, ärrituvus, väsimus ja südameprobleemid. Hüpokaleemiat võivad põhjustada nii füüsiline kui vaimne stress, pikaajaline nälgimine ja madal veresuhkur.

Tänu kaaliumi osalemisele lihaste töös võib selle puudus põhjustada lihaste kontraktsioonide aeglustumist või isegi blokeerimist. See võib omakorda põhjustada ägedaid probleeme südamelihase töös ja isegi kuni selle peatumiseni.

Kaaliumi üleannustamine

Kõrgenenud kaaliumisisaldusega veres võib see olla mürgine ja põhjustada ebaregulaarset südamelööki või isegi südameataki. Suured annused kaaliumisooli (kaaliumkloriid ja kaaliumvesinikkarbonaat) võivad põhjustada iiveldust, oksendamist, kõhulahtisust ja haavandeid. Neerudel on oluline roll liigne kaalium kehast, nii et kui inimene põeb neeruhaigust, peaksite kaaliumisisaldust tõsiselt piirama.

Kuna kaalium teeb naatriumiga tihedat koostööd, võib soola (naatriumkloriidi) tasakaalustamata tarbimine suurendada ka keha vajadust kaaliumi järele. Suures koguses kaaliumi on vajalikud ka kõrge vererõhuga inimestele. Toiduvalmistamise ja töötlemise ajal kaotavad toidud suure osa kaaliumisisaldusest.

Järgmised ravimid võivad põhjustada vere kaaliumisisalduse tõusu, eriti kui neid võtavad neeruhaigusega inimesed: ravimid, mida kasutatakse kõrge vererõhu raviks (nt kinapriil, ramipriil, enalapriil, kaptopriil); mittesteroidsed põletikuvastased ravimid (nagu ibuprofeen ja indometatsiin); neaprin ja mõned antibiootikumid.

Järgmised ravimid võivad põhjustada kaaliumi tase veres: lahtistavate stimulantide pikaajaline kasutamine; tsisplatiin - kemoteraapia ravim; steroidsed põletikuvastased ravimid (näiteks prednisoon ja kortisoon); neomütsiin; astmaravimid; tobramütsiin ja diureetikumid.

Katsed kaaliumisisalduse jälgimiseks

Parim viis määrab kaaliumi taseme kehas on vereanalüüsi määramine. Makroelementide taset võib nimetada kaaliumi, kaaliumi või lihtsalt seerumi K. Tervislik tase varieerub vahemikus 3,5 kuni 5 mmol / l. Madalamate või kõrgemate väärtuste korral on arsti konsultatsioon kohustuslik.

Kaaliumi eelised

Kaalium võib mängida olulist rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel: ateroskleroos, katarakt, dehüdratsioon, diabeet, hepatiit, kõrge vererõhk, soolepõletik, osteoporoos ja teised.

Kaaliumil on mitmeid eeliseid. See on tervisele väga oluline, sest ilma vajalike elektrolüütideta ei võeta närviimpulsse korralikult vastu ega edastata, tekivad lihaskrambid, kannatada võib ka süda. Kaalium reguleerib südametegevust, aitab alandada vererõhku, aitab tasakaalustada kehavedelikke.

Kaaliumiallikad

Kaaliumi võib leida toidulisandite kujul, näiteks kaaliumisoolad (kaaliumkloriid ja kaaliumvesinikkarbonaat), kaaliumtsitraat ja kaaliumaspartaat. Seda leidub ka toidupõhistes toidulisandites.

Kaaliumi leidub rohkesti toite ja seda on puu- ja köögiviljadest eriti lihtne saada. Suurepärane kaaliumiallikas on mangold, seened ja spinat.

Väga head kaaliumiallikad on: till, lehtkapsas, sinep, rooskapsas, brokkoli, talvekõrvits, madala kvaliteediga melass, baklažaan, melon ja tomat.

Head kaaliumiallikad on: petersell, kurgid, paprika, kurkum, aprikoosid, ingverijuur, maasikad, avokaadod, banaanid, tuunikala, lest, lillkapsas ja kapsas.

Parim viis kindlustamiseks piisavas koguses kaaliumi on rohkem puu- ja köögiviljade tarbimine. Toiduga võetav kaaliumiannus varieerub vahemikus 2,5 kuni 5,8 g päevas. Üks banaan sisaldab umbes 500 mg kaaliumi, samas kui selle kogus mineraalide kompleksides on minimaalne.

Kokkuvõte

Kõigest eespool kirjutatust on üsna selge, et kaalium on eluliselt tähtis inimkeha normaalseks toimimiseks. See on teatud tüüpi elektrolüüt, mis vastutab rakkudes vedelike olemasolu eest ja selle roll on otseselt seotud närvide ja lihaste - sealhulgas südamelihase - kokkutõmbumisega.

Kaaliumirikas dieet on äärmiselt tervislik, kuna toetab südame, närvisüsteemi ja lihaste funktsioone, kuid vähendab ka osteoporoosi, neerukivide ja insuldi riski.

Kuigi see on nii kasulik, tuleks selle võtmisel olla eriti ettevaatlik, eriti neeruprobleemide korral, kuna kaaliumi üleannustamine toob vastupidise efekti. Nii üleannustamine kui kaaliumi puudus on ohtlikud, seetõttu tuleb olla ettevaatlik. Kui üks kahest tingimusest on kindlaks tehtud, tuleks teha parandus - kaaliumipuuduse korral alustada toidulisandeid ja üleannustamise korral astuda samme selle vähendamiseks.

Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab palju värskeid köögivilju ja puuvilju, pähkleid, röstitud või keedetud liha, aitab kehas tasakaalustada kaaliumi ja soodustab tervist.

Enamik diureetikume, mida võetakse, ei püsi kaaliumi sisaldus kehasmis tähendab, et need toovad kaasa selle kaotuse. Seetõttu tuleks selliseid ravimeid kasutada väga hoolikalt ja arsti järelevalve all.