2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ararut või ekstraheeritakse sellest tärklis taime juurest. Lõuna-Ameerikast pärinev on väike mitmeaastane rohttaim, millel on laiad, lamedad ja munajad lehed ning mille kõrgus on 3-5 meetrit. Selle juur on maa all, väikese ja silindrikujulise kujuga, kreemikasvalge või helepunase värvusega ning mugula pind on kaetud õhukeste soomustega.
Juurtest eraldatud tärklist kasutatakse paksendajana pudingite ja erinevate kastmete valmistamisel. Selle võimas kleepumisfunktsioon on isegi suurem kui valge jahul. Seda kasutatakse sageli maitsvate küpsiste ja väikeste kookide valmistamisel, mis on suurepärane võimalus vältida gluteeni sisaldust neis ja seda tarbivad gluteenitalumatusega inimesed.
Arvatakse, et juur ara on kasulikke omadusimis rahustavad mao ja kõrvaldavad vaevused. See muudab selle väga sobivaks ärritunud soole sündroomi (kombinatsioon kõhukrampidest, puhitusest ja kõhulahtisusest või kõhukinnisusest) raviks, kuna see reguleerib soole peristaltikat. Ja selles sisalduva tärklise tõttu (ligi 20%) on sellel ka kerge lahtistav toime.
IN ararut olemas on ka kaltsiumkloriid, mis on organismis happe-aluse tasakaalu säilitamiseks ülioluline. Samuti on kaaliumi, mis säilitab normaalse südamerütmi ja vererõhu.
Tänu sellele, et see seedub kiiresti ja lihtsalt, on see imikutoidu valmistamiseks kõige nõutum toode. See on väga hea alternatiiv rinnapiimale ja on väärtuslik gluteenipuuduse tõttu.
Sageli kasutatakse ara juuri ja vastumürgina (antidoodina) mõnele mürgisele köögiviljale kasutatakse ka putukahammustuste haavadele. Huvitav ja kasulik fakt on see, et skorpionide hammustamisel on need antidoodid.
Arajuur on rikas Foolhappe allikas, mis on teada, on raseduse ajal väga oluline.
Ararutil puudub rasv ja see on väheste kalorite allikas, mistõttu sobib see ülekaalulistele ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.
Selle juur on nahaprobleemide korral kerge ja paikselt manustatud käpa (pudru või pehme taina konsistentsiga pehme ravimvorm) haavandite ja haavade raviks. Näiteks Aafrikas kasutatakse seda nii päikesepõletuse kui ka toiduallikana.
Huvitav on see, et tänu tärkliselisele koostisosale on see osa juuksevärvidest.
Ara eelised on palju ja vitamiinide, mineraalide, valkude, süsivesikute ja isegi kiudainete rikkaliku sisalduse tõttu. Toiduühikuna on see hea toitev ja tervislik toit.
Soovitan:
Sidrunheina Tee - Eelised Ja Rakendus
Oleme kõik kuulnud sidrunheinast. Kuid milleks see on kasulik, milleks seda kasutatakse, kuidas me saame sellest kõik kasulikud ained ja omadused, me ütleme teile selles artiklis. Sidrunhein seda võib nimetada ka vürtsiks, sest see on väga maitsev.
Seesami Tahini - Kõik Eelised
Seesamiseemned annavad organismile palju kasulikke aineid, kuid organismil on seemne kõva kestade tõttu raskusi nende omastamisega. Seetõttu on nende töötlemine vormis Tahini on õige viis nende hõlpsaks võtmiseks. Seesamiseemned tahini on universaalne toit, mida kasutatakse nii magusate kui ka soolaste roogade valmistamisel.
Sulforaphane - Kõik Eelised
Kuigi meile kõigile ei meeldi süüa brokolit, ei saa eitada selle köögivilja paljusid eeliseid tervisele. Näiteks on selles palju kasulikke vitamiine A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Selle kõige kõrval on brokkoli selle poolest rikas kasulik sulforafaan mis on näidanud, et see aitab vähendada mitmeid patoloogiaid, näiteks vähki.
Chia (eelised) - Eelised, Tarbimine Ja Lubatud Päevane Annus
Chia (Salvia Hispanica ja Salvia Columbariae) on väikeste ja kõvade seemnetega, salvei lähedalt meenutava taime vili, mille suurus on äärmiselt väike. Alguses kasvatati taime väikesi seemneid dekoratiivse elemendina, kuid pärast mitmeid uuringuid selgus, et seemned on organismile suurepärane toitaineallikas.
Toidu Valmistamine Kodus - Kõik Eelised Ja Eelised
See pole alati lihtne oma toitu kodus valmistada , eriti meeleolukas igapäevases elus, milles elame. On täiesti loomulik, et enamik inimesi unistab kodus söögitegemisest, kuid mõnikord ei luba olud seda teha. Paljud teised pole aga kodus söögitegemisest ja söömisest huvitatud, sest nad pole võtnud aega tervise plusside ja miinuste mõistmiseks kodune toit .
