2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Laktoositalumatus on võib-olla kõige levinum näide toidutalumatusest. Sümptomite vältimiseks on vaja piim ja piimatooted patsiendi menüüst täielikult välja jätta.
Sageli, isegi kui inimene arvab, et on laktoosi võtmise lõpetanud, ei vähene haiguse tunnused. Selle põhjuseks on asjaolu, et laktoosi sisaldub (mõnikord üsna suurtes kogustes) vorstides, saias, pitsas, kondiitritoodetes, piimatoodetes, valmiskastmetes, jäätises, kiirtoidutoodetes, krokettides, pudingites, suppides, magusainetes, kookides, lihatooted, toidulisandid (kulturismiks või dieediks), puljongid, koogid ja paljud muud toidutooted.
Laktoositalumatuse all kannatavad inimesed muudavad paratamatult oma toitumist. Seetõttu on hea rakendada retsepte, mis välistavad täielikult haiguse provotseerivad tegurid. Siin on mõned retseptid, mis aitavad teil valida söögimenüüd:
Hea on lisada retseptidesse toiduaineid, mis aitavad laktoositalumatusest üle saada.
Küpsetatud ravioolid brokoli ja lõhega
10 tükki
Vajalikud tooted: 250 g jahu, 1 tl suhkrut, 1 muna, 30 g margariini, 1 tl jodeeritud soola, 1/2 kuuppärmi
Täidise jaoks: Väike sibul, 1 spl. maisiõli, 3 muna, 200 g brokolit, 50 g suitsulõhe, jodeeritud soola, munakollane, seesamiseemned, küpsetuspaber.
Valmistamismeetod: Sega kausis jahu, suhkur, 100 ml sooja vett, 1 muna, margariin ja jodeeritud sool. Lisage peeneks hakitud pärm ja segage. Jätke tainas umbes 60 minutiks kuumusele kerkima.
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Hautage maisiõli ja lisage pekstud muna. Segu jäetakse seisma. Brokkoli puhastatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks.
Keeda keevas soolases vees umbes 3 minutit. Lase korralikult nõrguda. Suitsulõhe lõigatakse väikesteks tükkideks. Sega brokoli tükkidega ja sega munamassiga. Maitsesta soola ja pipraga.
Saadud tainas segatakse hästi ja rullitakse lahti. Lõika 10 ruudukujuliseks tükiks ja jaotage seejärel täidis. Ravioolid on kotikeste kujulised. Nende otsad on hästi kinnitatud. Asetage munakollasega pintsliga eelnevalt määritud küpsetuspaberile. Puista peale seesamiseemneid.
Küpseta ravioole eelsoojendatud ahjus 200–225 kraadi juures umbes 20–25 minutit. Serveeri kuumalt.
Isegi piimatoodete puudumisel ei tohiks te oma menüüst välja jätta magusaid kiusatusi.
Banaani-šokolaadikook
20 tükki
Vajalikud tooted: 100 g tumedat šokolaadi, 300 g küpseid banaane, 125 g margariini, 150 g suhkrut, 1/2 tl vanilli, 2 muna, 200 g jahu, 50 g maisitärklist, 2 tl. küpsetuspulber
Kastmiseks: 150 g tuhksuhkrut, 2-3 spl. banaanimahl
Valmistamismeetod: Koori banaan, riivi ja lõika väikesteks kuubikuteks. Riivi šokolaad. Sega kausis margariin, suhkur, vanill, munad, tärklis, jahu ja küpsetuspulber ning sega korralikult läbi. Lisa banaanid ja riivitud šokolaad.
Segu valatakse võiga määritud pannile (30 cm). Küpseta umbes 50 minutit eelkuumutatud ahjus 175-200 kraadi juures. Kui see on valmis, eemaldatakse kook, eemaldatakse vormist ja lastakse jahtuda.
Glasuuri jaoks sega tuhksuhkur banaanimahlaga. Saadud segu kantakse saadud lehele ühtlaselt.
Soovitan:
Toitumine Laktoositalumatuse Korral
Laktoositalumatus on seisund, mille korral laktoosi töötlemiseks on ensüümi laktaasi tootmisel puudus või defitsiit. Selle olemasolu jääb sageli varjatuks ja seda segatakse allergiatega. Tuleb meeles pidada, et laktoositalumatus ei tähenda tingimata allergiat piimale - see on tavaliselt seotud allergiliste reaktsioonidega selle koostisosade valkude suhtes.
Dieet Laktoositalumatuse Korral
Laktoositalumatus avaldub selles, et keha ei suuda laktoosi korralikult omastada. Laktoos on teatud tüüpi looduslik suhkur, mida leidub piimas ja piimatoodetes. Kui laktoos jõuab käärsoole, ilma et teised seedeelundid oleksid seda piisavalt töödelnud, põhjustab see ebameeldivaid aistinguid.
Mittestandardsed Retseptid Hummuse Jaoks
Hummus on suupiste, mis näeb välja nagu kyopoolu. Selle valmistamiseks vajate mitut peamist koostisosa: kikerherned, seesami tahini, vürtsid. Kulinaarsete katsete fännid saavad lisada koostisosi oma maitse järgi ja valmistada suupistete tõlgendusi ise.
Isuäratavad Retseptid Röstitud Kana Jaoks Välismaa Köögist
Röstitud kana valmistamine mõnede koduköögile mittetüüpiliste vürtside lisamisega võib muuta selle isuäratavaks kulinaarseks elamuseks. Vaadake, kuidas valmistada viis ainulaadset ja lihtsat retsepti välismaa köögist toreda ja isuäratava kana jaoks.
Lahja Kala Tüübid Ja Nende Jaoks Kõige Maitsvamad Retseptid
Inimeste isiklikud põhjused paastumiseks on erinevad. Mõned tahavad jälgida paastumise kristlikku tähendust, teised on aga mugav põhjus end kogunenud toksiinidest puhastada. Igal juhul, eriti tänasest vaatenurgast lähtudes, on füüsilise ja vaimse puhastuse nimel pingutamine vaimu tõeline proovikivi.
