2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Konteinerid on vastupidiselt levinud arvamusele äärmiselt lihtsad. Nad on äärmiselt atraktiivsed oma koheva välimuse tõttu. Tegelikult paneb need paisuma just kuum õhk. Kui õhk segusse satub ja seejärel röstib, peaks see paisuma. Muidugi langeb see lõpuks, kuid kõik head sufleed langevad.
Kui suflee jääb kukkumata paisutatud, siis olete kas lisanud rohkem jahu kui vaja või see on röstitud. Kuid kuum õhk "ei pääse" ega tekita äkilist depressiooni. Kui panete suflee otse ahjust lauale, on teie külalistel piisavalt aega imetleda selle imelist välimust, enne kui see hakkab lamenema.
Sufleede valmistamine on üllatavalt kiire ja meeldiv ajaviide. Spetsiaalsetes peovormides saate küpsetada üksikuid sufleesid. Võite sufleed külmutada ja küpsetada, võttes sügavkülmast sügavkülma. Või võite pirukatäidise pealmise kihina kasutada sufleesegu.
Nagu juba mainitud, pole suflee valmistamine suur filosoofia, kuid sellel on ka oma peensusi.
- enne munavalgete kloppima asumist on hea, kui ahi on kuum ja vorm on valmis;
- enne munade purustamist on soovitav valmistada põhisegu;
- klopi munavalged kuni tahke vahuni, et imada võimalikult palju õhku;
- Lisage segule hoolikalt valgud - liigne segamine ajab neist õhku välja;
- Pange segu kuuma ahju kohe, kui vormi täidate.
Suflee ettevalmistamisel on hea meeles pidada mõningaid muid omadusi. Midagi tõeliselt mugavat, kui õhtusel peol kohevat eripära serveerida, on segu valmistamine 2 nädalat ette.
Jagage see kaussidesse ja külmutage need sügavkülmas. Souffli serveerimiseks tuleb lihtsalt ahi eelsoojendada 200 kraadini ja asetada külmutatud sufleed 20 minutiks. Seejärel serveerige neid lauale ja oodake komplimente.
Veenduge alati, et suured sufleed oleksid ahju keskosas küpsenud, et need ühtlaselt paisuksid ja pruunistuksid.
Ärge ahvatlege ahju enne küpsetusaja lõppu avama. Kui te seda teete, on ahju siseneval külmal õhul teie sufleele negatiivne mõju.
Suflee serveerimisel on oluline pöörata tähelepanu mitte ainult retseptile endale, vaid ka toidule, milles tassi esitlete. Vaadake ülaltoodud fotosid ja mõningaid mittestandardseid soovitusi roogade kohta, kus sufleed valmistada:
Soovitan:
Täiusliku Stanimashki Sarmi Saladus
Stanimashki sarmi on iga koduperenaise kannatlikkuse ja raske töö proovikivi. Nende valmistamise saladus peitub retsepti ranges rakendamises. Üks viga maksaks roa kirjeldamatu ja tüüpilise maitse. See on enamasti Bulgaaria ühe lemmikmaitseaine - köömne - helde lisamise tagajärg.
Täiusliku Paneerimise Saladused
Kõige elementaarsem paneerimine , sobib igale tootele, on munaga segatud jahu. Selle paneerimise teine võimalus on toote sulatamine munas ja seejärel jahus. Praetud toodete kuldne koor mängib kaitsekatte rolli, mis säilitab valmistatud liha, kala või köögivilja head omadused.
Täiusliku Küpsisetaina Valmistamise Saladused
Vaevalt leidub lapsi või isegi täiskasvanuid, kes ei oskaks oodata värskelt küpsetatud, lõhnavaid ja veel soojad küpsiseid. Olenemata sellest, kas nad on ette valmistatud eriliseks sündmuseks või on osa igapäevasest menüüst, pakuvad nad rõõmu nii suurtele kui väikestele.
Kuue Astme Ja Viie Kujuga Ideaalne Suflee
Suflee valmistamine vastupidiselt levinud arvamusele on see tegelikult väga lihtne ettevõtmine. Tegelikult on kuum õhk iga suflee kõige olulisem element - see paneb selle paisuma. Ja kui õhk siseneb segusse ja röstib seda, siis suflee paisub.
Baieri Täiusliku Sealihanokkade Saladused
Baieris on sealiha sõrmkübara valmistamisel tüüpiline see, et kokkade retseptis pole liha või vürtside kogus piiratud. Need ei ole rangelt kehtestatud ning need määratakse silma ja vastavalt juhtumile. Sealiha sõrmenuku valmistamise võimaluste hulgas Baieris on lisaks peamisele ka hapukapsaga tugevalt esindatud.
