2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Täidetud paprika on üks paljudest traditsioonilistest Bulgaaria roogadest, mida me armastame reserveeritult ning mida sööme mõnuga ja kõhuga. Vaevalt leidub lauda, kus nad ei käiks, eriti mõnel pühal, näiteks jõululaupäeval. Muidugi on täidetud paprika põhjuseta meie inimeste toidulaual regulaarselt. Mitteametliku uuringu järgi gotvach.bg, täidetud paprika meeldib tohutule protsendile välismaalastele. Sellepärast pakume teile üksikasjalikku retsepti, milles saate täidisega katsetada.
Vajalikud tooted:
1 kg keskmist paprikat, 250 g pikateralist riisi, 250 g veise-, linnu- või muud hakkliha, 1 suur sibul, hakitud, 4 küüslauguküünt, hakitud, 1 tl. köömned, 1 tl punast pipart, 2 spl peterselli, soola ja pipart, 2 spl basiilikut
Kastmeks: 2 purki peeneks hakitud tomatit, 4 küüslauguküünt, hakitud, 1 sibul, peeneks hakitud, 2 spl basiilikut, pool tl kuuma punast pipart, 1 tl suhkrut, 4 spl oliiviõli
Nõud: kaks potti, puulusikas, lusikas, saumikser, lõikelaud, nuga
Valmistamismeetod
Samm 1: Valmistage kaste
Pange üks pott kuumal plaadil keskmisel kuumusel ja lisage veidi õli, seejärel lisage sibul. Lase sibulal aeg-ajalt segades podiseda, kuni see on peaaegu läbipaistev. Seejärel lisage küüslauk ja keetke umbes minut. Lisa tükeldatud tomatid, seejärel suhkur, kuum pipar, maitsesta soola ja pipraga. Lase kastmel 10–15 minutit küpseda. Seejärel lisage basiilik ja keetke veel minut. Lõpuks purusta saumikseriga kaste - see peaks olema paksu konsistentsiga. Eemaldage tulelt.
2. samm: Tehke täidis
Kuumuta pann üle kõrge kuumusega. Vala rasv, lisage veisehakkliha, aeg-ajalt segades. Kui veiseliha on peaaegu valmis, lisage sibul ja laske sellel veel 2–3 minutit küpseda. Seejärel lisage küüslauk, seejärel riis, seejärel segage kõik hästi ja lülitage tule välja. Lisa köömned ja paprika. Maitsesta soolaga ning lõpuks lisa basiilik ja petersell. Sega hästi.
3. samm: Täida paprika
Lõigake paprikamütsid ära, püüdes neid hoida, et saaksite pärast täitmist nendega katta. Täitke iga pipar lusika abil eelnevalt valmistatud täidisega, jättes natuke ruumi 1-2 tl kastmele. Korda sama teiste paprikatega. Võtke iga pipar ja lisage paar supilusikatäit tomatikastet. Seejärel pange see koos ülejäänud kastmega pannile. Lõpuks kata paprika lõigatud mütsidega.
4. samm: Küpsetamine
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange potile kaas (potil peaks olema sobiv kaas), asetage see ahju ja laske sellel umbes 1 tund küpseda.
5. samm: Serveeri roog
Kui paprika on pehme, eemaldage pann ahjust ja eemaldage kaas. Valage lusikaga kaste serveerimisplaadile, asetage täidisega paprika ja serveerige.
Nende täidisega paprikate täidist saab muuta, et luua lõputu valikuvõimalusi - järgmisel korral võite proovida mereandide või kodujuustu, muna ja juustu taimetoitlast. Kaste sobib suurepäraselt teie tehtud valikute jaoks.
Soovitan:
Maitsva Kanasupi Saladus
Meil on gripi ja gripi nakatumiste hooaeg. Parim gripiviiruste ennetamine on hea kanasupp . Selline supp teeb meiega imesid - maitsev ja ülimalt tervislik. Kuid mis on selle saladus maitsev kanasupp ? Siin on mõned näpunäited! Kanaliha Mõnusa kanasupi valmistamiseks on vaja kvaliteetset kana.
Maitsva Weisswursti Saladus
Weisswurst on traditsiooniline Baieri vorst, mis on oma nime saanud kahvatu välimuse tõttu. See on valmistatud sealihast ja veiselihast, mis on tugevalt maitsestatud peterselli, sibula, peekoni, sidrunimahla, soola ja pipraga. Seda tüüpi vorst on tänu kuulsale Oktoberfestile saanud Baieri populaarseimaks kulinaariatoiduks.
Maitsva Brulee Kreemi Saladus
Creme brulee - See on peen magustoit, prantsuse kondiitrite leiutis. Kujutage ette kerget, õrna ja õhulist koort, mis on kaetud karamellikoorega - kuidas suudate sellele õrnale maiusele vastu panna. Kuidas kodus Brulee kreemi valmistada?
Maitsva Kalasupi Saladus
Kalasupp, kalasupp, kalasupp - kuidas seda ka nimetada, kõik mäletavad, et see on hämmastav mereandidega lõhnav puljong. Muidugi tehakse kalasuppi ka jõekaladest ja isegi kui sa pole parim koduperenaine, ei saa supi keetmisel valesti minna.
Maitsva Patšuli Saladus
Maitsva patšuli valmistamise saladus peitub peamiselt koka oskustes ja rutiinis. Järgides ka täpset retsepti. Kui te pole plaastrit veel ette valmistanud, on kõige parem otsida abi endast kogenumast, kes juhib teie tähelepanu põhipunktidele.
