2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Seda on vähe teada aroomid kuuluvad mäluarhiivis kauaaegsemate mälestuste hulka, kuid see on fakt. Me seostame iga lõhna millegagi ja mäletame seda pikka aega, isegi kui me pole seda pikka aega kohanud.
Juba levinud lõhna tajumine avab mälestused ja loome kohe vaimse ühenduse minevikusündmuste ja sellega seotud juhtumitega. Seda seetõttu, et me mäletame ainult ühte protsenti sellest, mida puudutame; 2 protsenti kuuldust; 5 protsenti nähtust; 15 protsenti maitsest ja koguni 35 protsenti lõhnast.
Kuidas lõhnaained meie jaoks toimivad?
Lõhnad on emotsionaalsed. Neil on tugev mõju tunnetele ja meeleoludele. Mõnedel lõhnaainetel on kõigile sama mõju, need on afrodisiaakumid. Teisi tajub igaüks erinevalt, enamasti sõltub see nende lukustamata mälust.
Üks levinumaid aroomid on sidrun ja vanill. Need on ka kõige kergemini tajutavad ja inimesele meeldivad. Uus hetk nende lõhnaainete tundmisel tuleb uuringust, milles järeldatakse, et sidrunilõhn paneb meid tundma end nõrgemana vanilje aroom on täpselt vastupidine efekt.
Suurbritannia Sussexi ülikooli teadlased jõudsid järeldusele, et lõhnad võivad muuta inimeste taju. Huvitav idee on kasutada seda fakti väikeste seadmete valmistamiseks või riiete loomiseks, mis aitavad inimesi igapäevaelus. Teema kajastamine toob kaasa ka ideid maitsete rakendamiseks söömishäirete ravis ja ennetamisel.
Mitu aastat kestnud uuringud on näidanud, et haistmismeel, nagu ka teised meeled, mõjutab emotsionaalset taset ja mõjutab kogemusi. Seetõttu on iga lõhn kategoriseeritud - meeldiv, rahustav või liigitatud ärritavaks.
Teine oluline järeldus heli ja aroomi seoste taseme kohta sidrun ja vanill. Kõrge toon suurendab efekti mõju sidruni ja vanilli lõhn teel vaadatakse ennast.
Ka assotsiatsioonid on tunnete tasemel. Sidrun toob alati idee jahedusest ja värskusest, samas kui vanilje on seotud soojuse ja pehmusega.
Soovitan:
7 Võimalust Vaarikate Aroomi Talveks Hoida
Niisiis, täna me säilitame vaarikad mitmel viisil, et säilitada nende uskumatu aroom talveks. Vaarikakookides on vaarikate happesus peaaegu täielikult säilinud ning maitse ja aroom pole tavalised, kuid lilla värv on sama meeldiv kui sõna vaarikas ise.
Asafetida ühendab Sibula Ja Küüslaugu Aroomi
Asafetida on huvitav India vürts, mida tuntakse ka kui jumalate toitu, asanti, lõhnavaiku jt. Sellel on ainulaadsed maitse- ja ravivad omadused. India kulinaarses traditsioonis kasutatakse asafetida pulbrit peaaegu kõigis traditsioonilistes roogades.
Aprikooside Aroomi Ja Maitsega Maiustused
Meie riigi ühe armastatuima puuvilja - aprikooside - hooaeg on lõpuks kätte jõudnud. Värsked ja värsked, need on paljude küpsetiste põhitooted. Neid saab kasutada üksi või koos teiste hooajaliste pähklite ja puuviljadega. Siin on mõned värsked ideed aprikoosimaitseliste kookide kohta, millele vähesed suudavad vastu panna:
Ladina Keel Annab Lõhele Ainulaadse Aroomi
Ladina keelt on meie riigis tuntud kui ilusat lille, mis kaunistab peaaegu kõiki aedu. Vähesed teavad, et seda kasutatakse ka toiduvalmistamisel vürtsina. Ladina keeles on kergelt terav maitse, mis muudab selle suurepäraseks liha, köögiviljaroogade ja erinevat tüüpi majoneesi maitsestamiseks.
Lahtine Kohv Kaotab Aroomi 3 Päevaga
Kohvioad kaotavad 30 protsenti aroomist vaid kolm päeva pärast röstimist, kui neid hoitakse avatud kotis või muus anumas, ütlevad musta joogi tundjad. Need kolm päeva muudavad ka kohvi maitset. Ja see omandab kergelt hallitanud tooni. Röstitud kohv kaotab juba 50 protsenti aroomist, kui jätkate selle hoidmist avatud kotis.
