2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tugev ja toitev oasupp ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka uskumatult tervislik esimene kursus.
Oad sisaldavad palju vitamiine, aminohappeid ja kiudaineid, mikroelemente. Ja valk, mida on suures koguses, on toote osa ja seda imendub meie keha paremini kui loomset valku. Pange tähele, et isegi pärast kuumtöötlust ei kaota oad kasulikke omadusi, mis tähendab, et osa kuumast värskelt valmistatud oasupist on õhtusöögilauas väga kasulik.
Toiduvalmistamiseks võite kasutada erinevat tüüpi ube - oad, rohelised oad ja konserveeritud oad. Vastavalt sõltub supi keetmise aeg teie valitud võimalusest.
Oasupi keetmine see pole üldse keeruline, kuid pidage meeles, et kuivatatud punased või valged oad vajavad eelnevat leotamist, mis tähendab, et peate selle eest eelnevalt hoolitsema. Oakonservidest valmistatud roog ei maitse halvemini kui oasupp, kuid nõuab minimaalselt vaeva ja aega.
Oad on suurepärases kooskõlas teiste toodetega, seega on oasupi jaoks palju retsepte - köögiviljade, liha, juustu, seente, vorstide, teravilja- või mereandidega.
Valige hetkel oma lemmik ja ärge kahelge - roog meeldib kindlasti teie lähedastele, ükskõik kui valiv.
Punane oasupp kahes maitsvas variandis - taimetoitlastele ja kiskjatele
Punased oad - 300 g
Taimeõli (oliiviõli) - 2 spl.
Porgand - 1 tk.
Selleri juur - maitse järgi
Kartul - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Küüslauk - 2-3 nelki
Mis tahes köögiviljapuljong - 0,5 liitrit.
Sidrunimahl
Rohelised, vürtsid - maitse järgi
Punased oad sisaldavad palju vitamiine - B-vitamiine ja C-vitamiini. Selles oas kogutakse pool Mendelejevi toidulauast, samuti palju kiudaineid. Seega punase oasupi ettevalmistamine, võite süüa lisaks maitsvale toidule ka keha vitamiinidega. Kui teil on paast või olete taimetoidu fänn, siis peaksid punased oad olema teie toidus, kuna see on täielik valguallikas. Supi valmistamiseks võite kasutada mitte ainult kuivi ja värskeid ube, vaid ka konserveeritud. Erinevate toodetega katsetades on punase oa köögiviljasupp iga kord ainulaadne.
Ettevalmistusetapid
Teades selle vitamiinisupi kõiki eeliseid, võite sellega alustada valmistate tervisliku ja maitsva punase oasupi. Kui olete otsustanud oasuppi keeta, siis peate seda eelnevalt leotama, ideaalis 6-8 tundi. Juba leotatud oad täitke veega vahekorras 1 liitrit vett 300 g ubade kohta. Lisa loorberileht, must pipar ja hauta, kuni oad on pehmed.
Vahepeal valmistage oma köögiviljad. Koori ja haki kartulid ja muud köögiviljad peeneks. Kui soovite, et supp oleks vürtsikam, peate küüslaugu purustama, kui mitte - haki lihtsalt peeneks.
Kui kõik köögiviljad on tükeldatud, tuleb neid hautada 5-10 minutit. Peaasi on meeles pidada aeg-ajalt segamist. Lisage oma lemmikvürtsid ja sool. Lisage hautatud köögiviljad valmistatud oadesse. Valage eelnevalt ettevalmistatud köögiviljapuljong ja veidi sidrunimahla. Keeda tasasel tulel, kuni oad on täielikult valmis.
Oasupp lihaga
Teie valitud liha - 400-500 g
Vesi - 4 liitrit
Oad (valged + värvilised) - 1 tl.
Kartul - 4 tk.
porgandid
sibul
Tomat (mida küpsem, seda parem) - 2 tk.
Vürtsid ja rohelised
Sest see üks oasupi retsept põhineb lihapuljongil, suureneb selle roa kalorsus märkimisväärselt.
Leotatud oad vähendavad küpsetusaega ja vähendavad oades sisalduvaid oligosahhariide ning põhjustavad gaaside moodustumist.
Pange liha vette ja asetage see pliidile.
Ärge unustage keetmise ajal tekkinud vaht eemaldada.
Pese ube vähemalt kaks korda ja lisa see lihale. Keeda umbes tund. Vähendage kuumust, liigne mullitamine muudab puljongi häguseks ja ebameeldivaks.
Koori ja viiluta kartulid, lisa supile.
Valmistage klassikaline sibula ja porgandi täidis. Kuni köögiviljad hauduvad, riivige tomatid jämeda riiviga. Kui sibul omandab ilusa kuldse värvi, lisage värskelt valmistatud tomatimahl. Segage ja keetke veel mõni minut.
Lisage need pannile kell oasupp. Lisage oma lemmikvürtsid, proovige, kas soola on piisavalt, ja katke.
Lase oasupil veidi podiseda ja lisa hakitud rohelised.
Naudi oma einet!
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Seeni Valmistada
Seened on üks maitsvamaid seeni. Gurmaanide sõnul on nad ületamatu trühvli järel maitse ja aroomi poolest teisel kohal. Seened vajavad erilist ettevalmistust, et nende maitse ja aroom täielikult avalduda. Seenelõhn seguneb suurepäraselt röstitud veise- või kanalihaga, hautatud küüliku või lambaga.
Kuidas Valmistada Seesami Tahinit?
Tahini valmistatud seesamiseemnetest , on äärmiselt kasulik. Selle mitmekesised koostisosad muudavad selle teie seedesüsteemi jaoks tõeliseks imeks! Lisaks sellele, et tahini maitseb väga hästi, on see hea energiaallikas. Soovitatav on, et igas majapidamises oleks köögis purk seesamiseinet.
