2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Bulgurit kasutatakse traditsiooniliselt Vahemere köögis ja seda kasutatakse erinevate suppide, salatite, eelroogade ja pearoogade valmistamiseks. See on teraviljasaadus, mis koosneb purustatud ja kuivatatud nisuteradest.
On jäme- ja peeneteralisi bulgur, millist tüüpi eelistate, sõltub enamasti sellest, mida täpselt süüa soovite. Alles hiljuti müüdi bulgurit Bulgaarias ainult dieettoitude kauplustes, kuid nüüd võib seda leida peaaegu igas suuremas jaeketis.
Bulgur võib teie menüüd hõlpsasti mitmekesistada ja seda kasutatakse sageli riisi asemel. Sõltumata sellest, millist retsepti otsustate proovida, on oluline teada, et nagu kaerahelbed, tuleb seda tavaliselt umbes 30 minutit leotada, enne kui seda kasutatakse ettenähtud otstarbel. Siin on 2 huvitavat retsepti, mida saate proovida:
Lahjad viinapuu rohelised koos bulguriga
Vajalikud tooted: 300 g bulgurit, 1 sibul, 1 porgand, 200 g seeni, 3 spl oliiviõli, 2 spl pune, maitse järgi soola ja pipart, viinapuu lehed sarma jaoks.
Valmistamismeetod: Bulgurit leotatakse umbes 30 minutit ja puhastatakse prahist. Prae eraldi kausis peeneks hakitud sibul ja porgand ning seejärel hakitud seened. Kui kõik on pehmenenud, lisage bulgur, natuke vett ja vürtsid.
Sel viisil valmistatud täidis segatakse uuesti ja maitstakse. Pärast vedeliku täielikku keemist täitke viinapuu lehed seguga ja asetage need potti, samuti vooderdatud lehtedega. Lisage veidi vett ja laske madalal kuumusel, kuni sarma on täielikult küps.
Tabbouleh (Liibanoni bulguri salat)
Vajalikud tooted: 250 g bulgurit, vesi bulguri leotamiseks, 3 sidrunit, 120 ml oliiviõli, 5 tomatit, 4 oksakest värsket sibulat, mõned oksad värsket piparmünti ja peterselli, maitse järgi soola.
Valmistamismeetod: bulgur lastakse vees leotada ja seejärel eemaldatakse pinnale tulnud praht sõelalusika abil. 30 minuti pärast tühjendage ja loputage mitu korda.
Tõsta kõrvale ja pigista sidrunid, mis on segatud oliiviõli ja näpuotsatäie soolaga. Keeda tomatid sobivas kausis nii, et neid oleks kerge koorida ja seejärel kuubikuteks lõigata.
Lisage bulgur, peeneks hakitud sibul, petersell ja piparmünt. Kõik tooted segatakse hästi ja valatakse lõpuks oliiviõli ja sidrunimahlaga. Vajadusel lisage veel soola.
Vaadake veel mõningaid isuäratavaid retsepte bulguriga: tsitruseline kana bulguriga, lihapallid kinoa ja bulguriga, Banitsa bulguriga Razlogist, punase läätse supp bulguriga, Bulgur spinati ja kreeka pähklitega.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvaid Sarvesaiu
Soojad õrna koorega sarvesaiad šokolaadi, koore või juustutäidisega on prantsuse köögi sümbol. Paljud koduperenaised otsivad õiget sarvesaiade valmistamise retsepti, sest kodused küpsetised on maitsvamad ja üllatavad ka lähedasi uue maitsva magustoiduga.
Kuidas Valmistada Täiuslikke Sarvesaiu?
Mitmekesistage oma sarvesaiu, lisades erinevaid maitseid ja täidiseid. Šokolaad - pange šokolaad iga taignakolmnurga põhja ja vormige sarvesaiad. Mandlid - pane tainakolmnurga põhja tükk mandlimartsipanit ning rulli ja vormi sarvesaiad.
Kuidas Valmistada Juustu Soolvett
Juustu valmistamiseks on vaja oskust. Kuid kui olete seda teinud, peaksite teadma, et selle säilitamine pole vähem oluline kui selle valmistamine. Juustu pikema aja jooksul hoidmiseks on vajalik, et see küpseks soolvees umbes 10-kraadise temperatuuri juures.
Kuidas Seeni Valmistada
Seened on üks maitsvamaid seeni. Gurmaanide sõnul on nad ületamatu trühvli järel maitse ja aroomi poolest teisel kohal. Seened vajavad erilist ettevalmistust, et nende maitse ja aroom täielikult avalduda. Seenelõhn seguneb suurepäraselt röstitud veise- või kanalihaga, hautatud küüliku või lambaga.
Tervise Püsimiseks Sööge Bulgurit
Bulgur on eriti populaarne toit taimetoitlaste seas. Sellel on kõrge energiasisaldus ja see peaks leidma koha kõigi nende menüüs, kes tahavad olla terved. Bulgur on valmistatud helvesteta nisuteraviljast, mis keedetakse osaliselt ja kuivatatakse seejärel väikesteks tükkideks.
