Lahtine Kohv Kaotab Aroomi 3 Päevaga

Video: Lahtine Kohv Kaotab Aroomi 3 Päevaga

Video: Lahtine Kohv Kaotab Aroomi 3 Päevaga
Video: Kohvimasin DeLonghi ECAM 23.460.B - unboxing 2024, September
Lahtine Kohv Kaotab Aroomi 3 Päevaga
Lahtine Kohv Kaotab Aroomi 3 Päevaga
Anonim

Kohvioad kaotavad 30 protsenti aroomist vaid kolm päeva pärast röstimist, kui neid hoitakse avatud kotis või muus anumas, ütlevad musta joogi tundjad.

Need kolm päeva muudavad ka kohvi maitset. Ja see omandab kergelt hallitanud tooni. Röstitud kohv kaotab juba 50 protsenti aroomist, kui jätkate selle hoidmist avatud kotis.

Jahvatatud kohv
Jahvatatud kohv

Seetõttu on väga oluline, kuidas kohvi meile tuttavates poodides hoitakse. Kõige sagedamini on lahtised terad lahtistes kottides või punutud korvides. Just seda peetakse kõige valemaks. Kuna kohv on otseses kontaktis õhuga, on see sageli päikesevalguse, niiskuse või muude ilmastikutingimuste käes.

Kõik need eeldused rikuvad lahtise kohvi kvaliteeti. Veelgi enam tekib küsimus, kui puhast kohvi me ostame, sest kotid on õhku läbilaskvad, koguvad tolmu ja lekivad karvad või muu praht.

Parim on kohv, millega hommikul ärkame, pakkida hapnikuvaesesse (lämmastikuga) keskkonda. Sel viisil kaitseb pakend seda hapniku, valguse või niiskuse eest. Ja see on garantii, et kohv säilitab oma aroomi ja maitse.

Soovitan: