Asafetida ühendab Sibula Ja Küüslaugu Aroomi

Asafetida ühendab Sibula Ja Küüslaugu Aroomi
Asafetida ühendab Sibula Ja Küüslaugu Aroomi
Anonim

Asafetida on huvitav India vürts, mida tuntakse ka kui jumalate toitu, asanti, lõhnavaiku jt. Sellel on ainulaadsed maitse- ja ravivad omadused.

India kulinaarses traditsioonis kasutatakse asafetida pulbrit peaaegu kõigis traditsioonilistes roogades. Seda pakutakse sageli segatuna nisujahuga. See sobib taimetoitude juurde, kuna tasakaalustab tassi magusate, hapude ja vürtsikate koostisosade maitset.

Vürts on loodusliku troopilise taime Ferula asafoetida juure vaik. Sellel on tüüpiline terav aroom, mis meenutab äärmiselt sibula ja küüslaugu lõhna. See muudab selle ideaalseks asendajaks salatites ja roogades, eriti tundliku kõhuga inimestele.

Vürtsi vürtsikas maitse nõuab piiratud kasutamist. Seda kasutatakse lisandite, küpsetatud võileibade, eelroogade ja kuumade köögiviljaroogade kõrvale. Seda kasutatakse pirukate, soolaste roogade, suupistete, riisi ja kõige maitsestamiseks köögiviljade täidisega.

Selle India ime tarbimine mõjutab soodsalt nii seede- kui ka hingamisteid ja närvisüsteemi. See on idasüsteemi ravis kõige sagedamini kasutatavate ürtidega.

Sibul ja küüslauk
Sibul ja küüslauk

Varem anti asafetida rasedatele keha tugevdamiseks. See toimis ka oopiumina. Seetõttu ei kasutata seda tänapäeval nendel eesmärkidel.

Idarahva tervendajate sõnul muutub igaüks, kes kasutab toidus asafetida, rahulikumaks. See parandab ka teie suhteid teistega. Maitsetaim leevendab stressi ja silub kortse.

Rahvameditsiinis kasutatakse asafetida silelihaste, astma ja bronhiidi spasmide leevendamiseks. Seda kasutatakse sageli toksiinide puhastamise vahendina.

Selle koostisosad tugevdavad immuunsust ning aitavad kehal võidelda gripi ja külmetushaiguste vastu. Lisaks on uuringud näidanud, et asafetida aitab luua ühenduse kahe ajupoolkera vahel.

Soovitan: