2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tänapäeval on trühvlid heaolu ja rikkuse sümbol, kuid see pole alati nii olnud. Vanad kreeklased ja roomlased kasutasid trühvleid afrodisiaakumina. Hiljem keskajal kasutasid neid ära ainult talupojad.
Renessansi ajal avastati taas maitsvad trühvlid, mis jõudsid täie hooga Euroopa kööki. Tänapäeval kasutatakse trühvleid sagedamini täiendusena - nende hind on äärmiselt kõrge.
Sellel on tegelikult mitu põhjust - esiteks on need üsna haruldased ja kasvavad teatud kliimatingimustes. Ja kuigi neid maa-aluseid seeni on sadu, on tõeliselt hinnatud ja otsitud vaid vähesed neist.
Nende seente kõrge hinna järgmine põhjus on nende leidmisel tekkiv raskus. Trühvlite leidmiseks on vaja koolitatud koeri, kes kasutavad enamasti piisavalt tõukaid väiketõuge.
Enne maa-aluste seente otsimist koolitatakse koeri ja testitakse koerte intelligentsust.
Varem kasutati emaseid sigu trühvlite leidmiseks, sest nad tundsid seente lõhna, kuid oht, et loom sööb väärtuslikku leidu, oli liiga suur. Sigadega trühvlite otsimine tõi üsna suuri kaotusi, nii et koerte koolitus algas.
Sellised koerad on tegelikult äärmiselt väärtuslikud ja neid müüakse ainult spetsiaalsetes kasvandustes - neil on selle eriala sugupuu. Allikate sõnul võib selline koer maksta mitu tuhat eurot.
Legende räägitakse ka inimestest, kes koguvad väärtuslikke seeni. Kollektsionäärid lahkuvad sageli koos oma abistajate, koertega, hämaruse saabudes. Mõne legendi järgi on peidetud kalendreid, millele suured meistrid on märkinud kohad, kust need väärtuslikud seened leidsid, samuti kuupäevad, millal need "ilmusid".
Arvatakse isegi, et trühvlite otsimisel on olulised kuufaasid. Trühvleid korjatakse kindlatel kuudel - aasta jooksul otsitakse erinevaid liike. Näiteks musta suvist trühvlit otsitakse maist septembrini. Selle hind algab umbes 200 eurost kilogrammi kohta.
Musta talvise trühvli järele on nõudlus detsembrist märtsini - selle hind algab 1000 dollarist kilogrammi kohta. Valget trühvlit võib õigusega nimetada trühvlipere meistriks - see on äärmiselt haruldane liik ja erinevalt teist tüüpi trühvlitest ei saa kunstlikult kasvatada.
Seda võib avastada septembri ja oktoobri vahel, kuid selleks saab parima hetke vaid tõeline meistrigurmaan. See kestab vaid paar päeva. Valgete trühvlite alghind on 3000 eurot kilogrammi kohta.
Mõni aeg tagasi peeti maailma kõige kallimaks trühvliks nende seente valget esindajat, kaaluga 1 kg ja 200 g. Seda müüdi oksjonil umbes 100 000 euro eest. Pisa linna lähedalt leitud ja Monacos 150 tuhande euro eest müüdud valge trühvli võitis ta aga teisest 1,5 kg kaaluvast trühvlist.
Väidetavalt viskas ostja, kes luges oma trühvli eest ligi 100 tuhat eurot, selle ära, kuna ta ei kasutanud seeni kohe ja nagu hiljem selgus, on valgete trühvlite säilivusaeg mitu päeva.
Soovitan:
Trühvlid
Trühvlid on muguljad maa-alused seened, millel pole tüve ega juuri. Nad kasvavad sümbioosis juurtes nn. mükoriisa puud. Trühvlid on kott-seente / Ascomycetes / perekond Trühvlid , mis hõlmab umbes 30 liiki. Trühvlites sisalduv mükoriisa on väga hea näide seenehüüfide ja erinevate puitaimede juurte viljakast sümbioosist.
Lilla Kuld: Miks On Safran Kõige Kallim Vürts?
Lõhnav safran on maailma kalleim vürts - selle kilogrammi hind varieerub tänapäeval vahemikus 5-6 tuhat dollarit. Lisaks on safran ainus vürts keskajast, mille eest on tänapäevani kokakunsti tundjad nõus maksma nii tohutut hinda. Safrani kõrge hinna üheks põhjuseks on selle töömahukas tootmine.
Kapparid - Vahemere Köögi Kuld
Torkivad rohttaimed kapparid annavad imelisi vilju - kappareid. Nad esindavad selle vähearenenud pungi. Seda leidub kogu maailmas, kuid selle tõeline kodumaa on Vahemeri. Seal võib näha metsise seina, aia ümber mähituna või kivistel aladel vabalt maapinnal pugeda.
Trühvlid Ja Kalad Teevad Mehest Sekssportlase
Alates iidsetest aegadest kasutas rahvameditsiin maailma erinevates osades meeste tugevuse suurendamiseks igasuguseid tooteid. Slaavi rahvad eelistasid taimset päritolu seksuaalstimulante. Meeste väe andsid nende sõnul fallilise kujuga köögiviljad - porgand, peet, kaalikas, seller.
Legend On Purustatud! Sool Pole Kunagi Maksnud Rohkem Kui Kuld
Üks valjumaid väiteid soola kohta on see, et see maksis kunagi rohkem kui kuld. See osutub vürtsi ajaloo suurimaks valeks. Kõik rahvad on nõustunud veendumusega, et sool oli varem kullast kallim. Idiomeid on ilmnenud isegi kõnes. Näiteks inglise keeles on sõna palk pärit ladinakeelsest sõnast salarium.
