Koliin

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Koliin on B-vitamiini kompleksi perekonna uusim ametlik liige. Koliinil on rakumembraanides väga sarnane rasva modifitseeriv toime. See võimaldab rakumembraanidel töötada suurema paindlikkusega nii veemolekulide kui ka lahustuvate rasvade käsitsemisel.

Ilma koliin paljud rasvapõhised toitained ja jääkained ei pääse rakkudesse ega sealt välja. Lisaks on koliin keemiliselt ainulaadne selle poolest, et see on trimetüülmolekul, mis tähendab, et kolm metüülrühma on omavahel seotud.

Koliini funktsioonid

Rakumembraanide terviklikkuse säilitamine - koliin on paljude rakumembraanide struktuurides sisalduvate rasvade põhikomponent. Kuna rakumembraanid koosnevad peaaegu täielikult rasvast, sõltub nende paindlikkus ja terviklikkus piisavast varustusest koliin.

Metüülrühma - koliini ainevahetuse ja selle keemilise ainulaadsuse säilitamine trimetüülmolekulina muudab selle metüülrühma ainevahetuse jaoks äärmiselt oluliseks.

Närvisüsteemi aktiivsuse säilitamine - koliin on atsetüülkoliini, molekuli, mis edastab sõnumeid närvisüsteemile, põhikomponent. Atsetüülkoliin on keha peamine kemikaal närvide ja lihaste vahel sõnumite edastamiseks.

Koliin vähendab kroonilist põletikku - inimestel, kes võtavad suurt keskmist kogust koliini, on madalam põletik.

Koliini puudus

Puudujääk koliin viib südame isheemiatõve ja muude kardiovaskulaarsete probleemide riskini. Väikest koliinipuudust seostatakse väsimuse, unetuse, neerude halva kontsentreerumisvõime, mäluhäirete ja neuromuskulaarse tasakaalustamatusega. Koliini puuduse suurenemine võib põhjustada teise kriitilise B-vitamiini - foolhappe - puudust. Koliini tõsine toitainepuudus võib omakorda põhjustada maksapuudulikkust, südame-veresoonkonna haigusi, kasvu halvenemist, kõrvalekaldeid luukoe moodustumises, punaste vereliblede moodustumise puudumist, viljatust, hingamispuudulikkust vastsündinutel, neerupuudulikkust, aneemiat ja kõrget vererõhku.

Koliini üleannustamine

Suurte annuste võtmine koliin (10-15 grammi) on seotud ebatavalise kehalõhna, oksendamise, suurenenud süljeerituse ja higistamisega.

Lisaks võib märkida, et teiste toitainete vähene tarbimine võib põhjustada koliinipuudust. Nende toitainete hulka kuuluvad vitamiin B3, foolhape ja aminohape metioniin. Selle põhjus on seotud koliini kui trimetüülmolekuli ebatavalise keemilise struktuuriga. Maksaprobleemid, sealhulgas maksatsirroos, on tavalised tegurid, mis soodustavad koliinipuudust.

Mõned ravimid, näiteks metotreksaat, ravim, mida kasutatakse peamiselt vähi, aga ka reumatoidartriidi ja psoriaasi ravis, ning krambivastased ravimid suurendavad ka koliinipuuduse riski.

Koliini eelised

Tänu oma tähtsusele rasvade ainevahetuses on koliin hädavajalik peaaegu kõigi maksaga seotud terviseprobleemide, sealhulgas alkoholismi ja tsirroosi ennetamiseks. Koliin aitab parandada seisundit epilepsia, Parkinsoni tõve, Alzheimeri tõve, mäluhäirete, neuromuskulaarsete haiguste, südame-veresoonkonna haiguste, ajukahjustuste, autismi, vastsündinute hingamishäirete, aneemia, viljatuse, kõrge vererõhu ja muu puhul.

Koliini allikad

Rikkaim allikas koliin pole konkreetseid toite, vaid toidulisandit, mida nimetatakse letsitiiniks. Letsitiini lisatakse toidule kõige sagedamini emulgaatorina, mis aitab toitaineid koos hoida. Enamik letsitiini ekstraheeritakse sojast.

Koliini sisaldavad toiduallikad on: soja- ja sojatooted, munakollane, või, maapähklid ja maapähklivõi, kartul, lillkapsas, tomatid, banaanid, piim, apelsinid, läätsed, kaer, oder, mais, seesamiseemned, linaseemned ja täisteranisu leib.