2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vadak on looduslik piimaserum, mis saadakse jääkainena erinevate piimatoodete tootmisel. Seda tuntakse ka kui zwicki.
Vadak saadakse kaseiini ristamisel, mis on üks piimas sisalduvatest valkudest. See näeb välja nagu valkja värvusega poolläbipaistev vedelik.
Vadaku koostis
Vadak koosneb umbes 93,7% veest, kuid ülejäänud 6,3% sisaldab kõike parimat, mis piimas on. Vadaku kuivaine põhiosa on laktoos / piimasuhkur /.
Vadak sisaldab terviklikke valke, mis sisaldavad asendamatuid aminohappeid. Vadakuvalkude bioloogiline väärtus on väga kõrge - tervelt 112%.
Vadak sisaldab väikeses koguses piimarasva, mis on hästi seeditav ja suurendab ensüümide aktiivsust. Vadaku koostis sisaldab kõiki B-rühma vitamiine, A- ja E-vitamiine, koliini, nikotiinhapet. Vadak sisaldab ka palju probiootilisi baktereid, magneesiumi ja kaltsiumi.
Vadaku keetmine
Vadak saab kasutada erinevate kokteilide ja magustoitude valmistamiseks. Pärast kodujuustu valmistamist järelejäänud vadak filtreeritakse ja seda saab segada köögivilja- ja puuviljamahlade ning erinevate ürtide ekstraktidega. Vadakust tehakse katmi ja maitsvaid leibasid.
Vadaku kasutamine
Lisaks toiduvalmistamisele kasutatakse vadakut loomade niisutamiseks, maa väetamiseks; kuiva vadaku tootmiseks; toiduvalkude kontsentraatide tootmiseks; toidu- ja farmaatsiatööstuses laialdaselt kasutatava laktoosi tootmiseks; biogaasi tootmiseks.
Vadak osaleb bioloogiliselt aktiivsete ainete saamise protsessis; tehnoloogilise rakendusega ained; üherakulise valgu tootmiseks.
Vadaku eelised
Vadak on tervisele äärmiselt väärtuslik. See aitab paljude seedesüsteemi haiguste korral, aeglustab gaaside moodustumist ja mädanemist, normaliseerib soole mikrofloorat.
B-vitamiinide suure hulga tõttu võib vadak kindlasti olla rahustaja. Peamise vadaku joogid mõjutavad emotsionaalset seisundit positiivselt.
Vadak sisaldab palju vees lahustuvaid vitamiine, mis tähendab, et see võib kaitsta keha varjatud vitamiinipuuduse eest, mis on puu- ja köögivilja toidulaualt puudumise perioodidel äärmiselt oluline.
Vadak see mängib olulist rolli ka terapeutilises toitumises, eriti eakate inimeste puhul. Vadaku tarbimine enne sööki võib vähendada soolhappe eritumist maos.
Vadakuvalke kasutatakse imikutoidu valmistamiseks, kuna nende koostis on lähemal rinnapiimale. Seda soovitatakse ka kaaluprobleemidega inimestele, seda kasutatakse rasvumise vähendamiseks ja ülekaalulisuse ennetamiseks.
Toitumisspetsialistid soovitavad klaasi vadak päeva alustamiseks. See tugevdab immuunsust ja aitab keha noorendada ning saladus peitub loomulikult selle ainulaadses koostises.
Vadak aitab ületada soovi magusate toitude järele ning selle regulaarne kasutamine suurendab serotoniini, parandab vereringet ja tugevdab närvisüsteemi. Piima vadak soovitatav reuma, hüpertensiooni, stenokardia, ateroskleroosi, südame isheemiatõve jt korral.
Kaunistamine vadakuga
Vadak mitte ainult ei hoia tervist, vaid mõjub väga hästi nahale ja juustele. Kosmeetikasse jõuab üha rohkem vadakul põhinevaid tooteid. Vadakust on leitud madala molekulmassiga valke, mis reguleerivad rakkude kasvu ja taastumist.
Sellel on ka antioksüdantne toime, aeglustades vananemisprotsesse. Selle regenereerivad omadused muudavad vadakust tõeliselt väärtusliku kosmeetikatoode.
Soovitan:
Limonaad, Punane Vein Ja Vadak Kuuluvad Kõige Kasulikumate Jookide Hulka
Täna on turg üle ujutatud mitmesuguste jookidega, mis värskendavad, kuid samal ajal kahjustavad keha. On teada, et gaseeritud, energilised ja magustatud joogid on täis kunstlikke koostisosi, suhkrut ja palju kaloreid. Ometi meelitavad nad oma maitse ja pakendiga ning viivad tarbija ebatervisliku eluviisini.
Vadak - Tervise Asendamatu Eliksiir
Lehm, lamba- või kitsejuust - see pole oluline, pigem on oluline, et laual oleks alati kvaliteetne juustutükk. Kuid kas teadsite, et juustu valmistamise protsessis tekib kõrvalsaadus (see on vedelik, mis jääb alles pärast piima lõikamist), mida nimetatakse vadak mida on ebaõiglaselt alahinnatud ja mida kasutatakse kahjuks väga vähe.
Vadak - Vananemisvastane Ja Rasvumispalsam
Vadak on juustu või kodujuustu valmistamise kõrvalsaadus. Tavaliselt valab perenaine selle teadmata selle väärtuslikest omadustest. Vadak on meie kehale äärmiselt kasulik ja seda kasutatakse laialdaselt kosmeetilistel eesmärkidel. See koosneb 93,7% veest, kuid ülejäänud 6,3% sisaldab palju kasulikke aineid.
Vadak - Ravim Kehale Ja Hingele
Vadakut, mis on meile paremini tuntud kui zwick, peetakse sageli jääkaineks, mis visatakse ära. Kuid ärge kiirustage - see toode pole mitte ainult kasutatav, vaid ka vajalik nii toiduvalmistamisel kui kosmeetikas. Vadaku ekstraheeritakse juustu tootmisel.
