2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lehm, lamba- või kitsejuust - see pole oluline, pigem on oluline, et laual oleks alati kvaliteetne juustutükk. Kuid kas teadsite, et juustu valmistamise protsessis tekib kõrvalsaadus (see on vedelik, mis jääb alles pärast piima lõikamist), mida nimetatakse vadakmida on ebaõiglaselt alahinnatud ja mida kasutatakse kahjuks väga vähe.
Peamine probleem on see, et vähesed inimesed teavad, et vadak on paljude kasulike omadustega toidutoode.
Selles on kõige rohkem vett ja see sisaldab väga vähe kaloreid ja rasva. Ühes liitris vadakus on ainult 360 kalorit. Keemiline analüüs on näidanud, et vadakul on 16 tüüpi valke, 8 mineraali, 7 vitamiini, kuni 23 aminohapet ja kuni 11 ensüümi.
Vadak sisaldab palju meie kehale vajalikke mineraale - peamiselt kaltsiumi, vaske, rauda, tsinki, koobaltit, mangaani ja fosfaate. Need mineraalid on olulised, kuna nad osalevad ainevahetusprotsessides ja aitavad kaasa parema rakutoonuse saavutamisele.
Selle protsessi õige kulg vähendab oluliselt insuldi, kõrge vererõhu riski. Parandab immuunsust, reguleerib kahjulikku kolesterooli ja soolefloorat, taastab maksa, hoiab ära osteoporoosi ja vähendab hambakivi.
Suhkrutest sisse vadak on kõige rohkem laktoosi, mis on eriti oluline laste toitumises. Valk on vadaku kõige olulisem koostisosa. Koosneb peamiselt asendamatutest aminohapetest, mis osalevad lihasmassi kasvatamises, kuid ei loo rasva ega kaalu. Seetõttu peetakse vadakut üheks parimaks energiaallikaks ja seda soovitatakse sportlastele, lastele, eakatele, rasedatele, imetavatele emadele.
Erinevalt piimast on vadak vähem kalorik. Valgud annavad küllastustunde ja mõjutavad söögiisu reguleerivate hormoonide vabanemist.
Müügil võib vadakut ja selle kõrvalsaadusi leida rohkem, näiteks hapu vadak, magus vadak ja puuviljadega rikastatud joogid.
Vadakut kasutatakse mitmesuguste juustuliikide tootmiseks, imikutoidu, jäätise ja sööda tootmiseks. Samuti toimib see lisandina paljudes toiduprotsessides leiva, pagaritoodete ja küpsiste tootmiseks.
Vadak on kõige parem juua värske, magustatud vähese suhkruga või puuvilja lisamisega.
Tänapäeval on eriti populaarne vadakupulber, mis saadakse spetsiaalsete tehnoloogiliste protsesside abil. Kui ostate seda tüüpi vadakuid, siis tuleb seda kasutada lahustades see soojas vees ja juues söögikorra asendajana.
Tähtis on ainult mitte üle pingutada, sest see võib põhjustada kõhulahtisust.
Kasutamine: toiduroogade jaoks - supid, hautised, müsli, puuviljajoogid. See lisatakse leiva- ja pagaritoodete tainale, mis parandab nende toiteväärtust.
Soovitan:
Petersell: Asendamatu Looduslik Ravitseja
Petersell on üks enim kasutatavaid kulinaarseid taimi maailmas. See on kaheaastane taim, millel on lamedad lamedad lehed. Tuntakse paljusid sorte, kuid enamasti tunneme lamedat ja lokkis peterselli. Sellel on rohune ja värske maitse. Vanad kreeklased pidasid seda pühaks taimeks.
Vadak
Vadak on looduslik piimaserum, mis saadakse jääkainena erinevate piimatoodete tootmisel. Seda tuntakse ka kui zwicki. Vadak saadakse kaseiini ristamisel, mis on üks piimas sisalduvatest valkudest. See näeb välja nagu valkja värvusega poolläbipaistev vedelik.
Limonaad, Punane Vein Ja Vadak Kuuluvad Kõige Kasulikumate Jookide Hulka
Täna on turg üle ujutatud mitmesuguste jookidega, mis värskendavad, kuid samal ajal kahjustavad keha. On teada, et gaseeritud, energilised ja magustatud joogid on täis kunstlikke koostisosi, suhkrut ja palju kaloreid. Ometi meelitavad nad oma maitse ja pakendiga ning viivad tarbija ebatervisliku eluviisini.
Vadak - Vananemisvastane Ja Rasvumispalsam
Vadak on juustu või kodujuustu valmistamise kõrvalsaadus. Tavaliselt valab perenaine selle teadmata selle väärtuslikest omadustest. Vadak on meie kehale äärmiselt kasulik ja seda kasutatakse laialdaselt kosmeetilistel eesmärkidel. See koosneb 93,7% veest, kuid ülejäänud 6,3% sisaldab palju kasulikke aineid.
Vadak - Ravim Kehale Ja Hingele
Vadakut, mis on meile paremini tuntud kui zwick, peetakse sageli jääkaineks, mis visatakse ära. Kuid ärge kiirustage - see toode pole mitte ainult kasutatav, vaid ka vajalik nii toiduvalmistamisel kui kosmeetikas. Vadaku ekstraheeritakse juustu tootmisel.
