2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Petersell on üks enim kasutatavaid kulinaarseid taimi maailmas. See on kaheaastane taim, millel on lamedad lamedad lehed. Tuntakse paljusid sorte, kuid enamasti tunneme lamedat ja lokkis peterselli.
Sellel on rohune ja värske maitse. Vanad kreeklased pidasid seda pühaks taimeks. Petersell sisaldab palju mineraale ja vitamiine. Sakslaste jaoks oli kõige enam kasutatud juur, millest valmistati salateid. Enamik inimesi kasutab seda taime vürtsina roogade jaoks ja eriti kaunistamiseks.
Täna teame juba, et see taim on ainulaadne ravitseja. Selles on suur raua, tsingi, kaaliumi, kaltsiumi, fosfori sisaldus. Suurepärane C-vitamiini, A-vitamiini ja mõne B-vitamiini rühma allikas.
Kreeklased kasutasid diureetikumina petersellilehti ja seemneid. Seemnetest valmistatakse keetmine, mida kasutatakse juuste täideks. Vigastuste korral pannakse nahale kortsus lehed. Rahvameditsiin soovitab petersellilehti ja juure neeruhaiguste, soolehaiguste, kõhuvalu, menstruaaltsükli häirete ning sapi- ja neerukivide korral.
See on verelaiendaja, mistõttu rasedad peaksid raseduse katkemise vältimiseks selle kasutamist vältima. Lehti kasutatakse putukahammustuses käpana. Konjunktiviidi korral saab pesta petersellilehe mahlaga. Piisab peterselli juurte söömisest kaks nädalat ja terviseprobleeme meil pole.
Kuivatatud versioonis on see ka efektiivne, kuid ravi kestus peaks olema kaks korda pikem. Nende kasulike omaduste tõttu pole petersell mitte ainult aromaatne vürts, vaid ka inimeste asendamatu ravitseja. Iidne tarkus ütleb - peotäis peterselli on võrdne käputäie kullaga.
Ladustame peterselli nii kuivatatud kujul kui ka värskes olekus. Hunnik peterselli mähitakse märja paberi sisse. Pange kilekotti ja laske külmkapis. Nii et nädal aega on meil alati värsket peterselli!
Soovitan:
Aromaatne Pärnaõis: Hindamatu Looduslik Ravitseja
Vaevalt saab keegi pärna eksitada selle suurepärase aroomi ja kauni kollase värvusega. Meie riigis on see harilik puu ja huvitav on teada, et Bulgaarias kasvab kolme tüüpi pärn - hõbe-, väike- ja suurelehine. Sellest hoolimata kasutatakse pärnaõit samamoodi - maitsva, kasuliku ja aromaatse tee valmistamiseks.
Porgand On Looduslik Ravitseja
Porgand vähendab südamehaiguste ja vähi riski. Apelsiniköögiviljad, bataadid ja kõrvits on rikkalik karotenoidide allikas, mis teadaolevalt aitavad surmava haiguse vastu võidelda. Kroonilisi haigusi, nagu südame-veresoonkonna haigused ja vähk, põhjustavad DNA, valgu ja rasva hapnikuga seotud kahjustused.
Aroonia - Tundmatu Ravitseja
Dieetidest ja tervislikust toitumisest rääkides mainime paratamatult puu- ja köögivilju. Kuid me kõik kasutame ja mõtleme neist piiratud arvule ning me ei pööra tähelepanu paljudele teistele ja need on äärmiselt kasulikud. Põhja-Ameerika mandri indiaanlased olid inimesed, kes hakkasid esimest korda harima ja kasutama aroonia .
Must Pipar On Universaalne Looduslik Ravitseja
Eelroogade, pearoogade ja salatite valmistamisel lisatakse musta pipart peaaegu igale retseptile. Must pipar on vürts, mida me igapäevases toidus kasutame ja paljud meist seda jumaldavad, kuid ei tea kindlalt selle kasulikkust meie tervisele.
Munakoor On Ainulaadne Ravitseja! Vaadake, Miks
Iidsetes ravikollektsioonides on palju kasulikke retsepte munakoored . Kaasaegsed uuringud on tõestanud munakoore ainulaadset väärtust ja seda, et muna on ideaalne kaltsiumiallikas. Eriti väärtuslikud on metslindude munad, kes elavad ökoloogiliselt puhastes piirkondades, kuid tavalisi kanamune ei tohiks unarusse jätta.
