2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui arvate, et bakterid on "mikroobide" sünonüümid, mõelge uuesti. Probiootikume leidub soolestikus ja nende teine nimi on elusad head bakterid! Uuringu andmed näitavad, et ühe aasta jooksul on mingit vormi kasutanud umbes 4 miljonit inimest probiootilised tooted.
Aga mis on probiootikumid täpsemalt? On tõsi, et teatud tüüpi mikroorganismid võivad kahjustada teie immuunsüsteemi, kuid probiootikumid võivad seda tegelikult aidata. Kui võtate kasulikke baktereid, võivad need aidata teie kehal võidelda haigusi põhjustavate bakterite vastu ja vältida nakkusi.
2018. aastal läbi viidud uuring tõestas, et soolestikus bakterite mitmekesistamine probiootikumidega aitab ära hoida kõhulahtisust ja ülemiste hingamisteede infektsioone või nohu.
Teised uuringud näitavad, et kasu võib ulatuda ka soolestikust kaugemale: probiootikumid võivad leevendada depressiooni sümptomeid, võib-olla alandades põletiku taset kehas.
Probiootikume võib leida toidulisandite kujul, kuid neid leidub loomulikult ka kääritatud toitudes ja piimatoodetes.
Kas soovite neid proovida? Siin on 8 võimalust probiootilised toidudsamuti ideid, kuidas neist rõõmu tunda.
1. Keefir
Keefir on tõeline probiootiline pomm! 1 tass rasvata keefiri sisaldab 12 tüüpi kasulikke baktereid, sealhulgas Lactobacillus, teatud tüüpi bakterid, mis arvatavasti ennetavad ja ravivad kõhulahtisust, ja Bifidobacteria, bakter, mis aitab leevendada kõhulahtisust ja kõhukinnisust.
Kuna keefir on kääritatud - see tähendab, et suhkrut söövad aktiivsed bakterid - st. jook on 99% laktoosivaba.
Keefir on ka suurepärane kaltsiumiallikas. Klaas keefirit sisaldab 316 mg kaltsiumi ja 9 g valku, mis on rohkem kui leiate suurest munast. Keefirit saate nautida kombineerides ja magustades seda värskete puuviljadega või lisades smuutidesse.
2. Jogurt
Nagu keefir, sisaldab ka jogurt palju probiootikumid; selles on ka vähe rasva, mõned liigid sisaldavad ka bakterit Lactobacillus. Jogurt sisaldab 200 g portsjonit muljetavaldavat 20 g valku.
Samuti on selles suur riboflaviini - B-vitamiini sisaldus, mis aitab meie rakke tervena hoida. Rikas mineraalainete, näiteks kaltsiumi ja kaaliumiga, mis on vajalik tugevate luude ehitamiseks ning neeru- ja südamefunktsiooni säilitamiseks.
Hommikusöögiks või suupisteks võite süüa jogurtit ja puuvilju, kuid mitte ainult. Lisage see suppidele, kastmetele ja saiakestele.
3. Hapukapsas
Foto: Iliana Parvanova
Looduslikult kääritatud toidud, näiteks hapukapsas, sisaldavad ka probiootikume. 2018. aasta uuringu kohaselt sisaldab hapukapsas piimhappebaktereid, sealhulgas probiootikumi Lactobacillus brevis, mis vähendab grippi nakatumise tõenäosust.
Hapukapsas sisaldab kiudaineid (umbes 3 g tassi kohta), kaaliumi, C-vitamiini ja B-vitamiine. Lisaks on ristõieliste köögiviljade puhul tavalisi fütotoitaineid, millel on leitud vähivastaseid omadusi.
4. Hapukurgid
Nagu hapukapsas, on ka hapukurk suurepärane probiootikumide allikas. Ühes suures purgis on peaaegu 2 g kiudaineid ja 31 mg kaaliumi.
5. Miso
Miso või Jaapani kääritatud sojaoa pasta on veel üks väga hea probiootikumide allikas ja erinevalt enamikust taimsetest valguallikatest (näiteks herned ja kanep) on sojas palju valku, mis tähendab, et see sisaldab kõiki 9 asendamatut ja asendamatut aminohapet!
Iga supilusikatäis misot sisaldab umbes 2 g valku ja 634 mg naatriumi. Miso annab roogadele soolase ja rikastatud maitse. Lisage pasta suppidele, köögiviljaroogadele.
6. Kombucha
See gaseeritud jook on suure probiootilise sisalduse tõttu pälvinud suure tunnustuse. Traditsiooniline kombucha valmistatakse suhkruga magustatud mustast teest ja seejärel lisatakse starteribakter, mis sarnaneb želeepannkoogile, mis käärimisprotsessi ergutamiseks istub tee peal.
Teelehtedes on loomulikult palju antioksüdante, nagu C-vitamiin ja B2, samuti polüfenoole. Võite teha ise omatehtud kombucha, kuid usaldage paremini poes olevat.
7. Tempe
Tempeh või kääritatud sojaoad sisaldavad probiootilisi baktereid liigist Bifidobacterium, samuti Lactobacillus rhamnosus. Umbes 100 g tempehi sisaldab 346 mg kaaliumi ja 17 g valku - peaaegu sama palju kui ämber 200 g jogurtit.
8. Kimchi
Aasia kimchi on valmistatud kapsast, punastest paprikatest, sibulatest ja redistest. Sisaldab baktereid Lactococcus ja Streptococcu. Uuringud näitavad, et see on hea allikas ka muudele toitainetele, sealhulgas beetakaroteenile (magusas kartulis ere pigment, mis toimib antioksüdandina), C-vitamiinile ja kiudainetele (2,4 g 1 tassi kohta). Võite valmistada kimchi ja serveerida seda nuudlite, rameni, võileibade, riisi ja muu lisandina.
Soovitan:
Supertoidud Hea Seedimise Jaoks
Hea seedimise nautimiseks alati tarbige regulaarselt nn supertoite - tooteid, mis hoolitsevad teie keha süsteemide hea toimimise eest. Nendest supertoitudest on esikohal meie lemmik pirnid. Need sisaldavad jämedat tselluloosi, millel on seedesüsteemile väga hea mõju.
Sööge Kaerahelbed Tervisliku Südame Ja Suurepärase Seedimise Jaoks
Kaer on teravilja tüüp, mida ekstraheeritakse kaerataimest. Toode on väga populaarne ja seda on lihtne kasvatada, kuna see ei ole pretensioonikas mullatüübi suhtes, milles seda kasvatatakse. Kaer läbib jahvatusprotsessi ja toitainete säilitamiseks eemaldab veski ainult väliskesta.
Maitsetaimed Hea Seedimise Jaoks
Võib viidata kõhu tursele ja sagedasele puhitusele seedehäired . See on probleem, mis võib kindlasti mitte ainult alandada meie enesehinnangut, vaid võib halvendada ka meie elukvaliteeti. Seega, kui sellised kaebused hakkavad meid üha sagedamini häirima, peame leidma viisid, kuidas neid lahendada.
Tavaline Palsam Hea Seedimise Jaoks
Sidrunmeliss - metsik või kultiveeritud, kasutatakse nii meditsiinis kui ka ravimite, kosmeetikatoodete valmistamisel ja toiduvalmistamisel. See avaldab muljet oma lõhnavate värvide ja eelistega. On teada, et palsamit on rahvameditsiinis kasutatud juba tuhandeid aastaid.
Hea Seedimise Ja Tugeva Immuunsuse Saavutamiseks Jooge Takjas Teed
Kas teil on seedeprobleemide tõttu sageli kõhuvalud? Kas olete kunagi tundnud, et olete haigustele vastuvõtlikum ja peate oma immuunsust suurendama? Siis tundsite ilmselt puudust millestki, mida loodus teile on andnud - takjas tee! Takja tee aitab seedimist.
