Salvestage! Nad Keetsid Suurimat Havai Rooga

Video: Salvestage! Nad Keetsid Suurimat Havai Rooga

Video: Salvestage! Nad Keetsid Suurimat Havai Rooga
Video: Веб-разработка - Компьютерные науки для лидеров бизнеса 2016 2024, September
Salvestage! Nad Keetsid Suurimat Havai Rooga
Salvestage! Nad Keetsid Suurimat Havai Rooga
Anonim

Tokuri Tay restorani vabatahtlikud ja kokad väidavad, et on püstitanud maailmarekordi, tehes Hawaii suurima valge riisi, lihapallide, munade ja kastme roa.

Tüüpiline Havai loko moko roog valmistati restoranis 5. järjestikuse traditsioonilise riisifestivali ajal Hawaiil. Roa autorid ütlevad, et see kaalub 510 kilogrammi, mis on Guinnessi rekordite vääriline.

Tokuri Tay restorani peakokk Hideaki Miyoshi selgitab, et roog on valmistatud 200 kilogrammist valgest riisist, 90 kilogrammist veiselihast, munapudrust ja kastmest.

Havai tüüpilise roa valmistamiseks kulus 30 tundi ja kui see valmis sai, jagati kodutute toitmiseks loco mokot.

Loko moko valmistati esmakordselt 1940. aastatel Havail Hillas. See peab sisaldama valget riisi, lihapalle, mune ja lihakastet.

Guinnessi rekordite raamat teatab, et nad uurivad Hawaii rekordit ja roog peab rekordite raamatusse kandmiseks ületama poole tonni.

Traditsiooniline retsept põhineb kolmel peamisel tootel - munadel, lihapallidel ja valgel riisil. Selle valmistamiseks kodus on 4 portsjoni jaoks vaja 300 grammi riisi, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, 2 viilu saia, 200 milliliitrit lõssi, 5 muna, 450 grammi hakkliha, päevalilleõli, soola ja must pipar.

Hakkliha
Hakkliha

Kastme valmistamiseks vajate 1 spl jahu, 2 supilusikatäit sojakastet, ketšupit ja 100 milliliitrit veiseliha puljongit.

Haki küüslauk ja sibul peeneks. Leota kooreta leib piimas. Pange hakkliha kaussi ja maitsestage soola ja pipraga. Sega sibula, küüslaugu, leiva ja ühe munaga.

Sõtku hakkliha ja tee 4 suurt lihapalli. Pigistage need lamedamaks ja praadige koos vähese rasvaga pannil. Seejärel keeda riis.

Rasvas, milles lihapalle praadis, prae segades jahu. Küpsetades lisage 1-2 minuti pärast veiseliha puljong, sojakaste ja väike ketšup. Kaste ei pea olema eriti õhuke. Kurna nii, et ei oleks tükke ega liha ülejääke.

Lõpuks prae ülejäänud munad. Loko moko korraldamisel asetage kõigepealt riis, lihapallid, praetud muna lihapallile ja valage seejärel kaste.

Soovitan: