2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ühe kõige kasulikuma köögivilja - apteegitilli - valmistamine on väga meeldiv ja lihtne tegevus. Ja tulemus on täiesti seda väärt.
Fenkoli õigeks valmistamiseks järgige alati kokkade nõuandeid. Taime kasutatav osa on juureosa ja varre osad. Kõigepealt pestakse seda metssibulat ja puhastatakse kahjustatud piirkondadest. See võib asendada sellerit mis tahes retseptis.
Apteegitilli võib süüa toorelt salatis või aurutatud, praetud või kuivatatud. Vitamiinisalati saate, kui segate selle artišokkide, suvikõrvitsa, tomatite, mets-tüümiani ja maitse järgi soola ja soolaga.
Aurutatud apteegitilli saab valmistada koos teiste köögiviljadega, seejärel külmutada. Seda saab serveerida maitsestatult 1 spl. sidrunimahl, oliiviõli koos peeneks hakitud sibula või värske rohelise sibulaga, maitsestatud soola ja pipraga.
Apteegitilli röstimiseks lõigake selle juur neljaks. Puista peale oliiviõli ja pane umbes 35 minutiks ahju.
Kui soovite, et apteegitill oleks terve aasta, siis lõigake taime värske juur tükkideks. Nende värske maitse pikka aega hoidmiseks korraldage need purki. Peal oliiviõli ja maitsesta soola ja pipraga. Purgid sulguvad ja hoiavad pimedas.
Värsket apteegitilli võib kilekotis hoida umbes kaks nädalat.
Vürtsina kasutatakse apteegitilli lehti. Pehmendamiseks pakkige niiske lapiga ja laske külmkapis. Kuivatatud ja purustatud taime kasutatakse ka vürtsina. See on kõige populaarsem Indias, kus seda võetakse nii toidu kaudu kui ka pärast võtmist, et hingeõhku ja head seedimist värskendada.
Palavik apteegitilliga
Vajalikud tooted: 1 kg turska, 2 pead apteegitilli, 100 ml koort, 2 sibulat, 4 spl. sidrunimahl, sool, pipar.
Valmistamismeetod: Tükelda sibul ja sega koore, sidrunimahla, soola ja pipraga. Sega hästi.
Fenkol lõigatakse neljaks tükiks. Üksikud varred eraldatakse üksteisest ja varre kõva osa eemaldatakse.
Tursafilee pannakse eelnevalt ettevalmistatud fooliumisse. Piserdage mõlemale neist sibula ja koore segu. Apteegitilli varred on paigutatud peal. Iga filee mähitakse fooliumisse ja küpsetatakse umbes 40 minutit 190 kraadi juures.
Soovitan:
Valmistame Tuhksuhkrut
Mõnikord peate kasutama tuhksuhkur , kuid selgub, et te pole praegu kodus ja ühel või teisel põhjusel ei soovi te poodi minna. Lihtsaim asi, mida saate teha, on ise teha tuhksuhkur . Teil peab lihtsalt käepärast olema tavaline kristalsuhkur.
Millal Juua Apteegitilli Teed?
Foeniculum vulgare on meie riigis väga tuntud vürtsi ladinakeelne nimetus - till. Seda kasutatakse nii konkreetse aroomi ja maitse andmiseks erinevatele roogadele kui ka lisandina toidu ja liha konserveerimisel. Lisaks neile kulinaarsetele teenetele apteegitillil on ka ravivad omadused , mis annavad talle koha meie riigis kasulike ürtide seas.
Valmistame Ise Köögivilja Vürtsid
Vürtsid on asi, millest ükski roog ilma ei saa. Need annavad maitset, aroomi ja ärritavad söögiisu. Hea lahendus suvekuudel, kui meil on igasuguseid köögivilju ja vürtse, on valmistada universaalseid köögiviljamaitseaineid talvekuudel kasutamiseks.
Valmistame Omatehtud Maisihelbeid
Teravilja söömine on väga tervislik ja mõjub figuurile hästi. Mõnikord paneb ebakindlus selle maitsva toidu koostises siiski mõtlema, kas see on tegelikult nii kasulik. Ärevusega on võimalik toime tulla ja see on kodus ette valmistada. On lihtne retsept, millest saab suurepäraseid koduseid maisihelbeid.
Sellepärast Sööme Veel Apteegitilli
Heleroheline ja aniisise aroomiga apteegitill on tähelepanu vääriv köögivili. Seda leidub kauplustes aastaringselt, kuid selle hooaeg on suvi. Vahemere päritolu sobib hästi selle piirkonna toodetega. Apteegitilli pea peaks olema raskem, kui selle suuruse järgi tundub.
